สลัด, สเปรด, แซนวิช, ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว, ทำความสะอาด,และอื่น ๆ. สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงบางส่วนที่คุณได้รับแจ้งว่าสามารถใช้ Miracle Whip ได้ หรือมันเป็นมายองเนส? มันไม่สำคัญจริงๆสองสิ่งนี้ไม่เหมือนกันหรือ?
Miracle Whip vs. mayo ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกันคนส่วนใหญ่มักจะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งและบางคนก็ยืนกรานปฏิเสธที่จะใช้หรือกินอาหารที่ไม่ใช่ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของพวกเขา บางคนสามารถบอกความแตกต่างที่สำคัญได้ในขณะที่บางคนรู้ว่าทั้งคู่เป็นสีขาวนวล
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Miracle Whip และ Mayo? Miracle Whip หวานกว่ามายองเนสเติมน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียมลงไป อย่างไรก็ตาม Miracle Whip ยังมีไขมันน้อย สิ่งเหล่านี้อาจส่งผลต่อรสชาติโดยรวมและอาจเป็นตัวกำหนดว่าคุณชอบรสไหน
ในคู่มือนี้เราจะพูดถึง Miracle Whipเทียบกับมายองเนสและแบ่งปันทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อทำความเข้าใจและแยกความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสทั้งสองนี้ พวกเขามีความคล้ายคลึงกันมากและยังมีเอกลักษณ์เฉพาะในสิทธิของตนเอง เรามีพื้นฐานมากมายที่จะครอบคลุมที่นี่ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลย
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ความแตกต่างระหว่าง Miracle Whip และ Mayo
คุณเป็นทีมมายอหรือทีมมิราเคิลวิป? หรือบางทีคุณอาจเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นที่ไม่สนใจตราบเท่าที่คุณมีความดีสีขาวครีมบนแซนวิชของคุณ เครื่องปรุงรสทั้งสองชนิดนี้ใช้สำหรับสิ่งของประเภทเดียวกัน
แม้จะมีรูปลักษณ์ที่เหมือนกัน แต่ก็ไม่เหมือนกัน ส่วนผสมและรสนิยมแตกต่างกันไป แม้ว่าจะได้รับการออกแบบด้วยแนวคิดที่คล้ายกัน แต่อย่าหลงเชื่อ ป้ายกำกับและชื่อเรื่องมีเหตุผล!
ในขณะที่เราดำเนินการผ่านคู่มือนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับแต่ละรายการเหล่านี้ทีละรายการ ก่อนอื่นเราจะปกปิดมิราเคิลแส้และแบ่งปันข้อมูลที่คุณจำเป็นต้องรู้จากนั้นเราจะกล่าวถึงมายองเนสในลักษณะที่คล้ายกันมาก
เมื่อเราครอบคลุมทั้งสองอย่างแล้วเราจะสรุปโดยย่อเพื่อให้คุณสามารถอ้างอิงเพื่อทำความเข้าใจผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ได้อย่างง่ายดาย
เราจะไปกันไหม?
