น้ำมะพร้าวนั้นอร่อย แต่ก็มีประโยชน์เช่นกันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หากคุณเปิดมะพร้าวขนาดใหญ่หรือขวดน้ำคุณอาจพบว่าคุณไม่มีเวลาหรือพื้นที่ว่างในท้องให้ทำทั้งหมดได้ในการนั่งครั้งเดียว
คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันหากคุณคิดว่าจะได้ดื่มเร็ว ๆ นี้ แต่คุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถแช่แข็งน้ำมะพร้าวได้หรือไม่ ท้ายที่สุดมีบางอย่างที่ต้องพูดเพื่อความสะดวกของน้ำแข็งก้อนพิเศษคุณไม่คิดเหรอ?
คุณสามารถแช่น้ำมะพร้าวได้หรือไม่? ใช่ แต่ก่อนอื่นคำเตือน:การแช่แข็งน้ำมะพร้าวจะทำให้รสชาติแย่ลง หากคุณชอบน้ำมะพร้าวสดรสหวานคุณอาจจะผิดหวังหลังจากแช่แข็ง อย่างไรก็ตามหากคุณวางแผนที่จะใช้น้ำมะพร้าวของคุณในสมูทตี้น้ำผลไม้หรือแม้แต่ปรุงอาหารคุณอาจไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของรสชาติและคุณจะยังคงได้รับประโยชน์จากคุณค่าทางโภชนาการ
มีบางสิ่งที่คุณควรรู้ก่อนทดลองใช้ดังนั้นเราจึงได้เขียนคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับการแช่แข็งน้ำมะพร้าว
น้ำมะพร้าวเป็นมากกว่าน้ำเปล่าดังนั้นจึงไม่แข็งตัวง่ายเหมือนน้ำจากก๊อก
สาเหตุหลักมาจากปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยจุดเยือกแข็งของน้ำมะพร้าวจึงอยู่ใกล้ 27.5F มากกว่าน้ำปกติ 32F ที่คาดไว้ ตามที่กล่าวไว้อุณหภูมิเฉลี่ยของตู้แช่แข็งที่บ้านคือ 0F ดังนั้นอาจต้องใช้เวลาสักครู่ในการแช่แข็งอย่างทั่วถึง แต่คุณไม่น่าจะสังเกตเห็น
หากคุณซื้อน้ำมะพร้าวบรรจุขวดหรือกระป๋องจากซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่จำนวนมากคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการแช่แข็งผลิตภัณฑ์เพื่อให้สดใหม่
วิธีการบรรจุหีบห่อจะทำให้สดใหม่เกือบตลอดเวลาแม้ว่าคุณจะต้องการเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นก็ตาม มันจะเริ่มสูญเสียรสชาติดังนั้นจึงควรปฏิบัติตามวันที่“ ดีที่สุดก่อน” ของผู้ผลิตเสมอ
อย่างไรก็ตามเมื่อคุณเปิดขวดแล้วคุณจะจำเป็นต้องบริโภคในลำดับที่ค่อนข้างสั้นหรือแช่แข็งเพื่อความสดใหม่ น้ำจากมะพร้าวสดควรได้รับการบำบัดเช่นเดียวกับน้ำมะพร้าวที่เปิดขวด ใช้มันหรือทำมันหาย
วิธีที่สะดวกที่สุดวิธีหนึ่งในการแช่แข็งน้ำมะพร้าวคือในถาดน้ำแข็งมาตรฐาน เพียงเทน้ำมะพร้าวลงในถาดแล้วแช่แข็งเช่นเดียวกับน้ำอื่น ๆ
เมื่อแช่แข็งอย่างสมบูรณ์คุณสามารถป้องกันไฟล์ก้อนน้ำแข็งจากการรวบรวมกลิ่นรสชาติจากรายการอื่น ๆ ในช่องแช่แข็งของคุณโดยการแตกออกจากถาดและวางทั้งหมดไว้ในถุง Ziploc ที่ปลอดภัยในช่องแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว
ทุกวันนี้มีถาดน้ำแข็งที่ชาญฉลาดจริงๆในตลาดดังนั้นคุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยรูปแบบน้ำแข็งของคุณได้หากต้องการ
ถ้าคุณชอบน้ำมะพร้าวในปริมาณที่มากขึ้นคุณจะได้ถาดน้ำแข็งซิลิโคนเป็นสี่เหลี่ยมหรือทรงกลมขนาดใหญ่พิเศษ สิ่งเหล่านี้เหมาะสำหรับการคลายร้อนของค็อกเทลหากคุณชอบทานมาก
คุณยังสามารถซื้อถาดที่จะตรึงแท่งยาวบาง ๆ แทนลูกบาศก์ซึ่งสะดวกในการเติมขวดน้ำขณะเดินทาง
หากคุณต้องการที่จะมีปริมาณมากขึ้นน้ำมะพร้าวกว่าที่คุณจะได้รับจากก้อนน้ำแข็งแต่ละก้อนคุณอาจต้องเทน้ำมะพร้าวของคุณลงในถุง Ziploc ที่ปลอดภัยในช่องแช่แข็งแล้ววางราบบนช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
คุณสามารถใช้กระเป๋าขนาดใดก็ได้ แต่พยายามทำ ตั้งเป้าไว้ที่ความหนาไม่เกิน 2”. คุณสามารถวางซ้อนกันได้แม้ว่าจะถูกแช่แข็งไว้ก่อนก็ตามตราบเท่าที่ปิดผนึกอย่างถูกต้อง
โดยปกติคุณจะต้องหลีกเลี่ยงการแช่แข็งของน้ำมะพร้าวก้อนใหญ่เพราะ พวกเขาใช้เวลานานกว่ามากในการแช่แข็งและได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอน้อยกว่า อย่างไรก็ตามหากคุณไปเส้นทางนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเว้นช่องว่างระหว่างน้ำกับฝาภาชนะที่ปลอดภัยในช่องแช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้แก้ว
น้ำมะพร้าวจะขยายตัวเมื่อแข็งตัวดังนั้น คุณต้องเผื่อพื้นที่ไว้สำหรับการเติบโต
น้ำมะพร้าวละลายง่ายอย่างที่คิด เพียงแค่นำออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำของคุณปิดสนิทอย่างดีคุณสามารถละลายน้ำมะพร้าวเพื่อใช้งานได้โดยทั่วไป 3 วิธี:
หากคุณทำน้ำแข็งก้อนคุณสามารถใส่ลงในเครื่องดื่มที่คุณเลือกได้เช่นเดียวกับน้ำแข็งก้อนปกติ เมื่อละลายแล้วคุณจะเติมเครื่องดื่มของคุณด้วยมะพร้าวที่น่ารักเย็นและสดชื่น
วิธีที่เราโปรดปรานในการใช้ก้อนน้ำแข็งมะพร้าว ได้แก่ :
หากเครื่องปั่นของคุณเหมาะกับงานคุณยังสามารถใช้น้ำแข็งก้อนน้ำมะพร้าวในสมูทตี้ของคุณได้
หากคุณซื้อน้ำมะพร้าวที่บรรจุไว้ล่วงหน้าควรเก็บรักษาไว้ได้นานหลายเดือนหากเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น อย่างไรก็ตามเมื่อคุณเปิดแล้วจะต้องนำไปแช่เย็นหากคุณดื่มไม่หมดในครั้งเดียว
เช่นเดียวกับน้ำมะพร้าวสดจากมะพร้าวเอง สำหรับแนวทางปฏิบัติในการจัดเก็บที่ดีที่สุดค่อยๆเทน้ำมะพร้าวของคุณลงในโถที่มีซีลด้านบนของสกรูแน่น
เหยือกเปิดหรือแม้แต่เหยือกน้ำผลไม้ที่มีฝาปิดที่มีพวยกาจะลดอายุการใช้งานของน้ำมะพร้าวและอาจดูดซับรสชาติและกลิ่นจากตู้เย็นได้ดังนั้นขวดที่ปิดสนิทจึงดีที่สุด
