หัวผักกาดดองเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนปรุงรสของหัวบีทของคุณและเก็บรักษาไว้ วิธีนี้ใช้งานได้ค่อนข้างคล้ายกับขั้นตอนที่คุณอาจเห็นสำหรับกระเจี๊ยบดองหรือแตงกวาดอง (โดยทั่วไปเรียกว่าผักดอง) หรือดองอะไรก็ได้สำหรับเรื่องนั้น ๆ
คำว่าดองหมายถึงกระบวนการที่เสร็จสมบูรณ์ด้วยวิธีการถนอมอาหาร แต่กระบวนการดองยังเปลี่ยนรสชาติโดยรวมของส่วนผสมไปบ้าง นำหัวผักกาดดองและคุณมีวิธีที่อร่อยในการเปลี่ยนผักและเก็บไว้ในระยะยาว
ตอนนี้คุณอาจกำลังคิดว่าเมื่ออาหารถูกดองโดยทั่วไปแล้วจะเป็นอาหารกระป๋อง ท้ายที่สุดสิ่งที่คุณซื้อของดองส่วนใหญ่จะอยู่ในขวดหรือกระป๋องที่ผ่านกระบวนการบรรจุกระป๋องแล้ว
แต่คุณสามารถแช่แข็งหัวผักกาดดองได้หรือไม่? คุณต้องทำอาหารเหล่านั้นได้ไหมหรือคุณสามารถข้ามกระบวนการบรรจุกระป๋องและแช่แข็งได้หรือไม่? ในขณะที่การบรรจุกระป๋องอาจเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปอาจเป็นวิธีที่ต้องการคุณสามารถแช่แข็งหัวผักกาดดองของคุณได้ เพียงแค่ใส่หัวบีทดองของคุณในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งเติมน้ำเกลือและวางไว้ในช่องแช่แข็ง ง่าย!
เราได้รวบรวมคำแนะนำเพื่อให้คุณบางส่วนทำความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการหมักหัวบีทและแนะนำวิธีการแช่แข็งหัวผักกาดดอง เราจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับเคล็ดลับทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อให้สามารถตรึงได้สำเร็จหากนั่นเป็นวิธีการจัดเก็บที่คุณต้องการ
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับหัวผักกาดดองแช่แข็งและอื่น ๆ
หัวผักกาดดองเป็นเรื่องง่ายที่จะทำไม่มีการเตรียมการมากมายที่จะเข้าสู่กระบวนการ แต่ต้องใช้เวลาสักหน่อยในการดองผักชนิดใดก็ได้ดังนั้นคุณควรเผื่อเวลาไว้มากในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้
นอกจากนี้หากคุณรู้อะไรเกี่ยวกับหัวบีทคุณจะทราบว่ามันเป็นสีแดงเข้มหรือสีม่วงและมันอาจเปื้อน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมความพร้อมก่อนเริ่มกระบวนการ สวมเสื้อผ้าเก่าหรือปกป้องเสื้อผ้าของคุณให้ดีและคุณอาจต้องการสวมถุงมือเพื่อป้องกันนิ้วของคุณจากการเปื้อน
นอกจากนี้เครื่องมือที่คุณใช้สำหรับกระบวนการนี้สามารถทำได้เปื้อนเช่นกัน หากคุณเก็บผ้าขนหนูไว้ใกล้ ๆ ให้เตรียมพร้อมสำหรับการย้อมสีที่อาจเกิดขึ้นและคำนึงถึงสิ่งที่คุณใช้ในกระบวนการดองของคุณและดูว่าอาจได้รับผลกระทบจากการย้อมด้วยหรือไม่
เพื่อที่จะเข้าใจว่าคุณจะทำได้อย่างไรเก็บหัวผักกาดดองของคุณเราคิดว่าสิ่งสำคัญคือคุณต้องเข้าใจกระบวนการหัวผักกาดดองเพื่อที่จะสามารถดำเนินการตามขั้นตอนของคุณได้สำเร็จมากที่สุด
การดองเป็นเพียงชื่อของกระบวนการและเปลี่ยนผักในที่สุด นอกจากนี้ การดองเป็นวิธีการถนอมอาหารที่มักใช้ในกระบวนการบรรจุกระป๋อง แต่สามารถดองของได้แล้วแช่แข็ง
ในกรณีของหัวผักกาดดองคุณใช้ส่วนผสมที่ให้ความหวานและเก็บรักษาไว้ นี่คือสิ่งที่มักพบในสูตรอาหารสำหรับหัวผักกาดดอง มี 2 รายการที่นี่รายการหนึ่งสำหรับบีทรูทหวานหรืออีกรายการสำหรับขั้นตอนการดองแบบง่ายๆ