คุณสมบัติที่บ่งบอกได้มากที่สุดอย่างหนึ่งของ Miracle Whip คือผลิตภัณฑ์นี้ผลิตโดย Kraft Foods โดยเฉพาะ
มีบางยี่ห้อทั่วไป แต่ไม่ใช้คำว่า Miracle Whip และไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้คำว่ามายองเนสตามข้อกำหนดของ FDA คุณจะเห็นรายการเหล่านี้ระบุว่า วิปปิ้งน้ำสลัด หรือสิ่งที่คล้ายกัน
เพื่อให้ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์มายองเนสส่วนผสมต้องมีน้ำมันพืชอย่างน้อย 65% โดยน้ำหนัก
นี่เป็นมาตรฐานที่กำหนดโดย FDA (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) มายองเนสที่มีหน้าตาไม่ตรงตามข้อกำหนดนี้ถูกจัดประเภทเป็นน้ำสลัด
มิราเคิลแส้ถือเป็นเครื่องปรุงรสหรือซอส. มันถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของมายองเนสยอดนิยม เดิมถูกออกแบบมาเพื่อให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่าเนื่องจากมายองเนสเคยมีราคาค่อนข้างแพง
Miracle Whip ได้รับความนิยมตั้งแต่เริ่มแรก ใช้สำหรับแซนวิชสลัดผลไม้ผักดิปและอื่น ๆ
ในความเป็นจริง Miracle Whip ได้แซงหน้ามายองเนสอย่างรวดเร็วและในบางพื้นที่ก็ขายดีเป็นประจำ
Miracle Whip มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เห็นได้ชัดว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงได้รับการแก้ไขแป้งข้าวโพดนี่คือเครื่องปรุงแปรรูป จริงๆแล้วชื่อ Miracle Whip มาจากเครื่องที่ใช้ในการผสมเพราะมันวิปปิ้งและปั่นส่วนผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
คุณสามารถทำ Miracle Whip ในบ้านของคุณเองได้ แต่จะไม่เหมือนกับรุ่นที่ซื้อจากร้านค้าจาก Kraft เนื่องจากแปรรูปด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง
สูตรทำเองส่วนใหญ่ของ Miracle Whip ใช้ไข่แดงน้ำมะนาวเกลือน้ำตาลน้ำมันแป้งข้าวโพดมัสตาร์ดแห้งน้ำและน้ำส้มสายชู
มันคือน้ำตาลและสารปรุงแต่งที่ให้ความหวานนั่นเองทำให้ Miracle Whip แตกต่างออกไปจริงๆ นอกจากนี้ยังมีระดับน้ำมันที่ลดลง ในขณะที่ Miracle Whip ผ่านกรรมวิธีและมีน้ำตาล แต่ก็ยังมีไขมันต่ำกว่าของมายองเนส
คุณจะพบมิราเคิลแส้และมายองเนสใช้แทนกันได้ ในความเป็นจริง Miracle Whip มักถูกเรียกว่ามายองเนสเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกัน คุณสามารถใช้ Miracle Whip ได้ทุกอย่างที่คุณจะใช้ mayo และใช้งานได้จริงทั้งสองวิธี
ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่ดีในการใช้ Miracle Whip อาหารบางอย่างเกี่ยวข้องกับอาหารในขณะที่อาหารอื่น ๆ เกี่ยวข้องกับสุขภาพ
อย่างที่คุณเห็นมีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วย Miracle Whip หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของมายองเนสคุณอาจต้องการให้ Miracle Whip เป็นทางเลือกอื่น
มีหลายคนที่ไม่ชอบ mayo แต่ชอบ Miracle Whip จริงๆ
แน่นอนว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ แต่แน่นอนว่าตอนนี้คุณต้องพิจารณาว่า Miracle Whip และ Mayo มีความแตกต่างที่แตกต่างกันออกไป
มายองเนสเป็นเครื่องปรุงรสที่มีมาช้านาน มันยาวกว่า Miracle Whip มาก
ในขั้นต้นมายองเนสค่อนข้างแพงในการซื้อเนื่องจากกระบวนการที่จำเป็นในการผลิตและแจกจ่ายมายองเนสอย่างปลอดภัย
มายองเนสถือเป็นเครื่องปรุงไม่ใช่น้ำสลัด มันหนาและครีมและเสิร์ฟเย็น ไม่ควรเสิร์ฟหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเมื่อเปิดแล้ว
ไม่ควรเก็บมายองเนสโฮมเมดไว้ที่อุณหภูมิห้องเลย
มายองเนสใช้กันทั่วโลกในแซนวิชและเบอร์เกอร์นอกจากนี้ยังใช้เป็นซอสอื่น ๆ อีกมากมายเช่นซอสทาร์ทาร์
มายองเนสประกอบด้วยน้ำมันไข่แดงน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว มายองเนสทำโดยกระบวนการอิมัลชั่นที่บังคับให้น้ำมันและกรดผสมกันโดยทั่วไป
