การดองหวานเป็นวิธีง่ายๆในการเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับอาหารธรรมดา แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าสูตรเรียกร้องให้มันและขวดของคุณออกรสหวาน?
อะไรคือสิ่งทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับผักดองหวาน? ผักดองหวานที่ดีที่สุดคือผักดองสับผักชีลาวแช่แข็งมะกอกเขียวและเคเปอร์ ในบางสูตรคุณยังสามารถใช้ขึ้นฉ่ายพริกหยวกเขียวและแตงกวาได้อีกด้วย
ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดผักดองหวานออกรสแทนและวิธีใช้ นอกจากนี้เราจะบอกวิธีทำขนมหวาน 5 นาทีอย่างรวดเร็วหากคุณมีผักดองอยู่ในมือ
ผักดองหวานซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำจากแตงกวาพริกหยวกหัวหอมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักในการปรุงรสดองหวาน อาจมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ได้แก่ เมล็ดผักชีฝรั่งเมล็ดผักชีลาวมัสตาร์ดและกระเทียม
คนทั่วไปมักรับประทานอาหารธรรมดาหรืออาหารแห้ง ของดองที่ซื้อจากร้านเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานโปรดของคุณ
ในขณะที่ผักดองหวานถูกนำมาใช้เป็นหลัก เครื่องปรุงสำหรับฮอทดอกเบอร์เกอร์และแซนวิช มันมีประโยชน์อย่างอื่นด้วย นี่คือวิธีที่คุณสามารถใช้ของดองหวาน
ผักดองออกรสหวานมีรสชาติเข้มข้น มีทั้งหวานและเค็ม ผักดองหวานยังมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับเครื่องปรุงรสสีเขียวนี้
เมื่อจับคู่ของดองหวานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ารสชาติจะไม่ปะทะกัน นี่คือสาเหตุที่ทำให้ผักดองออกรสหวาน มักจับคู่กับเนื้อไข่ปีศาจชีสและแครกเกอร์
ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่คุณเติมผักดองหวานลงในอาหารของคุณคุณต้องแน่ใจว่ามันจะช่วยเพิ่มรสชาติหลักแทนที่จะทำให้อาหารทั้งจานหมดสมดุล
เมื่อมองหาของดองหวานทดแทนคำถามหลักคือ ที่บ้านคุณมีอะไรอีกบ้าง?
หากช่วงของผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถเลือกได้ไม่กว้างนักคุณอาจต้องเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นรสคล้ายกันจากระยะไกลหรือข้ามผลิตภัณฑ์ไปเลย
เมื่อเลือกสิ่งทดแทนสำหรับผักดองหวานให้พิจารณาว่าอะไรคือบทบาทของเครื่องปรุงรสนี้ในจาน
คุณต้องการไฟล์ เนื้อ ของดองหวาน? ผักดองหวานเป็นเครื่องปรุงรสที่มีพื้นผิวละเอียดซึ่งสามารถเพิ่มจำนวนมากให้กับสุนัขร้อนธรรมดา
หากเนื้อสัมผัสเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่คุณต้องชอบของดองหวานให้เลือกใช้สารทดแทนที่คุณสามารถสับและทำมันได้ รู้สึก ชอบของดองหวาน.
