มีเครื่องดื่มกาแฟสูตรพิเศษมากมายที่เว้นแต่คุณจะทำงานในร้านกาแฟคุณจะสับสนกับชื่อที่ฟังดูคล้ายกันทั้งหมดได้โดยง่าย
หากคุณเคยเสียเวลาจ้องมองเมนูพยายามตัดสินใจว่าความแตกต่างระหว่าง frappe vs frappuccino vs cappucino คืออะไรหลังจากอ่านบทความนี้คุณจะมีความมั่นใจใหม่สำหรับคำสั่งซื้อในอนาคตทั้งหมดของคุณ!
อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง frappes, frappuccinos และ cappuccinos? แฟรปเป้เป็นเครื่องดื่มผสมโดยทั่วไปทำด้วยเอสเพรสโซน้ำแข็งและนม frappuccino เป็นเครื่องดื่มผสมที่เป็นเครื่องหมายการค้าของ Starbucks ซึ่งโดยทั่วไปถือว่าเป็นแฟรปเป้ คาปูชิโน่คือเอสเปรสโซราดด้วยนมนึ่งและฟองนมชั้นหนา คล้ายกับลาเต้ที่มีฟองมาก
ในบทความที่เหลือเราจะลงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกเครื่องดื่มแต่ละรายการโดยอธิบายความแตกต่างและความคล้ายคลึงกันระหว่างร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบทั้งหมดอย่างละเอียด
หมายเหตุสั้น ๆ : คำศัพท์บางคำสามารถใช้ได้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับร้านค้าหรือประเทศ!
อย่างไรก็ตามเช่นเคยเราจะใช้คำจำกัดความของกาแฟแบบดั้งเดิมและ“ เป็นทางการ” แบบที่บาริสต้าในพื้นที่ของคุณต้องการ - เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ เป็นพื้นฐานที่ยุติธรรมที่สุดที่เราพบได้
เมื่อเครื่องดื่มมีคำจำกัดความ "อย่างเป็นทางการ" ที่แตกต่างกันในประเทศต่างๆเราจึงเลือกคำจำกัดความของสหรัฐอเมริกาเพราะเป็นสิ่งที่เรารู้จักดีที่สุด
The แฟรปเป้ (ออกเสียงว่า frap-pay) อาจดูเหมือนเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างทันสมัยซึ่งได้รับความนิยมในอเมริกาเหนือตั้งแต่การเติบโตของ Starbucks แต่จริงๆแล้วพวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 2500
Coffee frappes เป็นสภาพอากาศที่อบอุ่นและแสงแดดที่ชื่นชอบในกรีซและไซปรัสตั้งแต่หลังสงครามโลกครั้งที่สองไม่นาน
โดยทั่วไป Frappe ได้รับการยกย่องว่ามาจากศัพท์ภาษาฝรั่งเศสสำหรับเครื่องดื่มแช่แข็งหรือเครื่องดื่มผสมเช่นมิลค์เชคหรือน้ำผลไม้แช่แข็ง อย่างไรก็ตามมันก็เป็นคำภาษาอิตาลีที่มีความหมายเหมือนกันไม่มากก็น้อย
จึงไม่น่าแปลกใจที่คำนี้ frappe มักหมายถึงกาแฟผสม หรือเครื่องดื่มผสมที่คล้ายกันในร้านกาแฟทั่วสหรัฐอเมริกาและที่อื่น ๆ
กาแฟปั่นสูตรดั้งเดิมโดยเฉพาะคือคิดค้นโดยตัวแทนของเนสกาแฟในกรีซ นี่อาจเป็นสาเหตุที่มักกล่าวถึงเครื่องดื่มกาแฟผสมน้ำแข็ง อย่างไรก็ตามเวอร์ชันดั้งเดิมนั้นทำด้วยกาแฟสำเร็จรูป
สามารถทำแฟรปเป้กาแฟแบบดั้งเดิมได้เช่นกันด้วยเครื่องปั่นค็อกเทลหรือใช้เครื่องมิลค์เชค กาแฟสำเร็จรูปน้ำบางส่วนและน้ำตาลใด ๆ จะถูกเขย่าหรือปั่นจนกลายเป็นฟอง จากนั้นเทน้ำแข็งและราดด้วยนมหากต้องการ
