คุกกี้น้ำตาลเป็นขนมคลาสสิกที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก สูตรดั้งเดิมนั้นอร่อย แต่คุณสามารถปรับปรุงคุกกี้น้ำตาลได้หรือไม่?
ข่าวดีก็คือคุกกี้น้ำตาลมีความหลากหลายเพียงพอที่จะทดลองกับรสชาติที่แตกต่างกันและยังคงลงเอยด้วยคุกกี้แสนอร่อย
หลังจากทำการทดสอบตัวเองแล้วเราก็ได้สร้าง สูตรคุกกี้น้ำตาลที่น่าทึ่งนี้กับเนยถั่ว. การรวมกันของคุกกี้คลาสสิกทั้งสองนี้เป็นสิ่งที่เราหลงรักและเราหวังว่าคุณจะชอบเช่นกัน!
ประโยชน์อย่างหนึ่งของการเพิ่มเนยถั่วลงในคุกกี้น้ำตาลคือมีโปรตีนสูงแร่ธาตุที่จำเป็นและไขมันที่ดี
เนยถั่วยังมีรสชาติมหัศจรรย์ที่พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคย เนยถั่วเพิ่มก ความร่ำรวยที่ลึกซึ้ง ที่จะไม่เอาชนะรสชาติคุกกี้น้ำตาลแบบดั้งเดิม
สิ่งแรกที่คุณจะสังเกตเห็นเมื่อคุณอบคุกกี้เหล่านี้คือ เปลือกนอกกรอบ.
เปลือกที่เต็มไปด้วยน้ำตาลทรายและการกัดครั้งแรกจะเผยให้เห็น ข้างในนุ่มและหนึบขอบคุณเนยถั่ว
คุกกี้ที่เราทำคือ หนาและเหนียวแต่คุณสามารถทำให้บางเฉียบได้ถ้าคุณต้องการให้ทั้งชิ้นเคี้ยวกรุบ ๆ คุณจะต้องปรับเวลาในการอบของคุณเป็น คุกกี้บาง ๆ อาจไหม้ได้ดังนั้นเพียงแค่ลดเวลาในการอบลง 5 นาทีคุณก็จะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แบบ
คุกกี้น้ำตาลเหล่านี้ดูเหมือนคุกกี้เนยถั่วธรรมดาเนื่องจากมีรูปแบบกากบาดที่เราให้มา แต่เรารู้ดีว่ามันมีอะไรมากกว่านั้น
สนุกจริงๆ: Bakers คิดค้นรูปแบบกากบาดเพื่อให้สามารถแยกแยะคุกกี้ธรรมดาจากที่มีเนยถั่วได้ มันเป็นการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาดเพราะรูปแบบนี้เป็นสัญญาณเตือนสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่ว
สูตรนี้ทำง่ายมากและไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ แค่บางชามปัดและคุกกี้แบบนี้
เมื่อเลือกน้ำตาลสำหรับคุกกี้ให้ไปด้วย น้ำตาลทราย. ยิ่งเม็ดมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งดีเพื่อให้แน่ใจว่ามีพื้นผิว
ณ จุดนี้คุณรู้ว่าคุณสามารถลืมน้ำตาลผงได้เนื่องจากผลลัพธ์จะไม่เหมือนกัน
ฉันรู้ว่าหลายคนชอบเนยถั่วแบบกรุบกรอบ เศร้า, ฉันไม่แนะนำเนยถั่วแบบกรุบกรอบสำหรับสูตรนี้. เนยถั่วที่เนียนละเอียดจะช่วยให้คุกกี้มีเนื้อคุกกี้น้ำตาลแบบคลาสสิก
คุกกี้เหล่านี้ยอดเยี่ยมมากในการทำและต้องการ เวลาหนาวน้อยที่สุด. คุณสามารถแสดงสิ่งเหล่านี้สำหรับ 5 นาทีในช่องแช่แข็ง ก่อนอบและพร้อมที่จะไป
หากคุณมีเวลาคุณสามารถแช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แต่วิธีการแช่แข็งก็ใช้ได้เช่นกันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้ของคุณมี เปลือกกรอบดี และ เนื้อด้านในนุ่ม.
เราไม่สามารถอธิบายได้ว่าคู่นี้น่าทึ่งแค่ไหนกับบางคู่ ชาผลไม้สมุนไพร หรือนมอุ่นหรือเย็นสักแก้ว เราคิดว่ารสชาติเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษด้วย นมมอลต์.
คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างเป็นของหวานเป็นอาหารเช้าหรือเพิ่มความหวานในกล่องอาหารกลางวันของคุณ
คุกกี้เหล่านี้เก็บรักษาได้เป็นอย่างดีดังนั้นหากคุณ เก็บไว้ในที่เย็นและแห้งคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับสิ่งเหล่านี้ได้ตลอดทั้งสัปดาห์หากพวกเขาสามารถอยู่ได้นานขนาดนั้น!
เปิดเตาอบที่ 350 F. วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment
เก็บน้ำตาลส่วนที่เหลือไว้สำหรับรีด
จัดเรียงลูกบอลบนแผ่นคุกกี้แล้วกดแต่ละอันด้วยส้อม (หากต้องการคุณสามารถจัดเรียงคุกกี้บนถาดอบสองแผ่นได้)
คุกกี้น้ำตาลกับเนยถั่วเป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งของคุกกี้คลาสสิกสองแบบ สนุก!
เปิดเตาอบที่ 350 F. วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment
ในชามผสมทาเนยและน้ำตาลทราย¾ถ้วย เก็บน้ำตาลส่วนที่เหลือไว้สำหรับรีด
ใส่เนยถั่วแล้วตีจนเนียน
ใส่ไข่และวานิลลาแล้วตีอีกครั้ง
สุดท้ายตะล่อมแป้งและผงฟู ผัดให้เข้ากัน
ปั้นแป้งเป็น 15 ลูกแล้วม้วนผ่านน้ำตาลทรายที่จองไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเคลือบอย่างดี
จัดเรียงลูกบอลบนแผ่นคุกกี้แล้วกดแต่ละอันด้วยส้อม
หากต้องการคุณสามารถจัดเรียงคุกกี้บนถาดอบสองแผ่น
เมื่อแบนแล้วให้อบคุกกี้ประมาณ 9-10 นาที
เด็ดบนตะแกรงพร้อมเสิร์ฟ
ถัดไป: คุกกี้เนยถั่วลิสงที่ไม่มีการอบโดยไม่ใช้ข้าวโอ๊ต