หากคุณต้องการ ความฝาด ของดองหวานเข้ากับส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของทาร์ตอ่อน รสหวาน - เค็ม ของดองหวานสามารถทดแทนด้วยส่วนผสมที่หลากหลายได้หากคุณหาสมดุลที่เหมาะสม
หากคุณใช้ผักดองหวานเป็นท็อปเปอร์สำหรับฮอทดอกและแฮมเบอร์เกอร์คุณจะไม่มีปัญหาในการหาของทดแทน
แต่ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วสามารถใช้ผักดองหวานในการทำดิปซอสและสลัดได้
หากคุณไม่ชอบของดองหวานและมันอย่านั่งอยู่ในตู้เย็นของคุณพร้อมกับเครื่องปรุงเช่นซอสมะเขือเทศและมายองเนสคุณอาจจะไม่ทันได้เห็นของดองหวานในรายการส่วนผสมของซอสหรือสลัดที่คุณวางแผนจะทำ
ต่อไปนี้คือเมื่อรู้ว่าคุณสามารถใช้อะไรแทนของดองหวานได้ก็มีประโยชน์
มีผลิตภัณฑ์มากมายที่คุณสามารถใช้แทนของดองหวานได้
เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ที่สามารถให้รสชาติของดองหวานได้ แต่สารทดแทนที่เลือกมาอย่างดีจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับสลัดซอสหรือเครื่องจิ้มที่คุณกำลังทำ
ข้ามผักดองหวานในแฮมเบอร์เกอร์ฮอทดอกหรือแซนวิชจะทำให้รสชาติธรรมดาเท่านั้น ในทางกลับกันการเพิ่มส่วนผสมอื่นแทนความอร่อยจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นอย่างแน่นอน
ผักชีฝรั่งสับหรือสับเป็น อาจเป็นสิ่งทดแทนที่ใกล้เคียงที่สุดสำหรับผักดองหวาน
ผักชีลาวดองคือแตงกวาดอง สิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่างกันคือ ผักชีฝรั่ง. เนื่องจากเมล็ดผักชีลาวและผักชีลาวเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้ในสูตรของดองหวานรสชาติของผักดองผักชีลาวจึงยังคงชวนให้นึกถึงเครื่องดองหวาน
ผักดองกรุบ ๆ มีทั้งรสหวานและเปรี้ยวพร้อมกลิ่นผักชีลาวที่เด่นชัด
คุณสามารถ ใช้ผักชีฝรั่งสับในสูตรใดก็ได้ที่เรียกร้องให้ออกรสหวาน. คุณยังสามารถเพิ่มลงในแฮมเบอร์เกอร์และฮอทดอกของคุณได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณอาจต้องละทิ้งความหวาน
ไม่มีสมุนไพรใดสามารถเอาชนะความสดใหม่ของผักชีลาวในอาหารได้ กลิ่นส้มของมันช่วยยกระดับส่วนผสมที่เหลือในจานและอันเดอร์โทนหญ้าให้ความลึกมาก
ผักชีฝรั่งแห้งแช่แข็งเมื่อเทียบกับผักชีฝรั่งสดจะอยู่ได้นานกว่ามาก ผักชีฝรั่งแห้งแช่แข็งหนึ่งช้อนโต๊ะเท่ากับผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
คุณสามารถใช้ผักชีลาวแห้งแช่แข็งแทนของดองหวานในอาหารที่ต้องใช้ก รสชาติและความสดใหม่.
ใช้ผักชีลาวแห้งแช่แข็งเป็นเครื่องดองหวาน ใช้แทนดิปซอสและน้ำสลัด. ผักชีลาวแห้งเข้ากันได้ดีกับปลาและไก่ผักรวมทั้งมันฝรั่งบวบและแครอทและไข่
มะกอกเขียวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก มีรสชาติที่สดใสกว่าเมื่อเทียบกับมะกอกดำทั่วไป มะกอกเขียวมีฤทธิ์เป็นกรดมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสเปรี้ยว
ทุกคนไม่ชอบมะกอกเขียว แต่ถ้าคุณทำคุณสามารถสับบางส่วนและใช้แทนของดองหวานได้
มะกอกเขียวเป็นส่วนเสริมที่ดี สลัดและดิป. คุณยังสามารถเพิ่มลงในแซนวิชและห่อเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย
Capers มีรสเปรี้ยวและมะนาว นอกจากนี้ยังมีรสเค็มและรสชาติคล้ายมะกอก
หากบทบาทของเครื่องดองหวานในจานเป็นไป เพิ่มความเปรี้ยว และทำให้สมดุลจากนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยเคเปอร์ได้อย่างแน่นอน
Capers ยังสามารถเพิ่มไฟล์ รสองุ่น ของดองหวานทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัมผัสมากนัก
Capers นั้นยอดเยี่ยมใน น้ำสลัดและน้ำหมัก. นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ในอาหารเช่นสลัดพาสต้าซึ่งมักจะเพิ่มรสชาติด้วยผักดองหวาน
มักใช้ผักดองหวานเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับอาหาร หากคุณคิดถึงของดองหวาน ๆ แต่ต้องการเพิ่มความกรุบกรอบและสีสันให้กับแซนวิชสลัดหรือดิปของคุณให้ไปด้วย พริกเขียวสับ.
