ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นหนึ่งในความสดชื่นและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพนั่นก็คือเกรปฟรุตเก่าแก่ที่ดี รสชาติที่โดดเด่นอาจไม่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แต่มีพวกเราหลายคนที่โหยหารสเปรี้ยวหวานนั้น
ส้มโอสามารถซื้อได้เกือบทั้งปีวัน แต่มีช่วงฤดูท่องเที่ยว เป็นความคิดที่ดีที่จะซื้อมากกว่าที่คุณต้องการในช่วงเวลานี้และเก็บไว้ใช้ในภายหลังเพราะนี่คือเวลาที่มีคุณภาพสูงสุดและราคาต่ำสุด
แน่นอนคุณจะต้องป้องกันไม่ให้เกรปฟรุ้ตส่วนเกินเสียไปจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน
คุณสามารถแช่แข็งเกรปฟรุตได้ไหม? ใช่คุณสามารถแช่แข็งเกรปฟรุตได้อย่างปลอดภัยปอกเปลือกส้มโอแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางผลไม้ลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไขแล้วนำไปแช่แข็ง เมื่อเกรปฟรุ้ตแข็งตัวหมดแล้วให้ย้ายไปยังภาชนะที่ปิดมิดชิด ส้มโอจะอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 12 เดือน
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดมีขั้นตอนสำคัญบางประการที่ต้องดำเนินการในการเตรียมส้มโอสำหรับช่องแช่แข็ง อ่านต่อเพื่อรับวิธีการที่เราแนะนำในการแช่แข็งเกรปฟรุต
ส้มโอรับประทานดิบบางครั้งมีรสหวานเล็กน้อย มักใช้ในเค้กผลไม้สลัดผลไม้เจลาตินและพุดดิ้ง เกรปฟรุ้ตมักจะเก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อม
ในออสเตรเลียส้มโอใช้ทำแยมและเยลลี่
นอกจากนี้ยังมีน้ำเกรพฟรุตเป็นเครื่องดื่มสดกระป๋องผงเข้มข้นหรือแช่แข็ง สามารถใช้ทำน้ำส้มสายชูหรือไวน์ได้อย่างดีเยี่ยมด้วยการหมักอย่างระมัดระวัง
การแช่แข็งส้มโอทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ต้องใช้ การเตรียมการบางอย่าง.
คุณ สามารถ แช่แข็งเกรปฟรุตทั้งผลหรือครึ่งหนึ่งแล้วแต่เราเชื่อ ตัดเป็นชิ้น ๆ เป็นวิธีการที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือแยกชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นออก
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนของเราในการแช่แข็งเกรปฟรุต:
คุณสามารถข้ามถาดและตรงไปที่ภาชนะหรือถุง ไม่แนะนำอย่างไรก็ตามเนื่องจากจะได้ผลเกรปฟรุ้ตขนาดใหญ่ 1 แท่ง การใช้ถาดเพื่อตรึงชิ้นจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่ามาก
โดยทั่วไปส้มโอแช่แข็งควรปลอดภัยสำหรับ นานถึง 12 เดือน แต่ตามปกติเราขอแนะนำให้บริโภคโดยเร็วที่สุด
หากคุณวางแผนที่จะกินอาหารเหล่านี้ ภายในไม่กี่วัน สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับส้มโออยู่บนเคาน์เตอร์
หากคุณต้องการให้ส้มโอสด สองสามสัปดาห์เก็บไว้ในตู้เย็น
ระวังอย่าวางซ้อนกันมากเกินไปเพราะเกรปฟรุตมีความบอบบางและจะทำให้เกิดความเสียหายได้ เน่าเสียเร็วขึ้น.
