คาโบนาร่าเป็นหนึ่งในพาสต้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ซอสครีมที่เกือบจะเป็นน้ำนมทำให้ได้รสชาติที่โดดเด่นซึ่งทำให้มันแตกต่างจากพาสต้าสูตรอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย
มันกลายเป็นวัตถุดิบหลักในหลาย ๆ วันอย่างรวดเร็วคืน แต่ถึงแม้ว่าอาหารมื้อค่ำสุดโรแมนติกของคุณจะสิ้นสุดลงแล้ว แต่ก็เป็นเรื่องน่าเสียดายอย่างยิ่งที่จะต้องปล่อยให้ของเหลือทิ้งไปเปล่า ๆ นั่นเป็นสาเหตุที่ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ พบว่าตัวเองถามคำถามนี้:
คุณสามารถอุ่นคาร์โบนาร่าได้หรือไม่? ได้คุณสามารถอุ่นคาร์โบนาร่าได้ไม่ว่าจะเป็นพยายามทำให้ซอสและบะหมี่ร้อนแยกจากกันหรือรวมกัน วิธีที่ดีที่สุดในการใช้คือเตาตั้งพื้นเพื่อให้ได้ผลการชิมที่ดีที่สุดหรือไมโครเวฟเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วที่สุด
อย่างไรก็ตามมีวิธีที่ถูกต้องในการดำเนินการในแต่ละขั้นตอน
โชคดีที่คู่มือการอุ่นเครื่องนี้มีไว้เพื่อช่วยคุณในสถานการณ์ใดก็ตามที่คุณอาจพบว่าตัวเองอยู่ดังนั้นอย่าลืมอ่านต่อไป!
หากคุณมีความมองการณ์ไกลที่จะรักษาคาร์โบนาร่าของคุณซอสแยกต่างหากจากพาสต้าคุณก็โชคดี ขอแนะนำอย่างยิ่งหากคุณทำอาหารเป็นชุดใหญ่และจะไม่สามารถทำทุกอย่างให้เสร็จสิ้นได้ในครั้งเดียว
การจัดเก็บไว้ในภาชนะที่แยกจากกันคุณสามารถเพิ่มระดับความยืดหยุ่นให้กับตัวเองได้ในแง่ของวิธีการอุ่นเครื่อง
นี่เป็นเพราะกระบวนการของการอุ่นcarbonara นั้นง่ายกว่ามากในกรณีนี้ สิ่งที่คุณต้องทำมีเพียงแค่อุ่นซอสและพาสต้าอย่างอิสระ ด้านล่างนี้เป็นวิธีต่างๆที่คุณสามารถทำได้
วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการอุ่นคาร์โบนาร่าคือโดยใช้วิธีเดียวกับที่คุณจะใช้ในการปรุงอาหาร วิธีนี้ช่วยให้เส้นนุ่มและซอสของคุณมีสีครีม แต่อาจทำให้พาสต้าสุกเกินไปหากคุณไม่ระวัง
ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่ออุ่นพาสต้าคาโบนาร่าและซอสในไมโครเวฟ:
เมื่อคุณทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้วคุณสามารถดำเนินการรวมทั้งสองอย่างได้ตามต้องการ วิธีนี้จะให้ผลลัพธ์ที่อร่อยที่สุดและปล่อยให้คาโบนาร่าของคุณได้ลิ้มรสสดใหม่อีกครั้ง
ตอนนี้หากคุณเร่งรีบหรือไม่สามารถเข้าถึงเตาตั้งพื้นได้คุณก็สบายใจได้เพราะคุณยังสามารถอุ่นคาโบนาร่าโดยใช้ไมโครเวฟได้
วิธีอุ่นพาสต้าคาโบนาร่าและซอสในไมโครเวฟมีดังนี้
เมื่อบะหมี่และซอสของคุณอุ่นแล้วให้ผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องผ่านการเคลื่อนไหวเหล่านี้ไม่ว่ามันจะดูน่าเบื่อแค่ไหนก็ตาม
ตัวอย่างเช่นเพียงแค่โยนพาสต้าของคุณลงในไมโครเวฟอาจดูเหมือนเป็นวิธีที่ง่ายกว่า แต่ก็มีแนวโน้มที่จะทำให้ไมโครเวฟแห้งบะหมี่ของคุณ
