กาแฟเป็นวัตถุดิบหลักในชีวิตสำหรับพวกเราส่วนใหญ่นำความสุขและพลังมาสู่วันของเรา
ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟหรือสามารถดื่มได้โดยไม่รู้สึกไม่สบายตัว
เมื่อพูดถึงกาแฟความเป็นกรดเป็นรากเหง้าของความชั่วร้ายทั้งหมด มีส่วนทำให้เกิดรสขมที่หลายคนไม่สนใจเช่นเดียวกับแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
ผู้ผลิตได้พิจารณาเรื่องนี้และเริ่มผลิตกาแฟที่มีกรดต่ำทำให้อร่อยสุขภาพดีและยั่งยืนยิ่งขึ้นเมื่อเป็นออร์แกนิกด้วย
กาแฟอินทรีย์ที่มีกรดต่ำที่ดีที่สุดคืออะไร? สารอินทรีย์ที่มีกรดต่ำที่ดีที่สุดควรมีคุณภาพสูงและเต็มไปด้วยรสชาติ แม้ว่าการจดบันทึกรสชาติที่เฉพาะเจาะจงต้นกำเนิดและประเภทการคั่วส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความชอบ แต่การคั่วแบบเข้มมักจะมีความเป็นกรดน้อยกว่า กาแฟ“ ไบรท์” หรือรสเปรี้ยวมีแนวโน้มที่จะเป็นกรดมากกว่า ตรวจสอบฉลากให้แน่ชัด
ในบทความนี้เราจะอธิบายว่ากรดมีผลต่อกาแฟของคุณอย่างไรรวมถึงสาเหตุที่คุณอาจต้องการเลือกออร์แกนิกจากนั้นเสนอให้คุณเข้าถึงกาแฟอินทรีย์ที่มีกรดต่ำที่ดีที่สุด 7 ชนิดที่สามารถซื้อได้
กาแฟทั้งหมดมีความเป็นกรดโดยธรรมชาติโดยทั่วไปจะตีที่ระดับ pH ประมาณ 5 ถึง 5.5 ซึ่งจะต่ำกว่านั่นคือมีความเป็นกรดมากกว่าน้ำส้มหนึ่งแก้ว
น่าเสียดายที่คาเฟอีนในกาแฟจะทำให้ระบบทางเดินอาหารคลายตัวและเพิ่มโอกาสที่กรดในกระเพาะอาหารบางส่วนของคุณจะเพิ่มขึ้นและทำให้เกิดการระคายเคือง
สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ผู้คนเลิกดื่มกาแฟเนื่องจากอาจทำให้หรือทำให้กรดไหลย้อนหรืออาการเสียดท้องรุนแรงขึ้นได้
นักวิทยาศาสตร์ด้านกาแฟได้ใช้เวลาและเงินเป็นจำนวนมากในการสำรวจคำถามที่ว่ากาแฟที่มีกรดต่ำนั้นดีต่อกรดไหลย้อนหรือไม่ ปรากฎว่าใช่ลเพราะกาแฟที่เป็นกรดมีความอ่อนโยนต่อระบบย่อยอาหารของคุณมาก และเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนหรือกรดไหลย้อน
ความเป็นกรดในกาแฟยังทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรงสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะหรือภาวะบางอย่างเช่นกระเพาะปัสสาวะอักเสบคั่นระหว่างหน้า (IC) กาแฟที่มีความเป็นกรดต่ำมีแนวโน้มที่จะทนได้มากกว่าสำหรับผู้ที่มีปัญหาเหล่านี้เช่นกัน
ในที่สุดความเป็นกรดในกาแฟสามารถทำลายเคลือบฟันบนฟันของคุณได้ กาแฟที่มีกรดต่ำสามารถปกป้องสุขภาพช่องปากของคุณได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบดื่มกาแฟหลาย ๆ แก้วทุกวัน
เมื่อคุณกำลังมองหากาแฟที่มีกรดต่ำคุณจะต้องเจอศัพท์แสงและคำศัพท์ที่ฟังดูเหมือนกัน แต่ต่างกัน กาแฟที่มีกรดต่ำหรือความเป็นกรดต่ำกาแฟที่มีกรดลดลงและแม้แต่กาแฟที่ไม่เป็นกรด มีความแตกต่างระหว่างพวกเขาหรือไม่?
สำหรับกาแฟส่วนใหญ่ ระดับความเป็นกรดถูกกำหนดโดยสภาพการเจริญเติบโตและกระบวนการคั่ว
หากไม่มีกรรมสิทธิ์ 3ถ บุคคลที่ทดสอบวิธีการทางวิทยาศาสตร์ในการกำจัดกรดออกจากกาแฟเมล็ดถั่วเองอาจมีกรดต่ำกว่า แต่จะไม่เป็นกรด
กาแฟที่มีความเป็นกรดน้อยที่สุดจะทำจากถั่วที่มีความเป็นกรดต่ำและมีวิธีการคั่วที่เฉพาะเจาะจงซึ่งมักจะเป็นความลับเพื่อลดความเป็นกรดลงไปอีก
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่ากาแฟมีกรดต่ำอย่างแท้จริงระดับ pH? ผู้ผลิตส่วนใหญ่ติดฉลากผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อใช้ประโยชน์จากแนวโน้มการเติบโตดังนั้นจึงค่อนข้างง่ายสำหรับคุณ มีป้ายบอกเล่าเรื่องราวอื่น ๆ ที่คุณสามารถมองหาได้เช่นกัน
สำหรับหนึ่ง ยิ่งย่างเข้มมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสที่จะมีระดับความเป็นกรดต่ำลงเท่านั้น. รายละเอียดรสชาติมักมีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากกรดมักใช้เพื่ออธิบายรสชาติของกาแฟมากกว่าปริมาณกรด
บ่อยครั้งที่กาแฟที่อธิบายว่าเป็นกรดเป็นที่รู้กันดีว่า สดใสรสส้ม หมายเหตุ อย่างไรก็ตามโน๊ตของช็อคโกแลตมาพร้อมกับกาแฟที่มีกรดต่ำ
มีกรณีที่แข็งแกร่งสำหรับและต่อต้านสิ่งที่เกิดขึ้นเอง แม้ว่าเมล็ดกาแฟจะไม่มีข้อยกเว้น แต่ในกรณีของกาแฟออร์แกนิกก็ค่อนข้างแข็งแรง
เช่นเดียวกับพืชที่ปลูกแบบออร์แกนิกไม่มีสารสังเคราะห์สามารถใช้สารเคมีปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงได้ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าสามารถใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยอินทรีย์ได้และไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเสมอไปกว่าสารสังเคราะห์ที่ทำขึ้นเอง
บางทีสิ่งที่สำคัญกว่าก็คือกาแฟออร์แกนิก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
กาแฟออร์แกนิกมีแนวโน้มที่จะปลูกได้มากขึ้นตามธรรมชาติในสภาพแวดล้อมกึ่งเงาที่พืชดูเหมือนจะเพลิดเพลิน สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้รสชาติดีขึ้น แต่ยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมจากความเสียหายของการตัดไม้ทำลายป่า
หากคุณมั่นใจว่าลองใช้กรดอินทรีย์ต่ำกาแฟจะทำให้กิจวัตรยามเช้าของคุณสนุกยิ่งขึ้นเราได้ตรวจสอบแบรนด์ชั้นนำทั้งหมดที่ผลิตกาแฟที่มีกรดต่ำและรวบรวมรายการโปรด 7 อันดับแรกของเรา
รายการต่อไปนี้มีตัวเลือกอร่อย ๆ มากมายที่เหมาะกับความชอบของกาแฟ:
| อันดับ | สินค้า | รส |
|---|---|---|
| 1. | Don Pablo Subtle Earth Organic Coffee | ย่างปานกลาง - เข้ม เข้มข้นและช็อคโกแลต |
| 2. | Tyler’s No Acid Organic Ground Coffee | ย่างไฟปานกลาง รสอ่อน |
| 3. | Lucy Jo "s Mellow Belly Low Acid Blend | ย่างปานกลาง - เข้ม เหมือนดินและหวาน |
| 4. | กาแฟออร์แกนิกประสิทธิภาพสูงสุด | ย่างปานกลาง รสชาติสะอาดไม่ขม |