เมื่อเก็บส้มโอไว้ในตู้เย็น หลีกเลี่ยงถุงพลาสติกและภาชนะ เนื่องจากอาจนำไปสู่การเกิดเชื้อราและการเน่าเสียได้ ให้เก็บไว้ในลิ้นชักที่กรอบกว่าแทน
เมื่อคุณวางแผนที่จะกินเกรปฟรุตของคุณแล้วปล่อยให้พวกมันไปถึง อุณหภูมิห้อง จะทำให้ฉ่ำและอร่อย
จะดีที่สุดถ้าคุณสามารถให้พวกเขาได้หนึ่งวันก่อนที่คุณจะกินมัน แต่หลายชั่วโมงควรทำตามเคล็ดลับ
น้ำเกรพฟรุตคั้นสดสามารถแช่แข็งได้ นานถึง 3-4 เดือน. บางคนถึงกับทำน้ำแข็งเกล็ดน้ำเกรพฟรุตซึ่งทำได้ง่ายๆเหมือนกับการทำน้ำแข็งทั่วไป
ในการแช่แข็งน้ำเกรพฟรุตของคุณคุณต้องเลือก ภาชนะสุญญากาศ เหมาะสำหรับของเหลว ค้นหาสิ่งที่จะทำให้คุณมี headspace เพิ่มเติม
คุณไม่ควรเติมภาชนะลงไปด้านบนเนื่องจากของเหลว ขยายตัวเมื่อแช่แข็ง และน้ำเกรพฟรุตก็ไม่ต่างกัน
ออกอย่างน้อย ครึ่งนิ้ว ปิดผนึกภาชนะบรรจุและใส่ในช่องแช่แข็ง
สีของเปลือกอาจทำให้เข้าใจผิดได้ - สีแดงด้านนอกไม่ได้หมายความว่าสุกดีเสมอไป การที่เปลือกของส้มโอส่องแสงนั้นสำคัญกว่า
เลือกผลไม้ที่มีน้ำหนักมากและสามารถกดเบา ๆ ได้ หลีกเลี่ยงผลไม้ด้วย บริเวณที่อ่อนนุ่ม หรือถูกรบกวน รูปไข่e (นี่อาจเป็นสัญญาณของการฟกช้ำ)
หากคุณไม่ได้เก็บเกี่ยวส้มโอของคุณเองคุณจะไม่รู้ว่าผลไม้ที่เก็บไว้ในร้านนั้นใช้เวลานานเท่าใดหรือเมื่อใดที่ถูกนำออกจากต้น ผลไม้ไม่ค่อยมาพร้อมกับ ขายโดย วันที่หรือก ดีที่สุดก่อน วันที่ซึ่งทำให้ยากที่จะทราบว่าจำนวนเท่าใด อายุการเก็บรักษา พวกเขาได้ทิ้งไว้ในนั้น
โดยทั่วไปคุณควรมองหาสัญญาณที่แตกต่างกันหลายประการ
ผลไม้จะเริ่มให้ อ่อนลงและเมื่อจุดที่อ่อนนุ่มขึ้นเรื่อย ๆ พวกมันจะชื้นและส่งผลให้เกิดการเติบโตของเชื้อรา นี่คือเวลาที่คุณควรทิ้งผลไม้ที่ไม่ดี
เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ คุณควรมองหา การสูญเสียพื้นผิว และ การเปลี่ยนสีที่เป็นไปได้. เป็นเรื่องยากที่เกรปฟรุ้ตจะสูญเสียสีไปหมด แต่ระวังจุดสีขาวที่อาจเป็นสัญญาณของเชื้อรา
ส้มโอเติบโตบนต้นไม้ ต้นส้มกึ่งเขตร้อนสูงถึงประมาณ 5-6 เมตร ใบมีสีเขียวเข้มบางและยาวได้ถึงเมตรครึ่ง
ส้มโอคือ เหลืองถึงเหลือง - ชมพู มีสีและมีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่างสิบถึงสิบห้าเซนติเมตร น้ำหนักของส้มโอแตกต่างกันไประหว่าง 300 ถึง 600 กรัม มีแกนที่นุ่มนวลและเปรี้ยวที่มีสีต่างกัน: แดงชมพูและขาว
ก่อนศตวรรษที่ 19 ส้มโอ ใบไม้ มีค่ามากกว่าผลไม้เพราะมูลค่าการตกแต่งของพวกเขา ผลไม้ดังกล่าวกลายเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และจนถึงตอนนั้นมันถูกบริโภคเฉพาะในอาณานิคมของเกาะบริเตนใหญ่เท่านั้น
เมื่อเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นสหรัฐอเมริกาก็หลอมรวมการเพาะปลูกใหม่อย่างรวดเร็วและจนถึงทุกวันนี้ยังคงเป็นผู้นำในการผลิตของโลก ตอนนี้คุณสามารถหาส้มโอ ตลอดทั้งปี ในร้านค้า
ต่อไป: คุณสามารถแช่แข็งสลัดผลไม้ได้หรือไม่?
