ในขณะที่บางคนไม่สนใจผักกาดหอมค่ะเบอร์เกอร์เป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ว่ามันเพิ่มเนื้อสัมผัสสีและรสชาติเข้าไป นอกจากนี้ใบผักกาดหอมยังมีวัตถุประสงค์เฉพาะในเบอร์เกอร์
แต่ผักกาดหอมที่ดีที่สุดที่จะใช้ในเบอร์เกอร์คืออะไร? ผักกาดภูเขาน้ำแข็งเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะใช้ในไฟล์เบอร์เกอร์. เพิ่มความกรุบกรอบและแข็งแรงพอที่จะป้องกันขนมปังเปียกได้ รสชาติของผักกาดภูเขาน้ำแข็งอ่อนพอที่จะไม่รบกวนรสชาติโดยรวมของเบอร์เกอร์
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าทำไมผักกาดภูเขาน้ำแข็งจึงเป็นผักกาดหอมที่ดีที่สุดสำหรับเบอร์เกอร์และวิธีเตรียมและใช้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
บางคนชอบเบอร์เกอร์ที่ไม่มีผักกาดหอม หรือดีกว่าพูดว่าพวกเขา ไม่ต้องสนใจ เกี่ยวกับผักกาดหอมในก เบอร์เกอร์. พวกเขาคิดว่าใบไม้ที่ "ดีต่อสุขภาพ" จะเข้ามาขัดขวางเบอร์เกอร์ที่มีแคลอรีสูงตามปกติ
อย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ หลายคนพบว่าใบผักกาดหอมสดช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับอาหาร คุณสามารถใส่ผักหลายชนิดในเบอร์เกอร์ของคุณได้
แต่จะเลือกได้อย่างไรถ้าคุณไม่มีรายการโปรดหรือเพิ่งตัดสินใจเพิ่มเลเยอร์สีเขียวลงในสูตรเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบที่สุด?
โดยทั่วไปแล้วเบอร์เกอร์ที่มีความกรุบกรอบนั้นมีอยู่ไม่มากนัก นี่คือเหตุผลที่การเพิ่มความกรอบให้มันเป็นสิ่งที่ดีเสมอ
แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของความชอบ เป็นการดีที่ใบผักกาดหอมช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเบอร์เกอร์
ความแตกต่างของเนื้อสัมผัสระหว่างผักกาดสดกรอบกับขนมปังนุ่ม ๆ ขนมพายและส่วนผสมอื่น ๆ จะยกระดับเบอร์เกอร์ไปอีกขั้น
ผักกาดหอมมีหลากหลายพันธุ์ แม้ว่าหลายชนิดจะมีรสชาติที่เป็นกลางอ่อน ๆ แต่อย่างอื่นอาจมีรสขมเล็กน้อยและเผ็ดได้
ผักกาดหอมเนยตัวอย่างเช่นมีรสหวานอ่อน ๆ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติโดยรวมของเบอร์เกอร์ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการห่อผักกาดหอม
Radicchioในทางกลับกันมีการเตะที่เผ็ดร้อน คุณสามารถใช้ได้ถ้าคุณไม่กลัวที่จะเพิ่มรสชาติเผ็ดพิเศษให้กับเบอร์เกอร์ของคุณ
ความร้อนและผักกาดหอมบางพันธุ์ไม่เข้ากัน
หากคุณเลือกผิดประเภทขนมพายร้อนจะทำลายชั้นความสดของคุณทันที แทนที่จะได้ความกรอบคุณจะพบกับใบไม้ร่วงโรยที่มี แต่จะรบกวนคุณ
ผักกาดภูเขาน้ำแข็งหรือที่เรียกว่าผักกาดหัวกรอบเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ใช้กันมากที่สุดในเบอร์เกอร์
มันคือ ผักกาดหอมกรุบกรอบ คุณสามารถใส่เบอร์เกอร์ นอกเหนือจากความแตกต่างของพื้นผิวที่ยอดเยี่ยมแล้วใบผักกาดภูเขาน้ำแข็งยังทำให้เกิดอุณหภูมิ
เท่าที่ลิ้มลองผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งมีรสหวานอ่อน ๆ ซึ่งเหมาะกับเบอร์เกอร์ทุกชนิด
ผักกาดภูเขาน้ำแข็งซึ่งตรงข้ามกับพันธุ์อื่น ๆ ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเท่าที่โภชนาการจะเป็นไปได้ ผักกาดโรเมนตัวอย่างเช่นมีสุขภาพดีกว่าภูเขาน้ำแข็งมาก
อย่างไรก็ตามเมื่อคุณกินเบอร์เกอร์มันไม่ใช่คุณค่าทางโภชนาการที่นับได้
ด้วยการกล่าวนี้ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง ทำ มีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด:
ข้อเสียอย่างเดียวของผักกาดภูเขาน้ำแข็งคือมีปริมาณน้ำสูงมาก อย่างไรก็ตามการเช็ดใบให้แห้งก่อนใส่เบอร์เกอร์จะช่วยแก้ปัญหาได้
หากคุณกำลังวางแผนที่จะใช้ผักกาดภูเขาน้ำแข็งในเบอร์เกอร์ของคุณเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบคุณควรรู้วิธีเลือกหัวผักกาดที่ดี