มายองเนสอาจมีความข้นและเป็นครีมหรืออาจมีความสม่ำเสมอของเจลมากกว่านี้ ขึ้นอยู่กับวิธีการทำและประเภทของส่วนผสมที่ใช้
เช่นเดียวกับสีอาจเป็นสีขาวนวลหรือสีเหลืองอ่อนและทุกอย่างที่อยู่ระหว่างนั้น
คุณอาจเห็นน้ำสลัดและเครื่องปรุงที่เรียกว่า Aioli. นี่ไม่ใช่มายองเนส แต่คล้ายกับมายองเนสมาก พวกเขาอยู่มาก่อนที่ Mayo จะถูกสร้างขึ้นในสถานที่ต่างๆเช่นฝรั่งเศสหรือสเปน
คุณสามารถทำมายองเนสเองที่บ้านได้ แต่จะไม่เหมือนกันทุกประการ กระบวนการอิมัลชันมีความคล้ายคลึงกัน แต่ความแตกต่างหลักคือ การพาสเจอร์ไรส์ของไข่ ที่ใช้ในการประมวลผล
นี่คือเหตุผลที่มายองเนสโฮมเมดต้องแช่เย็นและอาจจะไม่สดนาน
มายองเนสทำโดยใช้ไข่แดงน้ำมันและกรดเช่นน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู. เราได้สัมผัสกับกระบวนการทำให้เป็นอิมัลชันแล้ว
โดยปกติกรดและน้ำมันจะไม่รวมกัน แต่ไข่แดงที่เติมลงในสารประกอบจะจับทุกอย่างเข้าด้วยกันและมัดให้เข้ากัน
เป็นกระบวนการที่น่าสนใจ มายองเนสไม่เคยใส่น้ำตาลเลย และแทบจะไม่มีสิ่งต่างๆเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง
นอกจากนี้โปรดทราบว่าน้ำหนักน้ำมันจะต้องเป็นอย่างน้อย 65% เพื่อให้ส่วนผสมมีคุณสมบัติเป็นมายองเนส ไม่งั้นจะต้องเรียกว่าเดรสซิ่ง
มายองเนสอาจมีเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เช่นเกลือพริกไทยกระเทียมมัสตาร์ดแห้งหรืออย่างอื่น การปรุงรสเป็นขั้นตอนสุดท้ายหลังจากผสมทุกอย่างและปั่นละเอียดแล้ว
โปรดจำไว้ว่ามายองเนสโฮมเมดคือ ดิบซึ่งเป็นสาเหตุที่อาจใช้เวลาไม่เกินสองสามวัน
หากคุณตัดสินใจที่จะทำมายองเนสที่บ้านขั้นตอนของคุณจะใช้เวลาไม่นาน แง่บวกอย่างหนึ่งของการทำด้วยตัวคุณเองคือคุณสามารถปรับพื้นผิวความสม่ำเสมอและปรุงรสให้เข้ากับรสนิยมของคุณเองได้
เห็นได้ชัดว่าเมื่อทำในปริมาณมากจะมีเครื่องจักรและโปรเซสเซอร์ที่ผ่านการเคลื่อนไหวเพื่อสร้างมายองเนส
ถ้าทำเองที่บ้านคุณเพียงแค่ต้องการไข่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวมัสตาร์ดแห้งเกลือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณต้องการและน้ำมัน น้ำมันจะถูกเติมลงในส่วนผสมอย่างช้าๆ
ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
เช่นเดียวกับ Miracle Whip มีประโยชน์มากมายสำหรับ mayo ในความเป็นจริงการใช้งานบางอย่างน่าจะทำได้ดีกับ mayo มากกว่า Miracle Whip แต่หลายคนใช้แทนกันได้
เริ่มต้นด้วยการพูดคุยเกี่ยวกับการใช้มายองเนสที่ไม่คาดคิดที่สุดที่คุณอาจเคยได้ยินหรือแม้แต่อยากลองด้วยตัวเอง
มันไม่น่าสนใจแค่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์เพียงใดและการใช้งานเหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับอาหาร แน่นอนว่ามายองเนสก็มีประโยชน์มากมายเกี่ยวกับอาหารเช่นกัน
นี่คือบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้กับอาหารที่มีส่วนผสมของมายองเนส
รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้ คุณจะสังเกตเห็นว่ามีการใช้งานที่คล้ายกันมากมายกับสิ่งที่คุณเห็นในรายการ Miracle Whip แต่ก็มีอีกหลายอย่าง
ในขณะที่คุณอาจใช้ Miracle Whip สำหรับสิ่งเดียวกันนี้ได้หลายอย่าง แต่ mayo มีแนวโน้มที่จะเป็นที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารสำหรับหลาย ๆ รายการเหล่านี้
ตอนนี้เราได้ครอบคลุมทั้ง Miracle Whip และ Mayo แล้วในแต่ละระดับเรามาสรุปเพื่อให้ข้อมูลอ้างอิงอย่างรวดเร็วซึ่งคุณสามารถกลับมาสังเกตความเหมือนและความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ได้อย่างง่ายดาย
ในแง่ของ Miracle Whip vs. mayo อันไหนชนะคุณ?
