บางคนเติมศรีราชาลงไปในอาหารทุกชนิดตั้งแต่อาหารเช้าและขนมปังปิ้งอะโวคาโดไปจนถึงอาหารประเภทเนื้อเสิร์ฟในตอนเย็น
หากคุณไม่ใช่หนึ่งในคนเหล่านี้คุณอาจไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับศรีราชาครึ่งขวดที่นั่งอยู่ในตู้เย็นของคุณมาหลายเดือนแล้ว
ศรีราชาอยู่ได้นานแค่ไหน? ศรีราชาที่ยังไม่เปิดขวดสามารถใช้ได้ถึง 24 ขวดเดือนที่ผ่านมาจากวันที่พิมพ์ระบุเงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสม ศรีราชาเปิดขวดเก็บไว้ในตู้เย็นมีอายุ 24 เดือน ศรีราชาที่เก็บไว้ในตู้กับข้าวจะมีอายุการใช้งานประมาณ 9 เดือน
หากคุณเป็นคนรักศรีราชาอ่านเพื่อเรียนรู้วิธีการจัดเก็บเครื่องปรุงรสนี้อย่างถูกต้องวิธีทำให้ดีขึ้นและสัญญาณของศรีราชาที่ไม่ดีคืออะไร
ศรีราชาเป็นที่นิยมสำหรับทุกชนิดอาหาร ได้แก่ ชามเบอร์ริโตไข่และสเต็ก มันทำให้รายการของเราเป็นเครื่องปรุงรสราเม็งที่ดีที่สุด! จึงไม่น่าแปลกใจที่เราหวังว่ามันจะคงอยู่ตลอดไป
แต่น่าเสียดายเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆศรีราชาเน่าเสียง่าย สภาพการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้ศรีราชาเสียไปได้ง่าย ตราบใดที่คุณเก็บซอสอย่างถูกต้องคุณจะได้รับประโยชน์จากการเก็บรักษาที่ยาวนาน
ศรีราชาทำจากพริกและน้ำส้มสายชูกลั่น แม้ว่าจะมีสารปรุงแต่งอื่น ๆ ในซอสที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ แต่น้ำส้มสายชูเองก็เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ
น้ำส้มสายชูเป็นอะซิติก ฆ่าจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย น้ำส้มสายชูร่วมกับสารกันบูดที่เพิ่มเข้ามาในซอสทำให้ซอสนี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
แต่มีปัญหาผู้ใช้ศรีราชาเกือบทั้งหมดพบ ซอสนี้มาในขวดใหญ่ เนื่องจากเป็นซอสร้อนปานกลางคนทั่วไปมักใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเติมอาหาร
คนที่ไม่ได้ใช้ซอสแดงนี้มักจะได้รับซอสศรีราชาที่เกือบเต็มขวดพวกเขาไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรได้บ้าง
หากคุณพลาดซอสร้อนนี้และเพิ่งได้ใช้มันคุณอาจสงสัยว่าจะเก็บอย่างไรให้ถูกต้องเพื่ออายุการเก็บและรสชาติสูงสุด
กล่าวได้ว่าคุณควรเก็บขวดศรีราชาไว้เช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสที่เหลือของคุณเช่นกัน ในตู้เย็นหรือในตู้กับข้าว
ศรีราชาที่ยังไม่เปิดขวดไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ต้องขอบคุณบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและสารกันบูดในซอส ศรีราชามีชั้นวางของที่มั่นคง. ด้วยเหตุนี้จึงมีกฎสามข้อที่คุณควรปฏิบัติตาม
ประการแรกคุณควรเก็บขวดศรีราชาไว้ ห่างจากความร้อน. เก็บให้ห่างจากแสงแดดโดยตรงรวมถึงแหล่งความร้อนเช่นเตาอบหรือเตาตั้งพื้น
ประการที่สองให้มัน ที่ไหนสักแห่งที่มืดห่างจากแสง ศรีราชามาในขวดใส แสงธรรมชาติจะผ่านเข้ามาอย่างรวดเร็วและเสื่อมสภาพ
และสุดท้ายอย่าลืมเก็บเครื่องปรุงไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ ไม่ผันผวน. คุณสามารถเก็บซอสไว้ในตู้ได้อย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตามไม่ควรอยู่ใกล้กับเตาตั้งพื้นเนื่องจากไอน้ำจากการปรุงอาหารส่งผลให้เกิดความผันผวนของอุณหภูมิซึ่งทำให้ซอสเสียเร็วกว่าที่ควรในที่สุด
ดังนั้นให้เก็บศรีราชาที่ยังไม่ได้เปิดไว้ในตู้กับข้าวตู้หรือที่ที่เย็นแห้งและมืด สำหรับศรีราชาแบบเปิดขวดคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาให้สนิททุกครั้งหลังการใช้งาน
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าขวดศรีราชาที่ยังไม่เปิดไม่จำเป็นต้องแช่เย็น น่าแปลกใจพอสมควร คุณไม่จำเป็นต้องแช่เย็นขวดศรีราชาที่เปิดแล้ว.
คุณสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้ครัวที่แห้งมืดและที่สำคัญที่สุดคือเย็น
ไม่แนะนำให้ทิ้งศรีราชาไว้ในตู้เย็นเฉพาะในกรณีที่คุณอาศัยอยู่ร้อนเกินไปและไม่สามารถหาห้องที่มีอุณหภูมิเย็นปานกลางได้
นอกจากนี้เมื่อทิ้งซอสไว้ในตู้เย็นตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของพื้นที่จัดเก็บคงที่ มิฉะนั้นคุณภาพของซอสจะลดลงอย่างรวดเร็ว
ศรีราชามีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน แม้ว่าคุณจะเป็นคนที่ไม่ค่อยได้ใช้ แต่ก็ยังชอบที่จะเป็นตัวเลือกในการเติมอาหารเมื่อทานอาหารเย็นการซื้อศรีราชาสักขวดก็คุ้มค่ามาก
อายุการเก็บรักษาของซอสพริกขึ้นอยู่กับวันที่พิมพ์บนขวด
อย่างไรก็ตามอย่างที่เราทราบกันดีว่าวันนี้คือวันที่เป็นเพียงการประมาณว่าผลิตภัณฑ์จะคงคุณภาพที่ดีที่สุดไว้ได้นานเพียงใด หากคุณไม่เคยเกินวันที่พิมพ์ให้ทิ้งซอสทันทีที่ผ่านวันที่ดีที่สุด
แต่วันที่นี้ไม่มีความหมายอะไรเลยเมื่อคุณจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้อง ดังนั้นแม้ว่าจะมีวันที่บนบรรจุภัณฑ์ก็ตามอย่าลืมจัดเก็บศรีราชาตามกฎการจัดเก็บด้านบนเสมอ
ซอสศรีราชาที่ซื้อจากร้านมีสารกันบูด สิ่งเหล่านี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของเครื่องปรุง อัน ยังไม่เปิด ศรีราชาขวดสุดท้าย นานถึง 24 เดือน เลยวันที่พิมพ์
เมื่อคุณเปิดขวดศรีราชาที่พ้นวันที่ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วให้ตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อดูว่ายังดีต่อการบริโภคหรือไม่
อัน เปิด ขวดศรีราชามีอายุการเก็บรักษา 24 เดือน หากเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิท เมื่อเก็บไว้ในตู้กับข้าวศรีราชาเปิดขวดจะดีสำหรับ ประมาณ 9 เดือน
หากขวดเดิมของศรีราชาเสียหายให้ย้ายไปไว้ในโถหรือขวดอื่นที่คุณสามารถปิดผนึกอย่างแน่นหนาและตรวจสอบให้แน่ใจว่ารสชาติและความเข้มข้นของซอสจะไม่ลดลง
เนื่องจากซอสศรีราชาโฮมเมดไม่มีสารกันบูดเพิ่มอายุการเก็บจึงสั้นลงตามธรรมชาติ
ในขณะที่น้ำส้มสายชูยังคงเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติขอแนะนำให้เก็บศรีราชาโฮมเมดไว้ในตู้เย็น ศรีราชาโฮมเมดจะมีอายุยืนยาว ประมาณ 4 ถึง 6 เดือน
คุณไม่สามารถทำให้ศรีราชาอยู่ได้นานกว่านี้ทำไปแล้ว อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้ามได้เสมอ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อให้ซอสนี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุดและทำให้ดีขึ้น
ก่อนอื่นเมื่อคุณใช้ศรีราชาเป็นน้ำจิ้มให้เทปริมาณที่ต้องการลงในชามใบเล็ก ใส่ขวดกลับที่ที่คุณเก็บไว้
กฎที่ต้องปฏิบัติตามตลอดเวลาคือคุณควร อย่าใส่ซอสที่เหลือกลับเข้าไปในขวดเป็นอันขาด. การทำเช่นนี้อาจส่งผลให้มีเศษอาหารในซอส
สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงเพิ่มคำแนะนำของรสชาติอื่น ๆ ลงในซอส แต่ยังทำให้รสชาติเสื่อมเร็วขึ้นด้วย
อีกสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษารสชาติของศรีราชาไว้ให้ดีที่สุดก็คือ หมั่นทำความสะอาดปลายขวด. มันมักจะกรอบด้วยซอสที่เหลือ
การนำซอสแห้งออกจากฝาจะป้องกันไม่ให้อนุภาคแห้งเข้าไปในซอสและทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป
การแช่แข็งเป็นเทคนิคการจัดเก็บที่ดีที่สุดยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จำนวนมาก แล้วแช่ศรีราชาได้มั้ยคะ? ใช่คุณสามารถ. ศรีราชาแช่แข็งปลอดภัย แต่คำถามอื่น ๆ ที่คุณควรถามหลังจากนี้คือคุณจำเป็นต้องทำจริงหรือไม่
คุณไม่จำเป็นต้องแช่แข็งศรีราชาเพราะกินเวลานานเก็บไว้ในตู้เย็นและในตู้กับข้าวได้นานพอสมควร นอกจากนี้ศรีราชาที่แช่แข็งและละลายน้ำแข็งจะทำให้ซอสบางลงทำให้เผ็ดน้อยลงและมีรสชาติและทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป
นอกจากนี้คุณไม่มีทางรู้เลยว่าเมื่อไหร่ที่คุณจะอยากดื่มศรีราชาในอาหารของคุณเพื่อนำออกจากช่องแช่แข็งก่อนและปล่อยให้ซอสละลาย
เป็นเรื่องแปลกที่ศรีราชาจะแย่สิ่งที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือซอสจะสูญเสียคุณภาพด้านรสชาติและเมื่อไม่มีอะไรที่ซอสเพิ่มลงในจานคุณอาจคิดว่ามันไม่ดี
แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าศรีราชาจะเสียไม่ได้ ทิ้งไว้ที่ไหนสักแห่งที่ร้อนและชื้นคุณจะได้เห็นสัญญาณของศรีราชาที่ไม่ดีอย่างแน่นอน
นี่คือสัญญาณที่บ่งบอกว่าควรทิ้งเครื่องปรุง:
หากไม่พบร่องรอยการเน่าเสียและซอสไม่ได้อยู่ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวนานเกินกว่าที่ตั้งใจไว้ให้ชิม หากรสชาติดีคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารได้อย่างปลอดภัย
สิ่งหนึ่งที่ทำให้ผู้คนคิดว่าถึงเวลาแล้วที่พวกเขาจะต้องทิ้งเครื่องปรุงรสเผ็ดก็คือสีที่เปลี่ยนไป อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องธรรมดาที่ซอสพริกเช่นศรีราชาจะมีสีเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
ถัดไป: 5 น้ำพริกที่ดีที่สุดทดแทนที่รสชาติคล้ายกัน