| 5. | Java Planet เมล็ดกาแฟโคลอมเบีย | ย่างปานกลาง - เข้ม เต็มไปด้วยแฝงผลไม้ |
| 6. | Natural Force Organic Clean Coffee | คั่วเข้ม เรียบเนียนไม่ขม |
| 7. | กาแฟบดกรดต่ำ Puroast | ย่างปานกลาง รสชาตินุ่มนวลและนุ่มนวล |
เกณฑ์ที่เราพิจารณาเริ่มต้นด้วยรสชาติเพราะกาแฟต้องมีรสชาติดีเป็นอันดับแรก มิฉะนั้นจะไม่มีประโยชน์ในการดื่ม! นอกจากนี้เรายังชอบ บริษัท ที่มีความรับผิดชอบต่อสังคมที่ให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับวิธีการชงกาแฟที่ดีที่สุดและมีความหลากหลาย
อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟชั้นเยี่ยมเหล่านี้!
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
กาแฟออร์แกนิก Subtle Earth ปลูกที่สูงระดับความสูงที่แมลงรบกวนพืชน้อยลงทำให้ง่ายต่อการเจริญเติบโตโดยใช้วิธีการควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติเท่านั้นเช่นการปลูกพริกในบริเวณใกล้เคียงเพื่อเป็นสารไล่
ปุ๋ยชนิดเดียวที่จำเป็นสำหรับดินที่อุดมสมบูรณ์นี้คือเชอร์รี่หมักที่เหลือจากเมล็ดกาแฟเอง วิธีการปลูกตามธรรมชาติช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติที่ลึกซึ้งและความหวานจากธรรมชาติ
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: รสชาติเป็นสิ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากบางคนพบว่าสโมคกี้รสชาติเข้มข้นลึกถึงขั้นต้องชิมแบบไหม้ หากคุณคุ้นเคยกับการย่างแบบเบา ๆ ที่มีรสเปรี้ยวการผสมผสานนี้จะทำให้ระบบของคุณตกใจเล็กน้อย
อย่างไรก็ตามหากคุณเป็นแฟนตัวยงของการคั่วแบบเข้มหรือเอสเปรสโซเบลนด์ถั่วเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ที่คุณต้องหลงรัก
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
ไทเลอร์อ้างว่าเป็นรายแรกและรายเดียวของโลก ปราศจากกรดอย่างสมบูรณ์ กาแฟผสมผสาน
กระบวนการคั่วของพวกเขากล่าวกันว่าทำให้เป็นกลางปริมาณกรดทั้งหมด วิธีการทำเช่นนี้ถือเป็นความลับทางการค้า แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือผู้บริโภคหลายพันคนไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟนี้เท่านั้น แต่ยังพบว่าระบบย่อยอาหารของพวกเขาง่ายขึ้นด้วย
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: ผู้บริโภคหลายรายตัดสินใจทดสอบ Tyler’sอ้างและใช้แถบทดสอบ pH เพื่อวัดค่า pH ของกาแฟ นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดไม่น่าเชื่อถือ น้ำที่ใช้ในการชงกาแฟอาจทำให้ผลลัพธ์ของคุณเปลี่ยนแปลงไปได้เช่นเดียวกับอุณหภูมิของกาแฟ
อย่างไรก็ตามแม้จะคำนึงถึงเรื่องนี้ แต่ก็มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่สนับสนุนการอ้างสิทธิ์ที่ปราศจากกรดของ บริษัท แต่อย่างน้อยที่สุดการย่างนี้ควรมีกรดต่ำกว่า
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
Lucy Jo’s เป็นธุรกิจขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวที่เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ
ถั่วของพวกเขามีที่มาจากฟาร์มออร์แกนิกในอินโดนีเซียและบราซิลและใช้เฉพาะถั่วคุณภาพสูงสุดโดยไม่มีที่ว่างสำหรับฟิลเลอร์ใด ๆ ถั่วมีกรดต่ำตามธรรมชาติเนื่องจากความสูงและชนิดของดินจึงไม่จำเป็นต้องใช้กระบวนการพิเศษเพื่อลดความเป็นกรด
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: บางทีอาจเป็นเพราะถั่วเหล่านี้ผ่านการคั่วมากขึ้นผู้บริโภคมีความคาดหวังและมาตรฐานสูงมาก รสชาติไม่เข้มข้นเท่ากาแฟทั่วไปของเครือกาแฟ อย่างไรก็ตามสำหรับกาแฟที่มีกรดต่ำรสชาติจะเต็มเปี่ยมกว่าการเปรียบเทียบมากมาย คุณสามารถชงกาแฟให้เข้มข้นขึ้นได้เช่นกัน
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
Peak Performance เป็นแบรนด์ที่ทุ่มเทให้กับปรับปรุงประสิทธิภาพของมนุษย์ ในแง่นี้เราชอบที่พวกเขามีโครงการบริจาค 1 ต่อ 1 ที่บริจาควิตามินมูลค่า 1 ปีให้กับเด็กที่ขาดสารอาหารสำหรับกาแฟทุกถุงที่ขาย กาแฟยังมีการค้าที่เป็นธรรมและที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพระดับพรีเมียม
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: นี่คือถั่วอบแห้งซึ่งตรงข้ามกับมันการขาดน้ำมันทำให้หลาย ๆ คนเลิกกันในตอนแรกเนื่องจากข้อสันนิษฐานทั่วไปที่ว่ากาแฟที่มีน้ำมันมีรสชาติมากกว่า ถั่วเหล่านี้คั่วง่ายกว่าซึ่งหมายความว่าน้ำมันไม่ได้หลุดรอดออกไป รสชาติยังคงมีอยู่และในกรณีส่วนใหญ่จะโดดเด่นกว่า
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
วิธีการปลูกแบบดั้งเดิมที่ส่งถั่วโคลอมเบียไปยัง Java Planet ทำให้ได้ระดับความเป็นกรดต่ำตามธรรมชาติในขณะเดียวกันก็รับประกันรสชาติที่เข้มข้นและสมดุล
ถั่วจะถูกคั่วเป็นชุดเล็ก ๆ เพื่อความสม่ำเสมอและการควบคุมคุณภาพและขายเป็นเมล็ดถั่วทั้งหมดเท่านั้นเพื่อให้คุณได้รับรสชาติและกลิ่นกาแฟที่สดใหม่ที่สุดเมื่อบดที่บ้าน
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: กาแฟคั่วเข้มส่วนใหญ่มีรสชาติที่มีแนวโน้มต่อช็อคโกแลตและควันในขณะที่ถั่วเหล่านี้เป็นผลไม้ที่โดดเด่น หากคุณชอบกาแฟคั่วแบบเบา ๆ คุณอาจจะคุ้นเคยกับการคั่วแบบนี้มากขึ้น แต่ถ้าคุณกำลังมองหารสชาติที่เข้มข้นและเป็นธรรมชาติอาจใช้เวลาสักครู่เพื่อให้คุ้นเคย
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
Natural Force ได้พัฒนากาแฟที่ไม่เพียง แต่เป็นออร์แกนิกและมีความเป็นกรดต่ำเท่านั้น แต่ยังได้รับการทดสอบอย่างเข้มข้นสำหรับเชื้อราและสารพิษอีกด้วย
ไม่เพียง แต่ได้รับการรับรองในหลายระดับเท่านั้นพวกเขายังมุ่งมั่นที่จะให้บริการกาแฟที่ยั่งยืนปกป้องสุขภาพของผู้ดื่มกาแฟและสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นแหล่งทรัพยากรอันล้ำค่า
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: ข้อร้องเรียนที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับแบรนด์นี้คือป้ายราคาที่เกี่ยวข้องกับกาแฟคุณภาพเยี่ยม แต่ถ้าคุณใส่ใจกับการปกป้องสุขภาพสิ่งแวดล้อมและการค้าทางเศรษฐกิจที่เป็นธรรมคุณค่าของกาแฟนี้จะปรากฏชัดเจน
