หนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบที่สามารถใช้ในคุกกี้คือ ข้าวโอ้ต. ข้าวโอ๊ตเป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ในการอบรับประทานเองหรือแม้แต่เพิ่มลงในสมูทตี้
ข้าวโอ๊ตมักเกี่ยวข้องกับอาหารเช้าและด้วยเหตุผลที่ดีมันจึงเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและเติมเต็ม เป็นอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับทุกคนตั้งแต่ทารกจนถึงผู้ใหญ่
ข้าวโอ๊ตยังมีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติบ๊องเมื่อใช้ในขนมอบเช่นคุกกี้หรือมัฟฟิน
คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมาก แต่ใช้ ช็อคโกแลตชิป ทำให้พวกเขามีความหวานและเป็นคุกกี้ประเภทของหวานมากขึ้น
แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะไม่ใช่คุกกี้อาหารเช้าในทางเทคนิค แต่ก็ยังเข้ากันได้ดีกับกาแฟยามเช้าของคุณ คุกกี้เหล่านี้ยังสร้างไฟล์ อาหารว่างที่ดี สำหรับเวลาที่คุณกำลังเดินทาง
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆเช่นถั่วหรือลูกเกดเพื่อให้เป็นของว่างที่มีประโยชน์ต่อโภชนาการมากขึ้น นอกจากนี้ยังอาจเป็นวิธีที่ดีในการทำให้คนที่จู้จี้จุกจิกกินข้าวโอ๊ตของพวกเขา
ก่อนหน้าคุกกี้ข้าวโอ๊ตมีข้าวโอ๊ตที่ชาวอังกฤษใช้เป็นอาหารยังชีพซึ่งง่ายต่อการพกพาเมื่ออยู่ในสนามรบ
หลายคนเชื่อว่านี่คือที่มาของคุกกี้ข้าวโอ๊ต สูตรสำหรับคุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้ครั้งแรกในปี 1800
คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตกลายเป็น เป็นที่นิยมอย่างมาก ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและในที่สุดคุกกี้ช็อกโกแลตชิปข้าวโอ๊ตก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
ง่ายต่อการค้นหาคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปจำนวนมากในร้านขายของชำรวมถึงรูปแบบต่างๆเช่นข้าวโอ๊ตบาร์
ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ ข้าวโอ๊ตยังมีไส้มากมายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักรับประทานในเวลาอาหารเช้า
พวกเขาเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารหรือของว่างที่จะให้พลังงานตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังสามารถช่วยป้องกันการกินมากเกินไปเพราะจะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น
ข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยวิตามินและมี ธาตุเหล็กโฟเลตแมกนีเซียมสังกะสีและวิตามินบี ท่ามกลางคนอื่น ๆ.
ข้าวโอ๊ตสามารถพบได้ในรูปแบบต่างๆ มีข้าวโอ๊ตบดทันทีข้าวโอ๊ตทั้งตัวข้าวโอ๊ตตัดเหล็กและข้าวโอ๊ตรีด โภชนาการไม่มีข้าวโอ๊ตประเภทใดดีไปกว่าข้าวโอ๊ตชนิดอื่น
อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงคุกกี้หรือการอบข้าวโอ๊ตบางประเภทจะดีกว่าสำหรับสูตรเฉพาะ รสชาติของข้าวโอ๊ตแต่ละชนิดอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเช่นกัน
ข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก มีรสชาติบ๊องมากกว่า แต่ใช้เวลาปรุงนานกว่าและเป็น ไม่เหมาะเสมอไป สำหรับใช้ในขนมอบ
ข้าวโอ๊ตทันที มักจะ ไม่แนะนำ สำหรับการอบและมักปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศและน้ำตาลเพิ่ม
ข้าวโอ๊ตรีดมักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบ. ไม่มีการเตรียมอะไรเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มลงในสูตรของคุณได้โดยตรง พวกเขายังคงให้รสชาติบ๊องเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มสำหรับคุกกี้ของคุณ
ฉันใช้และแนะนำข้าวโอ๊ตรีดเหล่านี้เป็นการส่วนตัวที่คุณหาได้จาก Amazon
สิ่งที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตคือสามารถนำมาทำเป็น แป้ง. คุณสามารถทำแป้งข้าวโอ๊ตเองได้ง่ายๆโดยบดข้าวโอ๊ตให้ละเอียดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นแรง ๆ
แป้งข้าวโอ๊ตสามารถเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังมองหา แป้งที่ปราศจากกลูเตน. นอกจากนี้ยังสามารถซื้อล่วงหน้าได้หากคุณไม่ต้องการทำเอง
คุณสามารถเปลี่ยนช็อกโกแลตชิพเป็นลูกเกดได้หากคุณชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด สิ่งที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตคือปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ
หากคุณสามารถทำให้สูตรนี้ปราศจากกลูเตนได้โดยใช้ข้าวโอ๊ตที่ผ่านการรับรองปราศจากกลูเตนและเปลี่ยนแป้งอเนกประสงค์สำหรับแป้งอบที่ปราศจากกลูเตน
ส่วนเสริมอื่น ๆ ที่ใช้ได้ดีกับสูตรนี้:
ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่ 350 ° F และรวบรวมส่วนผสมของคุณ
ขั้นตอนที่ 2: ในชามขนาดกลางตีน้ำมันน้ำตาลไข่และวานิลลาเข้าด้วยกันจนเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3: ใส่ข้าวโอ๊ตแป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือลงในส่วนผสมที่เปียกแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มช็อกโกแลตชิพ
ขั้นตอนที่ 5: ปั้นแป้งเป็นลูกขนาด 2 นิ้วแล้ววางลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 8: นำเข้าอบ 10-14 นาที พักไว้บนตะแกรงอบให้เย็น สนุก!
คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้ใช้น้ำมันพืช (คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวหรือชอร์ตเทนนิ่ง) แทนเนยได้ สนุก!
ถัดไป: คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีผงฟู
