อาหารอินเดียเป็นที่เคารพนับถือมายาวนานทั่วโลกและเหมาะสำหรับทั้งหมิ่นประมาทและมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามประชากรอินเดียกว่า 40% กินมังสวิรัติเพราะความศรัทธา
เนื่องจากเครื่องเทศนับไม่ถ้วนและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ซึ่งไม่มีอาหารอื่นให้บริการอาหารอินเดียจึงได้รับความนิยมจากทั่วทุกมุมโลก มีสถานที่พิเศษในหัวใจของคนรักอาหารอย่างแท้จริง
อาหารอินเดียหลายอย่างสร้างชื่อให้กับตัวเองและกลายเป็นอาหารจานเด็ดในยุโรปและอเมริกา วันนี้เรากำลังพูดถึงหนึ่งในไก่เนยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
เมื่อเราคิดเกี่ยวกับมันส่วนใหญ่ของอินเดียที่มีชื่อเสียงอาหารที่เรากินและชื่นชอบในวันนี้ประกอบด้วยไก่และแกงและไก่เนยก็ไม่ต่างกัน ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยโดดเด่นเรามั่นใจว่าคุณเคยกินมาก่อน
บางทีคุณอาจชอบมากจนทำไก่เนยมากเกินไปสำหรับคุณและครอบครัวของคุณที่จะกินในหนึ่งหรือสองมื้อ? คุณจะทำอย่างไรกับของเหลือ?
คุณสามารถแช่ไก่เนยได้หรือไม่? ใช่คุณสามารถแช่แข็งไก่เนยได้อย่างปลอดภัย จะอยู่ในช่องแช่แข็งได้นาน 3-4 เดือน วิธีที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งในการเสิร์ฟครั้งเดียว. ไก่เนยควรแช่แข็งโดยมีข้อควรระวังเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าได้รักษาคุณภาพไว้
ในบทความนี้เราจะแสดงขั้นตอนง่ายๆทีละขั้นตอนเพื่อทำตามเพื่อแช่แข็งไก่เนย
มีอาหารแกงอินเดียบางอย่างที่ อย่า แช่แข็งได้ดี แต่ไก่เนยแน่นอน ไม่ หนึ่งในนั้น. คุณสามารถแช่แข็งไก่เนยเพื่อใช้ในภายหลังได้อย่างแน่นอนและกระบวนการนี้คือ เรียบง่าย.
ทำตามขั้นตอนด้านล่างเพื่อแช่แข็งไก่เนยของคุณ:
ปรุงอาหาร ซอส ให้เป็นไปตาม สูตรอาหาร จากนั้นใส่ลงในไก่ปรุงสุกเพื่อแช่แข็ง
วิธีนี้สามารถทดลองใช้กับส่วนผสมที่ซื้อจากร้านซึ่งก็ไม่เลวเลย มันจะไม่เป็นอย่างนั้น ดี เป็นซอสไก่บ้านปรุงด้วยเนย สด ส่วนผสม แต่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารมากพอ
มันสำคัญที่จะ เย็นลง ไก่เนยที่ปรุงสุกแล้ว แต่ระวังอย่าทิ้งไว้นานเกินไป อุณหภูมิห้อง, เนื่องจาก มีความเสี่ยงสูง ของการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
เราขอแนะนำให้ไม่เกิน หนึ่งชั่วโมง ให้เย็นก่อนดำเนินการต่อด้วยกระบวนการแช่แข็ง
สำหรับภาชนะที่คุณสามารถใช้แช่แข็งไก่เนยได้ มีสามตัวเลือก
เราจะอธิบายวิธีการ แช่แข็งในถาดฟอยล์ ในขั้นตอนต่อไปนี้
ก่อนที่เราจะไปถึงวิธีการจริงเรา อย่างยิ่ง แนะนำให้แช่แข็งเป็นบางส่วนแทนที่จะใช้ทั้งชุด หนึ่งหรือสองตู้คอนเทนเนอร์. หากคุณเตรียมไก่เนยสำหรับตัวเองเท่านั้นให้แช่แข็งไว้ บางส่วน เพื่อให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น
ไก่เนยแช่แข็งคือ คล้ายกัน เพื่อแช่แข็งอาหารใด ๆ ใน a ถุงแช่แข็ง หรือ ภาชนะสุญญากาศ.
เมื่อใช้ไฟล์ ถุงแช่แข็งเอาอากาศส่วนเกินออกให้มากที่สุด เป็นไปได้และเว้นที่ว่างไว้เมื่อแช่จานด้วยซอสเช่นไก่เนย
เช่นเดียวกับภาชนะที่ปิดสนิท อย่าลืมเลือกอันที่ใช่ สุญญากาศอย่างแท้จริงถ้าอากาศไม่ถ่ายเทและไก่เนยของคุณจะไม่อยู่ สด.