แฟรปเป้เหล่านี้มักจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดเพราะตัวโฟมนั้นค่อนข้างขม บางครั้งเฟรปเป้ราดด้วยวิปครีมเพื่อต่อสู้กับความขมขื่นนี้
อย่างไรก็ตามในสหรัฐอเมริกามีการทำ frappe เกือบจะเป็นกาแฟที่ผสมอย่างราบรื่นทำด้วยเอสเปรสโซนมน้ำแข็งและรสชาติที่ต้องการ
แฟรปเป้ที่ทำจากกาแฟที่คุณมักจะพบในร้านกาแฟนั้นทำโดยการโยนเอสเพรสโซน้ำแข็งนมและสารให้ความหวานใด ๆ ลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สมบูรณ์แบบ
ปัจจุบันแฟรปเป้กาแฟทั่วโลกจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำด้วยเอสเปรสโซและพอดีกับความสม่ำเสมอเหมือนมิลค์เชคของสหรัฐอเมริกาหรือความสม่ำเสมอที่เฉอะแฉะมากขึ้นหากเติมนมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณไปที่ใด "frappe" ยังสามารถอ้างอิงได้ไปจนถึงมิลค์เชคและเครื่องดื่มปราศจากกาแฟเช่นน้ำผลไม้ปั่นดังนั้นจึงควรตรวจสอบกับคนในพื้นที่ก่อนสั่งซื้อเสมอเว้นแต่คุณจะชอบเซอร์ไพรส์!
หากคำจำกัดความของแฟรปเป้ฟังดูเหมือนกาแฟเย็นสำหรับคุณคุณไม่ได้อยู่คนเดียว มีความแตกต่างแม้ว่า
กาแฟเย็นหมายถึงค่อนข้างมาก กาแฟใด ๆ ที่เสิร์ฟบนน้ำแข็ง - แม้ว่ามันจะเป็น ไม่ค่อยใช้เพื่ออ้างถึงกาแฟผสมหรือแฟรปเป้
กาแฟเย็นสามารถรินกาแฟแบบ“ ปกติ” (ดริป) ได้บนน้ำแข็งหรือเครื่องดื่มที่ทำจากเอสเพรสโซเสิร์ฟเย็น ๆ โดยทั่วไปแล้วจะเตรียมแบบเดียวกับกาแฟร้อนคือเอสเปรสโซนม (เย็นไม่นึ่ง) และมักจะใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ
frappe ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เกือบตลอดเวลา ผสม ให้เป็นเนื้อครีมเหมือนมิลค์เชค แม้ว่าในบางประเทศรวมถึงอิตาลีแฟรปเป้อาจมีเนื้อน้ำแข็งที่กรอบกว่าเนื่องจากมีการเติมนมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
แม้ว่าคำแบบดั้งเดิม สามารถ หมายถึงเครื่องดื่มที่เขย่าเครื่องดื่มเหล่านี้มักไม่ค่อยเรียกเช่นนี้
ในสหรัฐอเมริกามักเรียกกันว่า "เขย่ากาแฟ "เขย่ากาแฟเย็น" หรือเพียงแค่ "กาแฟเย็น"โดยไม่มีการอ้างอิงถึงวิธีการสร้าง ในอิตาลีมักเรียกกาแฟเหล่านี้ว่า Caffe Shakerato - ซึ่งคุณเดาได้ว่าหมายถึงกาแฟที่เขย่าแล้ว
Frappes โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้คำจำกัดความภาษาฝรั่งเศสว่าเครื่องดื่มเย็นหรือเครื่องดื่มผสมน้ำแข็งมักจะสับสนกับสมูทตี้หรือแม้แต่มิลค์เชค
พวกเขามีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ความลับในการเฟรปเป้ที่แท้จริงอย่างน้อยก็ตามเนื้อผ้าอยู่ในไฟล์ เนื้อฟอง.
ในขณะที่ปั่นสมูทตี้หรือมิลค์เชคจะผสมนานพอที่จะทำให้เกิดความเนียนสม่ำเสมอของเนื้อครีมแฟรปเป้แบบดั้งเดิมจะถูกเขย่าหรือผสมโดยมีจุดประสงค์เฉพาะในการสร้างฟอง
อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ได้พูดภาษาฝรั่งเศสก แฟรปเป้ มักใช้เพื่ออ้างถึงไฟล์ กาแฟ- เครื่องดื่มผสมตามที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้ สมูทตี้ ในสหรัฐอเมริกามักใช้ ผลไม้.