ทันทีที่เราสังเกตเห็นว่า Miracle Whip และ mayo มักใช้แทนกันได้ แต่ไม่เหมือนกันจริงๆ
Miracle Whip มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ อีกมากมายในส่วนผสม ไม่สามารถจัดเป็นเครื่องปรุงรสได้ แต่เป็นน้ำสลัดเนื่องจากวิธีการทำ
ทั้งสองอย่างนี้ทำด้วยส่วนผสมพื้นฐานของน้ำมันไข่และน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว จากนั้นสารผสมอาจแตกต่างกันไป
Mayo หนักกว่าน้ำมันมากกว่า Miracle Whip
การใช้งานสำหรับแต่ละคนยังมีความคล้ายคลึงกันมาก เมื่อนำมาประกอบอาหารสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ดูเหมือนว่า mayo มักจะเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ทั้งสองอย่างใช้งานได้จริง
เมื่อพูดถึงการใช้เพื่อสุขภาพ Mayo ก็มีมากขึ้นจากธรรมชาติจึงมีประโยชน์มากกว่า มีคนที่ใช้ Miracle Whip แทน mayo สำหรับสิ่งเหล่านี้มากมาย แต่ผลลัพธ์ที่เป็นที่รู้จักและเชื่อถือได้มักมาจาก mayo
ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่คุณใช้นั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
เราหวังว่าคุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับ Miracle Whip นี้เทียบกับ mayo เพื่อเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและให้ข้อมูล มีความเหมือนและความแตกต่างที่น่าสนใจมากมายระหว่างสองสิ่งที่ควรระวัง
เราขอเชิญคุณตรวจสอบส่วนคำถามและคำตอบต่อไปนี้เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ
หากคุณอ่านฉลากโภชนาการ Miracle Whip มีอยแคลอรี่น้อยลงและปริมาณไขมันลดลง อย่างไรก็ตามมายองเนสมีส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการน้อยกว่า อีกครั้งจะเกี่ยวข้องกับความชอบส่วนบุคคลและคำจำกัดความของสุขภาพดี
คุณไม่น่าจะได้รับเชื้อ Salmonella จากผลิตภัณฑ์ Miracle Whip หรือผลิตภัณฑ์มาโย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านกระบวนการเฉพาะเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งที่อาจเกิดขึ้นนี้
อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณทำผลิตภัณฑ์ของคุณเองคุณต้องระวังไข่ที่คุณใช้และการเก็บรักษาของคุณเพื่อป้องกันความเสี่ยงของเชื้อซัลโมเนลลา
คุณสามารถใช้ได้ น้ำมันอะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ในมือ และโดยทั่วไปมีผลดี สูตรอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้ดอกคำฝอยถั่วลิสงเมล็ดองุ่นหรือน้ำมันคาโนลา
โดยส่วนใหญ่ผู้คนจะไม่สังเกตเห็นเมื่อมันถูกผสมลงในสิ่งต่างๆ อย่างไรก็ตามรสชาติจะแตกต่างกันอย่างชัดเจนดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่การแลกเปลี่ยนของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็น
