ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะซื้อมะนาวเพียงไม่กี่ลูกเมื่อคุณเห็นผลไม้ที่สดใสและมีกลิ่นหอมเหล่านั้นวางอยู่บนชั้นวางของในตลาด แต่ปัญหาคือในที่สุดมะนาวก็ไม่ดีไม่ว่าคุณจะเก็บไว้ที่ไหน
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่ามะนาวไม่ดี? มีจุดสีน้ำตาลและสีเขียวหรือสีขาวจำนวนมากเป็นสัญญาณของมะนาวที่ไม่ดี หากมีการเปลี่ยนแปลงของพื้นผิวเช่นจุดด่างดำหรือผิวหนังเหี่ยวย่นและแห้งแสดงว่ามะนาวของคุณมีแนวโน้มที่จะไม่ดี ทิ้งมะนาวหากสูญเสียรสชาติและกลิ่นที่เป็นกรดให้สดชื่น
ในบทความนี้เราจะพูดถึงสภาพการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาของมะนาวสัญญาณของมะนาวที่ไม่ดีและวิธีใช้ให้หมดหากกำลังจะเสีย
มะนาวมีอายุการเก็บรักษาที่ จำกัด หากเก็บไม่ถูกต้อง พวกเขาสามารถเติบโตของเชื้อราและไม่ดี เร็วมาก คุณต้องซื้อมะนาวครั้งละไม่กี่ลูกเพื่อให้พวกมันดีที่สุดก่อนที่จะใช้
นอกจากนี้จำนวนมากขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการจัดเก็บ
มะนาวในชามที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์กระป๋องเพิ่มความสว่างให้กับห้องครัว แต่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บมะนาวหรือไม่? การเก็บมะนาวไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นความคิดที่ดีก็ต่อเมื่อคุณรู้ว่าจะใช้มะนาวภายในสองสามวัน
อย่างไรก็ตามแม้ในกรณีนี้คุณควรระวังอย่าทิ้งมะนาวไว้ใต้แสงแดดโดยตรง คุณควรระวังอย่าให้น้ำหรือความชื้นมากเกินไปในชามมะนาว
การเก็บมะนาวไว้ในที่แห้งและเย็นเช่นตู้กับข้าวหรือตู้ครัวเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บมะนาวคือในตู้เย็น ใส่มะนาวลงในถุงพลาสติกธรรมดาหรือแบบซิปดันอากาศส่วนเกินออกแล้วปิดปากถุง
ใส่มะนาวในลิ้นชักที่กรอบกว่าหรือบนชั้นวางของในตู้เย็น ชิ้นมะนาวที่เหลือควรแช่เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
หากคุณต้องการเก็บรักษาไว้ให้นานขึ้นคุณยังมีตัวเลือกในการแช่แข็งมะนาวของคุณและนำออกเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ
อายุการเก็บรักษาของมะนาวขึ้นอยู่กับสองสิ่งก่อนอื่นคุณต้องซื้อสิ่งที่ดี การซื้อมะนาวที่แข็งแรงและมีผิวที่ไม่ด่างพร้อยเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ผลไม้เหล่านี้อยู่ได้นาน ประการที่สองคุณต้องจัดเตรียมสภาพการจัดเก็บที่เหมาะสม
ตราบใดที่คุณเลือกมะนาวที่ดีและเก็บไว้อย่างถูกต้องมะนาวก็จะมีอายุยืนยาว นานถึง 7 วัน บนเคาน์เตอร์ครัว มะนาวที่เก็บไว้ในตู้กับข้าวจะเก็บไว้ได้ดี นานถึง 14 วัน.
หากคุณมีมะนาวจำนวนมากและต้องการเก็บรักษาให้สดนานขึ้นตู้เย็นเป็นที่เก็บของที่ดีที่สุด ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของมะนาวได้ถึง 1 เดือน และอีกต่อไป การแช่แข็งมะนาวของคุณจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ถึง 3-4 เดือน.
ในทางกลับกันควรใช้มะนาวหั่นหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ 3 ถึง 4 วัน
คุณสามารถบอกได้ว่ามะนาวไม่ดีเพียงแค่มองและสัมผัสมันเนื่องจากมีสัญญาณหลายอย่างที่บ่งบอกว่าถึงเวลาที่คุณทิ้งมะนาวไปแล้ว
นี่คือสัญญาณที่คุณควรระวัง
มะนาวที่ดีมีสีเหลืองสดใส จุดไม่ว่าจะเป็นสีอ่อนหรือสีเข้มแสดงว่าผลไม้ของคุณเริ่มไม่ดี
จุดสีเขียวเข้มและสีน้ำตาลที่เลือนลางก็เป็นสัญญาณของการที่มะนาวกำลังจะเริ่มขึ้น ขึ้นรา. บางครั้งราจะปรากฏบนมะนาวในรูปแบบของผงละเอียด นี่คือเพนิซิลเลียม, ราชนิดหนึ่งที่มีผลต่อผลไม้รสเปรี้ยว
คุณอาจสังเกตเห็นมะนาวมีสีเขียวสดใสในบางพื้นที่ทำให้มะนาวมีลักษณะคล้ายมะนาว
นี่ไม่ใช่สัญญาณของมะนาวที่ไม่ดี แต่เป็นสัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณได้รับมะนาวจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่รุนแรง
ตราบใดที่มะนาวของคุณไม่มีฝุ่นและขึ้นราและมี แต่สีเขียวสดใสคุณก็สามารถใช้มันได้
ดังที่เราได้บอกคุณไปก่อนหน้านี้ในบทความนี้ดีมะนาวเป็นผลไม้ที่มีเนื้อแน่นและดูอวบอิ่ม ยิ่งคุณเก็บมะนาวไว้นานเท่าไหร่ไม่ว่าจะเป็นที่อุณหภูมิห้องในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นก็จะยิ่งแน่นน้อยลงเท่านั้น
แม้ว่าจะเป็นไปตามธรรมชาติ แต่ก็มีสัญญาณบางอย่างที่จะบอกคุณว่าถึงเวลากำจัดมะนาวของคุณแล้ว
ก่อนอื่นถ้าเป็นคนผิวมัน เหี่ยวย่นถึงเวลาที่ต้องทิ้งมะนาวเนื่องจากมีความชื้นเหลืออยู่เล็กน้อย
คุณยังสามารถหั่นมะนาวเพื่อดูว่าคุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้หรือไม่ มะนาวที่สูญเสียความชุ่มชื้นไปจนหมดอาจจะแข็งมากและมีขนาดหดตัวลง
ประการที่สองทิ้งมะนาวถ้ามี จุดอ่อนมากเกินไป กับพวกเขาและผิวหนังได้กลายเป็น ลื่นไหล.
หากมีจุดอ่อนเล็ก ๆ บนมะนาวคุณสามารถตัดมันออกและใช้ส่วนที่เหลือหากมีกลิ่นและรสชาติดี แต่ถ้าผลไม้ทั้งลูกนิ่มและนิ่มให้ทำผิดในด้านที่ปลอดภัยแล้วทิ้งไป
และประการสุดท้ายมะนาวที่มีความรู้สึกเหมือนแป้งต้องไปสัมผัสเพราะนี่เป็นข้อบ่งชี้ว่ามีเชื้อราขึ้นอยู่
ถ้ามะนาวดูแล้วรู้สึกดีก็น่าจะเหมาะกับการใช้งานมากที่สุด อย่างไรก็ตามยิ่งคุณเก็บมะนาวไว้นานเท่าไหร่กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวของมะนาวก็จะยิ่งลดลง
หากคุณต้องการให้แน่ใจว่ามะนาวของคุณยังคงรสชาติดีและเข้มข้นพอที่จะใช้ในจานได้ให้ฝานเป็นชิ้นและทดสอบรสชาติ
ทุกคนชอบกลิ่นสดชื่นของมะนาว ยากที่จะสับสนกับกลิ่นอื่น ๆ ทันทีที่มะนาวของคุณเริ่มมีกลิ่นหมักหรือเหม็นเปรี้ยวให้ทิ้ง
มีหลายอย่างที่คุณสามารถทำได้กับมะนาวที่เริ่มไม่ดี ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่ามะนาวเริ่มขาดสีแล้วก็ถึงเวลาที่ต้องคิดหาวิธีที่จะใช้มัน
วิธีนี้จะใช้ได้เฉพาะกับที่คุณสามารถตัดจุดอ่อนออกและใช้ผลไม้ที่เหลือได้อย่างปลอดภัย
หากคุณมีมะนาวเพียงไม่กี่ลูกที่ใกล้จะไม่ดีคุณสามารถหาวิธีใช้ประโยชน์ได้มากมายตั้งแต่การอบไปจนถึงการทำน้ำสลัด
คุณยังสามารถใช้มะนาวเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำความสะอาดตั้งแต่การทำความสะอาดไมโครเวฟและเขียงไม้ไปจนถึงการขจัดคราบสกปรกออกจากภาชนะ
แต่ถ้าคุณมีมะนาวมากเกินไปล่ะ? คุณจะนั่งรอให้มะนาวของคุณเสียไม่ได้ ให้กำจัดจุดด่างดำออกแทนตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ที่เหลือรู้สึกและรสชาติดีและเริ่มทำงาน
นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้กับมะนาวที่กำลังจะไม่ดี:
การปฏิบัติตามความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งที่ดีเสมอและไม่รับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีผลเสีย ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดคุณได้กินมะนาวที่ไม่ดีคุณอาจไม่พบอาการใด ๆ
แม้จะมีมะนาวขึ้นรา แต่หากบริโภคในปริมาณเล็กน้อยจำนวนไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่สำคัญที่เกี่ยวข้อง คุณต้องกินมะนาวที่ขึ้นราเยอะ ๆ ถึงจะป่วยได้ถ้าคุณไม่แพ้ แต่เรารับรองได้ว่าประสบการณ์จะแย่มาก
ไม่ว่าในกรณีใดหากคุณไม่แน่ใจว่ามะนาวของคุณมีคุณภาพดีควรโยนทิ้ง
ถัดไป: สารทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับสารสกัดจากมะนาว