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
Puroast มีการทดสอบกาแฟของพวกเขาโดยมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียพบว่าไม่เพียง แต่มีระดับความเป็นกรดต่ำกว่า“ แบรนด์ชั้นนำ” ถึง 70% แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากถึง 7 เท่าอีกด้วย
เป็นไปได้เพราะแบบดั้งเดิมการปลูกแบบออร์แกนิกที่ผลิตเมล็ดถั่วและวิธีการคั่วเมล็ดถั่วแบบดั้งเดิมโดยใช้ความร้อนต่ำเท่านั้น โภชนาการได้รับการปกป้องและไม่มีความขมในรสชาติ
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: จากกาแฟที่มีกรดต่ำทั้งหมดในรายการของเรานี้แบรนด์มีช่องว่างระหว่างคู่รักและผู้เกลียดชังที่กว้างที่สุด ส่วนใหญ่ดูเหมือนจะคลั่งไคล้ในความสมดุลที่ยอดเยี่ยม แต่มีเครื่องปิ้งย่าง 3 แบบให้คุณเลือกเพื่อค้นหาส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับรสนิยมส่วนตัวของคุณ
หากคุณซื้อกาแฟที่มีกรดต่ำคุณสามารถชงได้ตามต้องการ
หากคุณไม่เคยลองมาก่อนจะดีที่สุดเสมอปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้ผลิตเนื่องจากพวกเขาจะทราบอัตราส่วนการบดต่อน้ำที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ได้กาแฟที่น่าพอใจและมีรสชาติ
หากคุณดื่มกาแฟเป็นประจำและกำลังพยายามลดระดับความเป็นกรดให้ลอง ปรับสมดุลด้วยนมหรือครีม ซึ่งจะทำให้กรดบางตัวเป็นกลาง
เกลือเล็กน้อยจะไม่ทำให้กรดเป็นกลาง แต่จะช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของกาแฟออกมาทำให้รสชาติดีขึ้น
คุณสามารถหากาแฟออร์แกนิกที่มีคาเฟอีนและไม่มีคาเฟอีนได้
ออร์แกนิกขึ้นอยู่กับแนวทางการปลูกในขณะที่ปริมาณคาเฟอีนถูกกำหนดโดยกระบวนการแปรรูปของถั่ว เมล็ดกาแฟทุกชนิดสามารถไม่มีคาเฟอีนได้ แต่ทั้งหมดเริ่มต้นด้วยปริมาณคาเฟอีนตามธรรมชาติ
กาแฟเป็นหนึ่งในสินค้าที่มีการถกเถียงกันมากที่สุดในโลก ขึ้นอยู่กับมุมมองของคุณเป็นหนึ่งในสารที่ดีต่อสุขภาพหรืออันตรายที่สุดที่คุณสามารถบริโภคได้
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นอย่างหนึ่งคือสารพิษจากเชื้อราเชื้อราที่เจริญเติบโตบนกาแฟที่ได้รับการจัดเก็บอย่างไม่เหมาะสม
สารพิษเหล่านี้อาจเป็นสารก่อมะเร็งดังนั้นจึงควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง แต่ไม่เกี่ยวข้องกับว่าเมล็ดกาแฟนั้นเป็นสารอินทรีย์หรือไม่ พวกเขาพัฒนาภายใต้ สภาพการเก็บรักษาไม่ดีซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ในถั่วทุกชนิดอินทรีย์หรือไม่
กาแฟออร์แกนิกมีประโยชน์บางอย่าง แต่หากคุณกังวลเรื่องเชื้อราคุณสามารถมองหาแบรนด์ที่ระบุว่าปราศจากเชื้อราเช่นตัวเลือก Natural Force ที่ระบุไว้ด้านบน
ถัดไป: 7 เครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุดพร้อมเครื่องบดถ้วยเดียว