และมิลค์เชคสำหรับเรื่องนั้นมักทำด้วยไอศกรีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็ง
Frappucinos เป็นเครื่องดื่มที่คิดค้นตั้งชื่อและมีเครื่องหมายการค้าโดย สตาร์บัคส์.
พวกเขาให้คำจำกัดความ "Frappuccino" เป็น เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกาแฟหรือครีมผสมกับน้ำแข็งและน้ำเชื่อมที่ปรุงแต่งแล้วราดด้วยวิปครีมและช็อคโกแลตหรือเครื่องเทศ
รสชาติและท็อปปิ้งจะแตกต่างกันไปตามความต้องการรวมทั้งเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ ตัวเลือก Frappuccino จะแตกต่างกันไปตามสถานที่และฤดูกาล แต่โดยปกติจะมีตัวเลือกที่ยาวให้เลือก มีรายการอาหาร 30 ชนิดที่แตกต่างกันในเมนูออนไลน์ของพวกเขา
อย่างไรก็ตามที่ร้านกาแฟอื่น ๆ ส่วนใหญ่ในสหรัฐฯจะเรียกเพียงว่าแฟรปเป้หรือเครื่องดื่มผสม ส่วนใหญ่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มประเภทเดียวกัน
หากคุณยังไม่แน่ใจว่า Frappuccino ทำมาจากอะไรและกำลังสงสัยว่า Frappuccino มีกาแฟมากแค่ไหนความจริงก็คือมันแตกต่างกันไป!
ในขณะที่ Frappuccinos พร้อมกาแฟเป็นที่นิยม แต่ก็สามารถเป็นกาแฟฟรีได้เช่นกัน
สตาร์บัคส์ ’ กาแฟ Frappuccinos ทำโดยใช้กาแฟคั่ว Frappuccino สูตรพิเศษและนมสด รสชาติและท็อปปิ้งที่เพิ่มเข้ามาจะแตกต่างกันไปตามที่คุณสั่ง คุณยังสามารถแทนที่นมสำหรับตัวเลือกที่ไม่ใช่นมได้
โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้ควรมีคาเฟอีน 95 มกเครื่องดื่มขนาดใหญ่หรือ 16 ออนซ์ เอสเปรสโซ Frappuccino ของพวกเขามีเอสเปรสโซอยู่ด้านบนของกาแฟมาตรฐานทำให้ปริมาณคาเฟอีนเพิ่มขึ้นเป็น 155 มก.
ในอีกด้านหนึ่งของสเปกตรัม ครีม frappuccinos ไม่มีกาแฟอยู่ในนั้นเลย พวกเขาปรุงแต่งด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะและเครื่องเทศหรือน้ำเชื่อมที่ร้องขอ
ทั้ง Frappuccinos และ lattes มีพื้นฐานมาจากกาแฟและนมทั้งสองอย่างนี้มักจะสับสนโดยเฉพาะกับคนที่ไม่คุ้นเคยกับการชงกาแฟโดยเฉพาะ!
อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มมีความแตกต่างกันมาก
ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดคือก Frappuccino เป็นเครื่องดื่มผสมเย็น ในขณะที่ก ลาเต้เป็นกาแฟร้อน.
