ไม่มีคุกกี้อบเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำเมื่อคุณมีเวลาไม่มาก โดยไม่ต้องอุ่นเตาอบและผสมส่วนผสมในชามหลาย ๆ ใบช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำคุกกี้และทำความสะอาดได้อีกด้วย
คุกกี้อบที่ไม่มีนมเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมื่อคุณมีความอยากกินคุกกี้ในทันใด แม้ว่าคุณจะไม่สามารถไปที่ร้านค้าได้ก็ตาม
แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะใช้ได้ดีในทุกช่วงเวลาของปี แต่ก็เหมาะสำหรับฤดูร้อนเมื่อเปิดเตาอบร้อนเกินไปและทำให้ห้องครัวร้อนขึ้นอีกด้วย
สิ่งที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างเกี่ยวกับคุกกี้ที่ไม่ต้องอบก็คือส่วนผสมมักจะหาได้จากห้องครัวใด ๆ อย่างไรก็ตามมีวัตถุดิบในครัวอย่างหนึ่งที่อาจเป็นปัญหา นม.
บางครั้งคุณเปิดตู้เย็นเพียงเพื่อพบว่านมของคุณบูดหรือมีกาแฟเหลืออยู่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
คุกกี้ที่ไม่ต้องอบยังเป็นคุกกี้อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย! พวกเขาใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเหมาะสำหรับมื้อเช้า
โชคดีที่ นมไม่จำเป็นในการทำคุกกี้ที่ไม่ต้องอบ
และ, หากคุณกำลังหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม จากนั้นคุณสามารถใช้เนยแทนได้ น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันพืช สามารถใช้สูตรนี้ได้หากคุณต้องการเปลี่ยนเนย
ในหลาย ๆ สูตรที่เรียกน้ำนม นมจากพืช เป็นสิ่งทดแทนที่ยอมรับได้
อย่างไรก็ตามสำหรับคุกกี้อบที่ไม่มีสูตรนม ฉันตัดสินใจที่จะงดนมโดยสิ้นเชิง เพราะส่วนผสมเหล่านี้ล้วนเป็นวัตถุดิบหลักในครัว
เนยเป็นส่วนประกอบเดียวที่ต้องแช่เย็น แต่เก็บไว้ได้ดีเป็นเวลาหลายเดือนซึ่งแตกต่างจากนมที่มักจะกินเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือน้อยกว่านั้น
ในกรณีที่คุณไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ในสูตรนี้นี่คือแนวคิดการทดแทนบางส่วนสำหรับคุณ!
หากคุณไม่มีน้ำผึ้งคุณสามารถใช้ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือหางจระเข้.
The น้ำผึ้ง ใช้สำหรับแต่งกลิ่นและเพิ่มความหวาน แต่เนื้อสัมผัสยังช่วยให้คุกกี้เข้ากันได้โดยไม่ต้องอบ
สารให้ความหวานชนิดใดก็ได้ที่มีก พื้นผิวที่คล้ายกัน ควรใช้แทนน้ำผึ้งในสูตรนี้ได้ดี
ยังไงก็ตามฉันยังมีสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปน้ำเชื่อมเมเปิ้ลถ้าคุณต้องการตรวจสอบในภายหลัง!
วานิลลาสามารถทิ้งไว้หรือคุณสามารถทดแทนสารสกัดอื่นเช่น อัลมอนด์หรือเมเปิ้ล. คุณอาจต้องการใช้ น้อยกว่า สารสกัดจากอัลมอนด์อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าวานิลลา
วานิลลาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและ วานิลลาเลียนแบบ ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
หากคุณต้องการเปลี่ยนสูตรอีกเล็กน้อยคุณสามารถใช้บางอย่างได้ สารสกัดจากสะระแหน่ ในการสร้างคุกกี้ช็อกโกแลตมิ้นต์แบบไม่ต้องอบ
ฉันยังมีรายชื่อสารสกัดวานิลลาที่ดีที่สุดสำหรับคุกกี้ซึ่งคุณสามารถตรวจสอบได้หากต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมในการแทนที่วานิลลาในสูตรการอบ
ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมของคุณ วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment พักไว้
ขั้นตอนที่ 2: ใส่เนยถั่วน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลวานิลลาเกลือและเนยลงในกระทะและให้ความร้อนกวนอย่างต่อเนื่องจนละลายและเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3: ผัดผงโกโก้
ขั้นตอนที่ 4: ใส่ข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5: หยดส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 6: ใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนแข็ง
คุกกี้อบที่ไม่มีนมเหล่านี้ไม่เสื่อมโทรม ฉันรู้สึกเหมือนพวกเขาอยู่ด้วยซ้ำ ดีกว่า ทางนี้!
วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment พักไว้
ใส่เนยถั่วน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลวานิลลาเกลือและเนยลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟคนให้เข้ากันจนละลายและเข้ากันดี
ผัดผงโกโก้
เพิ่มข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน
หยดส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
ใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนแข็ง (ประมาณ 30 นาที)
ถัดไป: ไม่มีคุกกี้อบที่ไม่มีเนยถั่ว