ใช้แล้วทิ้ง กระทะฟอยล์ ทำงานได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อในช่องแช่แข็ง เราขอแนะนำให้ใช้ขนาดที่เล็กลงเพื่อที่จะแช่แข็งไก่เนยของคุณได้ ส่วนที่เล็กกว่า.
วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้อาหารจากช่องแช่แข็งไหม้ได้สำเร็จและควรเก็บไว้กินอย่างปลอดภัย 3–4 เดือน.
ตรวจสอบเคล็ดลับด้านล่างสำหรับการชี้แจงเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแช่แข็งไก่เนย มีความสุขในการแช่แข็ง!
ความจริงก็คือเรามักจะชอบซอสแช่แข็งมากกว่า แยกกัน เนื่องจากเราถือว่าเป็นงานที่ง่ายกว่ามากในการแก้ไขปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในระหว่างไฟล์ ระยะเวลาการแช่แข็ง. นอกจากนี้ยังมีอาหารหลายอย่างที่ไม่แข็งตัวอีกด้วย ซอส.
ในทางกลับกันไก่เนยแข็ง ดีมาก เมื่อแช่แข็งเป็นจานพร้อมซอส ไก่สามารถทำให้แห้งได้ง่ายในช่องแช่แข็งและซอสก็สามารถทำได้ ช่วยได้จริงๆ ป้องกันสิ่งนี้
แช่แข็งได้ไหม ไก่เนยดิบเหรอ? บางทีผู้อ่านบางคนอาจไม่คุ้นเคยกับแนวคิดนี้ แต่ก็มีหลายคนที่แนะนำวิธีนี้
ไม่มีอะไรผิดปกติเมื่อ ดำเนินการอย่างสมบูรณ์แบบ
แต่ถึงอย่างไร, เราแนะนำ ทำไก่เนยของคุณ ก่อนที่คุณจะพิจารณา การแช่แข็ง มัน. เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าและปลอดภัยกว่า
ตอนนี้คุณรู้กระบวนการสำหรับ การแช่แข็ง ไก่เนยอ่านต่อเพื่อหาคำตอบสำหรับคนอื่น ๆ คำถามทั่วไป.
ไก่เนยหรือที่รู้จักกันในชื่อ Murgh Makhani ในอินเดียคือก สูตรอาหารอินเดียยอดนิยม กับไก่หมักแสนอร่อย มันอบในเตาทันดูรีกับแกงกะหรี่ครีมมะเขือเทศ
ไก่เนยคือ คล้ายกันมาก ถึง Tikka Masala พวกเขากล่าวว่าความแตกต่างหลักอยู่ใน การเตรียมการ ของซอสมะเขือเทศ
ตามแหล่งที่มาบางแห่งบรรพบุรุษของอาหารปัญจาบนี้ถูกกิน หลายศตวรรษที่ผ่านมาในช่วงเวลาของจักรวรรดิโมกุล
ตามที่คนอื่น ๆ พูดอย่างไรก็มีมากขึ้น ทันสมัย - เป็นที่นิยมในทศวรรษ 1950 โดยร้านอาหารปัญจาบ Moti Mahal ในเดลี
เรื่องราวเกิดขึ้นในร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งเชี่ยวชาญในการทำอาหาร ไก่ย่างทันดูรีเชฟใช้น้ำหมักไก่ที่เหลือใส่มะเขือเทศและเนยและ ปรุงรสชิ้นไก่ย่าง กับซอสที่ได้
จึงถือกำเนิดเป็นหนึ่งในอาหารอินเดียยอดนิยมในโลกตะวันตกในปัจจุบัน
แม้ว่ารายการส่วนผสมจะเป็น เกือบจะเหมือนกัน สำหรับสองจานนั้นมีความโดดเด่นหลายประการ ความแตกต่าง. ความแตกต่างที่มองเห็นได้ชัดเจนที่สุดอยู่ในไฟล์ ขั้นตอนการทำอาหาร และ รสชาติสุดท้าย ของจาน
บางที ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุด คือไก่ Tikka Masala รวมถึง ไก่ย่าง ในขณะที่ไก่เนยปรุงแตกต่างกัน
รายการเครื่องเทศก็แตกต่างกันมากเช่นกัน เครื่องเทศ มีมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อุดมสมบูรณ์ ในสูตร Tikka Masala
นอกจากนี้ยังนำไปสู่ ความแตกต่างที่ชัดเจน ตราบใดที่คุณทำตามสูตรอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมสองสูตรนั่นคือ รสชาติ ของอาหารปรุงสุก
Tikka masala มี ซับซ้อน การผสมผสานรสชาติเนื่องจากการใช้เครื่องเทศอย่างกว้างขวาง มันเหลือเชื่อมาก หอม และ ทรงพลัง. อีกด้านหนึ่งเนยไก่ ทำ ลิ้มรสตามชื่อ - เพิ่มเติม เนย และไม่ซับซ้อน