Lattes ทำด้วย เอสเพรสโซ ในขณะที่ Frappuccinos ทำด้วยกาแฟคั่วธรรมดาไม่ใส่กาแฟเลยหรือ บางที เอสเปรสโซ (หากมีการร้องขอ) อัตราส่วนของนมที่สูงเป็นเพียงการเปรียบเทียบเท่านั้น
Lattes สามารถทำเป็นน้ำแข็งแทนร้อนซึ่งทำให้ทั้งสองเข้าใกล้กันมากขึ้น แต่ก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน
แบบดั้งเดิม ลาเต้ เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเอสเพรสโซซึ่งเป็นนมนึ่งด้วยการเพิ่มชั้นไมโครโฟมบาง ๆ พื้นผิวควรมีฟองเล็กน้อยและเป็นครีม แต่ยังคงเป็นน้ำนมอยู่ โฟมจะมีลักษณะเป็นฟองอากาศเล็ก ๆ บนพื้นผิว
คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือรสชาติลงในลาเต้เพื่อโก้เก๋มันขึ้น. สามารถทำลาเต้เย็นได้โดยเทเอสเพรสโซช็อตลงบนน้ำแข็งแล้วเติมนมเย็นให้เต็มถ้วย โดยทั่วไปแล้วลาเต้เย็นจะเสิร์ฟโดยไม่ต้องใช้โฟมใด ๆ เนื่องจากโฟมมักทำโดยการนึ่งนม (ซึ่งเอาชนะจุดประสงค์ของเครื่องดื่มเย็น)
ลาเต้เย็นอาจมีลักษณะคล้ายกับแฟรปเป้ที่เขย่าและถ้าแฟรปเป้ที่ปั่นเป็นเอสเปรสโซทั้งสองจะมีรสชาติที่เหมือนกันมาก
ถ้าคุณ ผสมผสาน อย่างไรก็ตามลาเต้กาแฟผสมของคุณจะกลายเป็นกาแฟผสมพื้นฐานได้อย่างมีประสิทธิภาพ! แต่ ณ จุดนี้โดยปกติจะใช้ชื่ออื่น
เมื่อคุณได้ยินคำว่าลาเต้คุณควรคิดว่าเป็นรุ่นร้อนและคุณควรถือว่าลาเต้เย็นไม่ได้ผสม
โดยทั่วไปแล้วคาปูชิโน่คือ ประเภทของลาเต้ที่ทำด้วยโฟมมากกว่าและนมนึ่งชั้นเล็ก ๆ.
อัตราส่วนสำหรับคาปูชิโน่แบบดั้งเดิมที่“ เหมาะสม” คือ เอสเปรสโซ 1/3 ถึงนมนึ่ง 1/3 ฟองนม 1/3ตามลำดับจากบนลงล่าง คาปูชิโน่แบบดั้งเดิมมีประมาณ 6 ถึง 8 ออนซ์
ปัจจุบันมักจะมีนมและฟองมากขึ้นในถ้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสั่งขนาดใหญ่เช่น 16, 20 หรือ 24 ออนซ์! แม้ว่าโดยทั่วไปจะมีการเติมเอสเปรสโซมากขึ้น แต่อัตราส่วนจะไม่ตรงกับนมที่เติม (ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเนื่องจากจะต้องใช้เอสเปรสโซมาก)
เมื่อเข้าใจอัตราส่วนนี้แล้ว รูปแบบต่างๆ สามารถทำได้เช่นเดียวกับลาเต้ อาจใช้ครีมแทนนมสำหรับคาปูชิโน่ที่ข้นและเข้มข้นขึ้น อาจมีการเพิ่มภาพรสชาติ โฟมอาจราดด้วยผงโกโก้หรืออบเชยเล็กน้อย
อย่างไรก็ตามมันทำด้วยคาปูชิโน่เอสเพรสโซนั้นชัดเจน แต่นุ่มนวลและกลมกล่อมด้วยนมในปริมาณที่พอเหมาะ
ก็ยังคงเป็น เบา ในการดื่มเนื่องจากมีฟองนมในสัดส่วนที่สูง โฟมเองอาจมีขอบขมซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่โฟมมักถูกราดด้วยน้ำตาลและผงรสหวานหรือเผ็ด
คาปูชิโนมีความคล้ายคลึงกันมากและยังแตกต่างจากกาแฟหลายประเภททั้งร้อนและเย็นดังนั้นเรามาดูความแตกต่างระหว่างประเภทกาแฟกันดีกว่า
คุณสามารถทานคาปูชิโน่เย็นได้หรือไม่?
ไม่ได้คุณไม่สามารถทำคาปูชิโน่เย็นที่แท้จริงได้แม้ว่าคุณจะเห็นในเมนูก็ตาม
หากคุณหมดหวังที่จะทำคาปูชิโน่เย็นอย่างแท้จริงคุณต้องหาวิธีทำฟองนมเย็น ๆ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่มีเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับงานนี้
ส่วนใหญ่เพียงแค่เสิร์ฟลาเต้เย็นและเรียกพวกเขาว่าคาปูชิโน่เย็นเนื่องจากส่วนผสมเหมือนกัน!