ปัจจัยที่พบบ่อยคือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูทั้งสองอย่างนี้เป็นการถนอมเครื่องมือ ความแตกต่างอื่น ๆ มีไว้สำหรับการปรุงแต่งเป็นหลัก ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะใช้แพ็คเก็ตปรุงรสดองสำเร็จรูป คุณสามารถทำอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนการดองมีดังนี้
เมื่อคุณเสร็จสิ้นกระบวนการดองคุณจากนั้นสามารถดำเนินการแช่แข็งหัวบีทของคุณได้ หากคุณกำลังบรรจุหัวบีทของคุณเพียงแค่ใส่หัวบีทที่หั่นไว้ลงในขวดแล้วเทน้ำเกลือดองลงไป จากนั้นคุณสามารถไปที่อ่างน้ำได้และทำได้
แต่ขอให้เป็นเรื่องจริงไม่ใช่ทุกคนที่ชอบของกระป๋องดังนั้นตู้แช่แข็งจึงเป็นทางเลือกที่ดี
การแช่หัวผักกาดดองของคุณเป็นเรื่องง่ายที่ใคร ๆ ก็ทำได้ ขอแนะนำให้แช่แข็งไว้ในถุงแช่แข็งแกลลอนหรือใช้ภาชนะขนาดเล็กบางรูปแบบซึ่งจะเก็บได้ดีในช่องแช่แข็ง
อย่าทิ้งน้ำเกลือดองเพราะคุณจะต้องแช่แข็งบางส่วนด้วยหัวบีท นอกจากนี้เนื่องจากคุณกำลังแช่แข็งหัวผักกาดดองคุณจึงไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 และ 3 สัปดาห์ ปล่อยให้แช่วันหรือสองวันแล้วค่อยไปต่อ
นี่คือขั้นตอนในการแช่แข็งหัวผักกาดดอง:
คุณเห็นไหมว่ามันง่ายแค่ไหน? มันค่อนข้างง่ายที่จะทำสำเร็จและไม่มีขั้นตอนที่ท้าทายหรือข้อควรระวังใด ๆ ที่คุณต้องทำเพื่อที่จะแช่แข็งหัวผักกาดดองได้อย่างมีประสิทธิภาพ
คุณพร้อมที่จะประหลาดใจแล้วหรือยัง? การใช้หัวผักกาดดองหลังจากที่คุณแช่แข็งแล้วนั้นค่อนข้างง่าย
โปรดทราบว่าคุณมักจะดองเพราะคุณชอบรสดองและคุณอาจไม่ได้ผสมลงในสูตรบีทรูทมาตรฐาน
ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนบางประการในการใช้หัวบีทดองหลังจากที่แช่แข็งแล้ว
ดู? peasy ง่าย!ไม่มีกระบวนการที่ซับซ้อนและคุณสามารถเพลิดเพลินกับหัวบีทเหล่านี้ได้ในอีกหลายเดือนข้างหน้า ไม่ต้องกังวลว่าหัวบีทของคุณจะไม่ดีน้ำผลไม้ที่เก็บรักษาเหล่านั้นจะอยู่ได้นานและหัวบีทดองของคุณจะอร่อยเมื่อคุณใช้
ดังนั้นหากคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของกระบวนการบรรจุกระป๋องหรือเพียงแค่ต้องการตัวเลือกอื่นก็อย่ากลัวที่จะลองทำ
เราหวังว่าคุณจะพบคู่มือนี้เพื่อเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมสำหรับความพยายามของคุณในการแช่แข็งหัวผักกาดดอง
เราได้รวบรวมส่วนคำถามและคำตอบที่คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมและขอเชิญชวนให้คุณตรวจสอบว่ามีอะไรที่เป็นประโยชน์กับคุณหรือไม่
น้ำส้มสายชูส่วนใหญ่ใช้สำหรับกระบวนการดอง แต่ไม่ส่งผลเสียต่อหัวบีทหรือคุณค่าทางโภชนาการ หัวบีทมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูงและอาจมีหรือไม่มีน้ำส้มสายชูก็ได้
เมื่อหัวผักกาดดองจะยังคงมีแคลอรี่ต่ำและไม่กักเก็บโปรตีนไว้มาก พวกเขายังคงมีวิตามินซีเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและโฟเลต
ใช่ คุณจะต้องปล่อยให้หัวบีทมีเวลาละลายออกมาบ้าง แต่มีโอกาสเกิดขึ้นเมื่อคุณแช่แข็งคุณจะเอาลำต้นและหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้คุณสามารถดำเนินการดองต่อไปได้
หัวบีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค. ไม่ควรรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปจำนวนเงิน คุณอาจสังเกตเห็นอุจจาระหรือปัสสาวะของคุณมีสีชมพูหรือสีแดง นอกจากนี้หากบริโภคในปริมาณที่มากคุณอาจได้รับแคลเซียมต่ำหรือถึงขั้นทำลายไต