ตอนนี้สถานการณ์ต่อไปคือการอุ่นพาสต้าที่ผสมกับซอสคาโบนาร่าแล้ว ไม่จำเป็นต้องพูดสิ่งนี้นำเสนอความท้าทายที่ไม่เหมือนใคร ตัวอย่างเช่นการโยนพาสต้าลงในน้ำเดือดอีกครั้งไม่ใช่ทางเลือกที่ทำได้อีกต่อไป
ในขณะเดียวกันคุณจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการใช้ความร้อนในปริมาณที่เหมาะสม
ตัวอย่างเช่นหากคุณหักโหมเกินไปคุณก็สามารถทำได้ลวกซอสของคุณได้อย่างง่ายดายในขณะที่ทิ้งพาสต้าไว้ให้เย็น แต่คุณจะต้องใช้เวลาเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งซอสและพาสต้าอุ่นเท่า ๆ กัน
เมื่อพูดถึงการอุ่นคาโบนาร่าคุณจะต้องรับมือกับปัญหาชุดเดียวกับที่คุณเคยจัดการขณะทำอาหาร โดยเฉพาะคุณจะต้องเล่นสองงานพร้อมกัน
ขั้นแรกคุณจะต้องแน่ใจว่าพาสต้าถูกเก็บไว้ในระหว่างการอุ่น ประการที่สองคุณต้องแน่ใจว่าซอสของคุณได้รับความร้อนอย่างเหมาะสมและไม่มีก้อนใด ๆ
สิ่งนี้อาจส่งผลต่อการทำงานของคุณเป็นจำนวนมากอย่างไรก็ตามผลลัพธ์นั้นคุ้มค่าที่สุดหากทำอย่างถูกต้อง วิธีเตาตั้งพื้นช่วยให้คุณสามารถทำได้โดยให้คุณควบคุมกระบวนการทำความร้อนได้อย่างสมบูรณ์
ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่ออุ่นคาโบนาร่าบนเตาตั้งพื้น:
ในขณะที่คุณทำเช่นนี้เราไม่สามารถพูดเกินจริงถึงความสำคัญของการกวนและหมุนคาโบนาร่าอย่างต่อเนื่องบนกระทะได้ วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีความร้อนเท่ากันทุกด้าน
สิ่งที่คุณต้องทราบอีกประการหนึ่งคือไฟล์อุณหภูมิของกระทะ หากคุณลงน้ำความร้อนสูงจะทำให้เกิดก้อนบนซอสของคุณกำจัดเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและเป็นครีมที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เช่นเดียวกับสถานการณ์ก่อนหน้านี้เราขอแนะนำให้ใช้วิธีไมโครเวฟหากคุณพบว่าตัวเองถูกกดเวลาหรือไม่สามารถเข้าถึงเตาตั้งพื้นได้
เนื่องจากไมโครเวฟไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นคาร์โบนาร่า อย่างไรก็ตามสามารถใช้เป็นทางเลือกสุดท้ายได้
ขั้นตอนในการอุ่นคาโบนาร่าในไมโครเวฟ:
เมื่อคาร์โบนาร่าได้รับการอุ่นอย่างถูกต้องแล้วให้พักสักครู่ก่อนเสิร์ฟ เพียงจำไว้ว่าจะมีการแลกเปลี่ยนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้หากคุณตัดสินใจที่จะทำตามวิธีนี้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณจะสูญเสียเนื้อสัมผัสบางส่วนที่คาร์โบนาร่าเป็นที่รู้จัก สถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดคือคุณจะมีพาสต้าแห้งหนึ่งชามที่ปิดด้วยซอสที่เป็นก้อน
เราได้กำหนดสถานการณ์และวิธีการต่างๆที่คุณสามารถใช้ได้ ดังนั้นหากคุณเคยพบว่าตัวเองจำเป็นต้องอุ่นคาร์โบนาร่าทันทีคุณจะรู้ว่าต้องทำอย่างไร!
ถัดไป: Alfredo Vs Carbonara - อะไรคือความแตกต่าง?