งงหรือยัง? มาดูความแตกต่างระหว่างลาเต้กับคาปูชิโน่
ลาเต้ โดยทั่วไปคือเอสเพรสโซกับนมนึ่ง พวกเขามีชั้นไมโครโฟมบาง ๆ อยู่ด้านบน แต่เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำนม
พวกเขามักจะมีลวดลายหรือ "ศิลปะ" ที่ทำด้วยโฟมด้านบน (ด้วยวิธีพิเศษในการเทนมนึ่งลงบนเอสเปรสโซ)
คาปูชิโน่ เป็นลาเต้ประเภทหนึ่ง แต่มีฟองนมจำนวนมาก เครื่องดื่มที่ได้จะมีน้ำหนักเบาและมีน้ำนมน้อยกว่ามากแม้ว่าจะยังมีนมนึ่งอยู่ก็ตาม
คุณสามารถนึกถึงคาปูชิโน่เป็นลาเต้พิเศษ
บางครั้งเครื่องดื่มทั้งสองชนิดจะให้บริการแตกต่างกัน
คาปูชิโนมักจะอยู่ในแก้วทรงกลมขนาดเล็กด้วยฐานด้านบนที่กว้างขึ้นและแคบลง ง่ายต่อการใส่ถ้วยในมือ Lattes มักจะเสิร์ฟในแก้วทรงกว้างและสั้น นี่มักจะเป็นการอวดศิลปะลาเต้ที่ทำจากโฟม
Frappuccinos และคาปูชิโน่อาจฟังดูคล้ายกัน แต่เป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกันมาก!
สรุป Frappuccinos เป็นเครื่องดื่มเอกสิทธิ์เฉพาะของ Starbucks แต่การผสมผสานกาแฟนั้นใช้กาแฟคั่วทั่วไปเป็นฐาน หากมีการร้องขอหรือเป็นพันธุ์เฉพาะเอสเปรสโซจะถูกเพิ่มลงในกาแฟคั่วทั่วไป
คาปูชิโน่ เป็นเครื่องดื่มเอสเปรสโซสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของนมนึ่งและฟองนมโดยเฉพาะ มีน้ำหนักเบาโปร่งสบาย ร้อน เครื่องดื่ม.
บางครั้ง Frappuccinos อาจสับสนกับสิ่งที่บางคนเรียกว่า "คาปูชิโน่เย็น" หรือ "ฝาเย็น"
อย่างที่เราเคยบอกไปว่าถ้าถามบาริสต้าก็ไม่มีคาปูชิโน่เย็น!
สิ่งที่ผู้คนเรียกว่า“ คาปูชิโน่เย็น” นั้นเป็นเพียงแค่ลาเต้ที่ทำเย็นแล้วใส่น้ำแข็ง แม้ว่าบางครั้งผู้คนจะใช้คำเรียกเครื่องดื่มกาแฟผสม
แต่อีกครั้งสิ่งนี้จะไม่บินไปในห้องของบาริสต้า!
เราได้กล่าวถึงทั้งแฟรปป์และคาปูชิโน่อย่างครอบคลุมดังนั้นเราจะสรุปให้ฟัง
ก แฟรปเป้ คล้ายกับ Frappuccino - ยกเว้นไม่ได้เป็นเครื่องหมายการค้าของ Starbucks โดยทั่วไปแล้ว Frappes จะมีส่วนผสมของกาแฟเอสเปรสโซและผสมอยู่เกือบตลอดเวลา มันมักจะเย็น
ก คาปูชิโน่ เป็นเครื่องดื่มเอสเปรสโซสูตรพิเศษที่รู้จักกันดีว่ามีฟองนมเป็นชั้น ๆ ทำด้วยนมนึ่งและฟอง เสมอ ร้อนและโดยทั่วไปมีน้ำหนักเบา
โดยทั่วไปแล้วทั้งสองอย่างจะมีส่วนผสมของเอสเปรสโซและทั้งคู่เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีลักษณะเป็นฟองหรือครีม แม้ว่าคุณลักษณะทั้งสองอาจมีอยู่ใน frappe หรือไม่ก็ได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณสั่งซื้อจากที่ใด
Frappes มักมีรสหวาน คาปูชิโน่เป็นแบบดั้งเดิมที่ไม่ทำให้หวาน อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือรสชาติลงไปได้
ขอบอกตามตรงว่าถ้าคุณไม่ใช่บาริสต้าความแตกต่างระหว่างประเภทกาแฟอาจทำให้สับสนเล็กน้อย! หากคุณไม่ทราบรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการสร้างความแตกต่างอาจเป็นเรื่องยากที่จะจดจำ
ต่อไปนี้เป็นคำศัพท์เกี่ยวกับกาแฟอีกสองสามข้อที่จะชี้แจงเพื่อให้คุณเข้าใจความแตกต่างได้ดีขึ้น
ในอิตาลีเมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมกาแฟของโลกเครื่องดื่มคาปูชิโน่ให้บริการแก่เด็กเป็นครั้งคราวเนื่องจากกาแฟเจือจางด้วยนมมาก ในส่วนอื่น ๆ ของโลกพ่อแม่ไม่พอใจที่จะให้คาเฟอีนประเภทใดประเภทหนึ่งแก่ลูกที่กระตือรือร้นอยู่แล้ว
Bambinoccinos ใช้คำภาษาอิตาลีสำหรับเด็ก แบมบิโนอนุญาตให้ผู้ปกครองเพลิดเพลินกับกาแฟสูตรพิเศษของพวกเขากับลูก ๆ ของพวกเขาในการลากจูงและไม่มีการร้องเรียน
แบมบิโนซินโนเสิร์ฟสไตล์คาปูชิโน่ทำด้วยนมฟองราดด้วย ผงช็อคโกแลต (เหมือนช็อคโกแลตร้อน) โดยไม่มีคาเฟอีนในสายตา!
“ กาแฟ” ที่ไม่มีคำอธิบายเป็นอย่างอื่นมักจะใช้เพื่ออ้างถึงกาแฟดริปหรือกาแฟ“ ปกติ” แบบที่คุณอาจทำเองที่บ้านหรือรับประทานในร้านอาหาร
กาแฟทั่วไปคือการเทน้ำร้อนลงบนเครื่องบดกาแฟแบบหลวม ๆ ซึ่งบรรจุโดยตัวกรองเพื่อให้น้ำถูกปรุงแต่งโดยการบด แต่ไม่ได้ถูกบริโภคโดยตรง
กระบวนการนี้มักทำในเครื่องชงกาแฟของคุณดังนั้นคุณอาจไม่เห็น แม้ว่าจะมีวิธีทำน้ำหยดโดยไม่ใช้เครื่อง แต่ก็มีไว้สำหรับบทความอื่น!
กาแฟดริปมี ความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับน้ำ
อีกครั้งหนึ่งคาปูชิโน่เป็นกาแฟเอสเปรสโซชั้นด้วยนมนึ่งและฟองนม พวกเขาจะนุ่มนวลกว่าเอสเพรสโซช็อตแบบตรงมากเพราะมันกลมกล่อมด้วยนม
เอสเปรสโซต้องใช้เครื่องพิเศษในการน้ำร้อนแรงดันผ่านเมล็ดกาแฟบดละเอียดที่บรรจุแน่น ความดันจะละลายผงกาแฟบดบางส่วนทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นและมีความข้นขึ้นเกือบจะเป็นน้ำเชื่อม
อย่างไรก็ตามเมื่อคุณเติมนมและโฟมสำหรับคาปูชิโน่มันจะเปลี่ยนพื้นผิวเป็นบางอย่างที่เบาและโปร่งสบาย
นอกเหนือจากวิธีการผลิตกาแฟแล้วคาปูชิโน่ยังปฏิบัติตามอัตราส่วน 1: 1: 1 อย่างเคร่งครัดของเอสเปรสโซนมและโฟม
กาแฟดริปสามารถเสิร์ฟในแบบที่คุณต้องการ หลายคนดื่มมันดำโดยไม่มีอะไรเพิ่มเลย คนอื่น ๆ เติมครีมนมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ
ในการสรุปบทความนี้เรามาดูพื้นฐานกันข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเครื่องดื่มกาแฟแต่ละชนิด อันดับแรกเครื่องดื่มทั้งหมดที่เราพูดถึงในบทความนี้มีวิธีการเตรียมแบบดั้งเดิม แต่ยังปรับแต่งได้ง่าย ไม่มีทางเดียวที่จะทำกาแฟ
สรุปได้ว่าเรากำลังเปรียบเทียบรูปแบบของเครื่องดื่มแต่ละประเภทที่คล้ายคลึงกันมากที่สุด ได้แก่ กาแฟแฟรปปูชิโนกาแฟและคาปูชิโน่เย็น เราจะแจ้งให้คุณทราบโดยย่อเหล่านี้:
หากคุณชอบดื่มกาแฟร้อน ๆ คุณจะสนุกกับการทดสอบเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง ความแตกต่างอาจดูละเอียดอ่อน แต่รวมถึงเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูงถึงสามชนิดและน่าเพลิดเพลินอยู่เสมอ
| Frappe | Frappuccino | คาปูชิโน่ | |
| ประเภทของกาแฟ | ทันที (ดั้งเดิม) เอสเปรสโซ (ทันสมัยเกือบตลอดเวลา) | ชงกาแฟ (เอสเปรสโซตามคำขอ) | เอสเพรสโซ |