พริกหวานสีเขียวมีรสขมเล็กน้อยกับแฝงหญ้า คนที่ดียังมีความฉ่ำและกรุบกรอบ
พริกหวานสีเขียวขาดความเป็นกรดและรสชาติเข้มข้นสามารถช่วยให้อาหารของคุณสมดุลได้
หากคุณชอบสมูทตี้สีเขียวคุณก็ต้องมีต้นผักชีฝรั่งสักสองสามต้นที่บ้านอย่างแน่นอน
คุณสงสัยหรือไม่ว่าต้นผักชีฝรั่งดิบสามารถใช้แทนของดองหวานได้อย่างไร? นี่คือสิ่งที่คุณทำได้ คุณสามารถทำขนมดองหวานฉบับย่อของคุณเองได้ แต่ด้วย ก้านขึ้นฉ่าย.
สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ หมักก้านขึ้นฉ่ายหรือหั่นบาง ๆ ในน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอกพร้อมกับกระเทียมสับและหัวหอม ใส่เคเปอร์สมุนไพรและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
และที่นั่นคุณมีของดองหวานที่ดีแทนเบอร์เกอร์ฮอทดอกและแซนวิช!
หากคุณมีแตงกวา แต่ไม่มีเวลาทำของดองหวานคุณสามารถใช้มันได้ตามสูตรอาหารบางอย่างที่เรียกร้องให้ออกรสหวาน
เรารู้ว่าแตงกวาไม่ได้มีรสชาติที่สดใสขนาดนั้น แต่พวกเขายอดเยี่ยมในการเพิ่มความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัส
คุณสามารถใช้แตงกวาในแซนวิชและเบอร์เกอร์เพิ่มในสลัดดิปและซอส พวกเขาจะเพิ่มโน้ตเนื้อสัมผัสที่ดีพร้อมคำใบ้ของรสชาติที่เย็นและกรอบ
คนส่วนใหญ่นิยมซื้อของดองหวานที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ รวดเร็วง่ายและรสชาติดี อย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ ชอบของดองหวานแบบโฮมเมด
การทำของดองหวานที่บ้านเป็นเรื่องง่าย
เพียงแค่ใช้ส่วนผสมง่ายๆไม่กี่อย่างและการสับละเอียดมากมาย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าอย่างแน่นอน ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคือการทำให้ผักดองหวานโดยใช้แตงกวาต้องใช้เวลา
ผักต้องใช้เวลาในการดูดซับรสชาติทั้งหมดและ "หมัก" ในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล สิ่งนี้ใช้เวลา อย่างน้อยสองชั่วโมง. สูตรดองหวานบางชนิดเรียกร้องให้ วัน.
แต่ถ้าคุณรู้สึกว่าไม่มีสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นทางเลือกอื่นจะใช้แทนของดองหวานได้อย่างเหมาะสมคุณสามารถลองทำผักดองหวาน 5 นาทีนี้ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้แตงกวาดอง
นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:
การปรุงรสดองหวานในเวอร์ชันที่รวดเร็วและเรียบง่ายนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
แต่แน่นอนว่าเป็นหนึ่งในสิ่งทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับความอร่อยที่ซื้อจากร้านเนื่องจากจะมีความซับซ้อนของรสชาติที่เราคาดหวังว่าจะมีของดองหวาน
ถัดไป: คุณสามารถแช่แข็งผักดองได้หรือไม่? - จะทำอย่างไรแทน