หากคุณไม่ชอบให้น้ำมะพร้าวเย็นเมื่อคุณดื่มคุณสามารถเทแก้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ประมาณ 30 นาทีโดยปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง
ใช่แล้วน้ำมะพร้าวจะเสียไป 3-5 วันหลังจากเปิดและสัมผัสกับอากาศและแบคทีเรียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการจะเริ่มเสื่อมลงภายใน 24 ชั่วโมงแรก คุณอาจต้องดื่มหรือเก็บน้ำมะพร้าวอย่างระมัดระวังอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาคุณภาพ
หากคุณมีมะพร้าวสดมีสัญญาณบางอย่างที่ต้องมองหาเพื่อให้แน่ใจว่ามะพร้าวของคุณยังคงดีอยู่
รอยแตกหรือรูเล็ก ๆ ในเปลือกอาจทำให้น้ำและเนื้อภายในสัมผัสกับสารปนเปื้อนได้ดังนั้นหากคุณสงสัย มองหาสัญญาณเหล่านี้:
มะพร้าวเป็นสิ่งที่น่าประทับใจมากในความสามารถในการคงความสดไว้ในกะลาได้เป็นเวลาหลายเดือน แต่หากมีรอยแตกหรือรูคุณจะเสี่ยงต่อการเกิดผลเสียหากคุณไม่ได้ใช้ทันที
ตามหลักการแล้วหากคุณต้องการแช่แข็งมะพร้าว ควรแช่แข็งเนื้อกับน้ำแยกกัน ดื่มน้ำเปล่าแสนอร่อยทันทีหรือแช่แข็งตามบทความด้านบนจากนั้นเก็บชิ้นมะพร้าวที่เหลืออย่างระมัดระวังในถุงซิปล็อคหรือภาชนะทัปเปอร์แวร์ในช่องแช่แข็งของคุณ
ที่ดีไปกว่านั้นคือการแยกเนื้อออกจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และจัดการได้ง่ายกว่าก่อนที่จะแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาและความพยายามในระยะยาว
น้ำมะพร้าวเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่น่าทึ่งซึ่งรวมถึง (แต่ไม่ จำกัด เพียง) วิตามินดีแคลเซียมเหล็กสารต้านอนุมูลอิสระและสารปรับสมดุลอิเล็กโทรไลต์จำนวนมาก
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอดที่น่าแปลกใจอีกด้วย น้ำมะพร้าวสดก็มีรสชาติอร่อยเช่นกันดังนั้นหากคุณดื่มน้ำไม่เพียงพอในแต่ละวันมะพร้าวอาจเป็นลิงค์ที่ขาดหายไปของคุณ
เมื่อพูดถึงลิงก์หากคุณต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมะพร้าวเราได้รวบรวมบทความทั้งหมดไว้ที่นี่: ผงน้ำมะพร้าว - ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้
มีโรงงานผลิตเชิงพาณิชย์ที่ใช้กระบวนการพิเศษในการคายน้ำและทำให้น้ำจากมะพร้าวแห้งดังนั้นจึงต้องเป็นไปได้
ที่ถูกกล่าวว่าให้ทำแห้งด้วยตัวเองที่บ้านอาจเป็นกระบวนการที่มีราคาแพงซึ่งเกี่ยวข้องกับเครื่องจักรที่มีความเชี่ยวชาญเป็นอย่างมากและอาจเกิดอันตรายได้ดังนั้นหากคุณสนใจผงน้ำมะพร้าวคุณควรซื้อจากผู้ที่ทำกระบวนการนี้ให้สมบูรณ์แบบแล้วเพื่อประโยชน์สูงสุดของคุณ
เราแบ่งปันรายการโปรดบางส่วนในบทความของเราเกี่ยวกับผงน้ำมะพร้าว