แทนที่จะซื้อใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง 1 ถุงให้ซื้อหัวผักกาดสด
อาจต้องใช้เวลาสักพักในการแยกล้างและจัดเก็บใบ อย่างไรก็ตาม ใบผักกาดหอมที่ติดกับแกนกลางจะฉ่ำกว่าและมีรสชาติดีกว่าใบที่เก็บไว้ในถุงพลาสติก
เมื่อเลือกผักกาดภูเขาน้ำแข็งหัวแข็งให้ใส่ใจกับสีของใบไม้
ใบนอกควรมี สีเขียวปานกลาง ด้วยสีขาวรอบ ๆ บริเวณแกนกลาง อย่าเลือกผักกาดภูเขาน้ำแข็งที่มีใบเขียวเข้มหรือเหลืองซีด
อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่ายิ่งใบไม้เข้าใกล้ตรงกลางมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งซีดลงเท่านั้น ใบด้านในของผักกาดภูเขาน้ำแข็งอาจมีสีเหลืองหรือสีขาว
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีน้ำตาลบนศีรษะ ซี่โครงอ่อน และใบที่มีขอบสีน้ำตาลแสดงว่าผักกาดหอมกำลังจะแย่
ใบด้านนอกไม่กี่ใบอาจเสียหาย คุณสามารถนำออกขณะล้างผักกาดหอม
เมื่อมองหาผักกาดภูเขาน้ำแข็งที่ดี พยายามเลือกคนที่มีน้ำหนักมาก
โดยทั่วไปจะขายต่อหัวไม่ใช่น้ำหนัก ยิ่งหัวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีใบมากขึ้นเท่านั้น
พันธุ์ผักกาดหัวรวมทั้งผักกาดภูเขาน้ำแข็งควรมี สมมาตร รูปร่าง.
นอกจากนี้คุณต้องมองหาหัวผักกาดหอมที่ใบมีขนาดกะทัดรัด ผักกาดภูเขาน้ำแข็งไม่ใช่พันธุ์ใบหลวม ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อหากหัวผักกาดหอมดูเหมือนจะไม่มีรูปร่างและรูปร่างแบบเดิม
หากคุณจะไม่หั่นผักกาดหอมคุณควรรู้วิธีแยกใบเพื่อไม่ให้เสียหาย
วิธีเตรียมใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งเพื่อใส่เบอร์เกอร์หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง
หากเตรียมอย่างถูกวิธีใบผักกาดภูเขาน้ำแข็งจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 8 วัน ดังนั้นคุณสามารถมีไว้ติดตัวได้ทุกเมื่อที่ตัดสินใจทำเบอร์เกอร์ด้วยตัวเอง
มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับที่มาของผักกาดหอมในเบอร์เกอร์
ขอแนะนำให้ใส่ผักกาดหอมก่อนใส่แพตตี้และมะเขือเทศฝาน ใบผักกาดจะทำหน้าที่กั้นระหว่างเนื้อกับมะเขือเทศฉ่ำ จะป้องกันไม่ให้ขนมปังชุ่มน้ำและเปียก
ไม่มีวิธีที่ถูกต้องในการใส่ใบผักกาดหอมในเบอร์เกอร์ บางคนชอบมันหั่นบางคนชอบรูปลักษณ์ของใบไม้ทั้งใบที่วางอยู่ในเบอร์เกอร์
หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งลงในเบอร์เกอร์ของคุณให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ
ผักกาดภูเขาน้ำแข็งหั่นฝอยใช้ได้กับเบอร์เกอร์ ในความเป็นจริง, หลายคนชอบที่มันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะมันจะเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเบอร์เกอร์มากขึ้น
ผักกาดหอมหั่นฝอยอาจเละเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันจะป้องกันขนมปังจากการแช่น้ำมันจากขนมพายและของเหลวจากมะเขือเทศหรือซอส
หากคุณต้องการทำเบอร์เกอร์ตามตำราด้วยขอบหยักที่สมบูรณ์แบบแล้วล่ะก็ ใบสีเขียว ผักกาดหอมเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ มีรสชาติอ่อน ๆ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งหมด
บัตเตอร์เฮด ผักกาดหอมหรือที่เรียกว่า Bibb หรือ Boston lettuce คืออีกหลากหลายที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเบอร์เกอร์ ใบไม้มีรูปทรงที่เหมาะกับเบอร์เกอร์ รสชาตินุ่มนวลและมีความหวานเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ในเบอร์เกอร์เท่านั้น
โรเมน ผักกาดหอมเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดผักกาดหอมชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอาจเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ต้องการรับวิตามินและแร่ธาตุแม้ว่าจะรับประทานเบอร์เกอร์ก็ตาม ผักกาดหอมโรเมนจะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเบอร์เกอร์