| นม | นมสดตามธรรมเนียม | นมหรือนมทางเลือกอื่น ๆ | นมสดตามธรรมเนียม |
| โฟม | เนื้อผสมเมื่อเทียบกับโฟม แต่โฟมจริงจะมีอยู่เมื่อเขย่าเท่านั้น | ไม่มี | บังคับ |
| ร้อนหรือเย็น | หนาว | หนาว | ร้อน |
| เสิร์ฟ | ผสม (พบมากที่สุด) เขย่าบนน้ำแข็งด้วยเนื้อฟอง | ผสมมักจะราดด้วยวิปครีม | ร้อนด้วยโฟมมากมาย |
มอคค่าแฟรปเป้คือ เครื่องดื่มกาแฟผสมที่ปรุงแต่งด้วยช็อคโกแลต.
มอคค่าแบบดั้งเดิมคือลาเต้ที่มีช็อคโกแลตไซรัปหรือช็อคโกแลตผงเพิ่ม เนื่องจากกาแฟแฟรปเป้เป็นลาเต้ แต่ผสมมอคค่าเฟรปเป้จึงเป็นเพียงช็อกโกแลตเท่านั้น
คุณอาจสังเกตเห็นว่ามอคค่าแฟรปเป้หรือแฟรปเป้รสอื่น ๆ หนักบนช็อกโกแลตมากกว่ากาแฟ แต่จะแตกต่างกันไปตามสถานที่ตั้ง
เอสเปรสโซแฟรปเป้คือแฟรปเป้ที่ทำจากเอสเปรสโซแทนที่จะเป็นกาแฟสำเร็จรูป เอสเปรสโซแฟรปเป้อาจเป็นเครื่องดื่มเอสเปรสโซที่ปั่นหรือปั่นกับนมและน้ำแข็งนานพอที่จะสร้างฟองได้
คำนี้น่าจะมีอยู่ในพื้นที่ที่เป็นเศษส่วนไม่ได้ทำด้วยเอสเปรสโซ ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้นแฟรปเป้ทำจากกาแฟสำเร็จรูปและในบางแห่งก็ยังคงเป็นวิธีที่ต้องการ
อย่างไรก็ตามคุณควรทราบว่าหากคุณกำลังสั่งซื้อการชงกาแฟในสหรัฐอเมริกานั้นเกือบจะทำด้วยเอสเปรสโซ - เว้นแต่คุณจะอยู่ที่ Starbucks ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้กาแฟที่ชงเป็นพิเศษแทน
Starbucks ให้บริการเอสเปรสโซ Frappuccino ที่ทำจากกาแฟคั่วแบบดริปและเอสเปรสโซอีกหนึ่งช็อต
คาปูชิโน่แบบดั้งเดิมไม่มีการเติมน้ำตาล รสชาติมีความสมดุลเนื่องจากความหวานของนมช่วยลดความขมของเอสเปรสโซ แต่ไม่ได้เติมน้ำตาล
แน่นอนคาปูชิโน่ สามารถ ได้รับการปรับแต่ง คาปูชิโน่ปรุงรสเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอเมริกาเหนือ
หากคุณสั่งคาปูชิโน่ที่ร้านกาแฟในพื้นที่โปรดของคุณคุณอาจมีรสชาติหรือน้ำตาลให้เลือกมากมายซึ่งบางอย่างก็หวานกว่าแบบอื่น ๆ
ร้านค้าแบบดั้งเดิมบางแห่งจะเสนอคาปูชิโน่ด้านบนด้วยซินนามอนหรือโกโก้ไม่หวาน แม้ว่าจะไม่ได้ทำให้หวาน แต่สิ่งเหล่านี้จะเพิ่มกลิ่นรสต่างๆให้กับเครื่องดื่ม
ถัดไป: 7 เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับการเทลง
