หากคุณสามารถถามทุกคนเกี่ยวกับความสมบูรณ์แบบของพวกเขาอาหารเช้าเรารับประกันว่าคนส่วนใหญ่จะมีขนมปังบางประเภทรวมอยู่ด้วย ไม่ว่าคุณจะไปที่ใดทั่วโลกขนมปังยังคงเป็นอาหารหลักและมีอย่างน้อยหลายประเภทที่สร้างขึ้นสำหรับอาหารเช้าโดยเฉพาะ
ตัวอย่างเช่นในอังกฤษและอเมริกาก็มีมัฟฟินอังกฤษ. พวกเขาเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ตามที่อยู่ด้านข้างและมักใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชและเบอร์เกอร์ง่ายๆ แม้ว่าคุณจะพบมัฟฟินสไตล์อังกฤษในร้านค้าขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ทั่วโลก แต่ก็ไม่มีอะไรที่เหมือนกับรสชาติของมัฟฟินอังกฤษแบบโฮมเมดในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์
คุณสามารถแช่แข็งมัฟฟินภาษาอังกฤษได้หรือไม่? ใช่มัฟฟินภาษาอังกฤษแช่แข็งได้ดีและคงไว้คุณภาพนานถึง 6 เดือนเมื่อแช่แข็ง นอกจากนี้คุณยังสามารถประกอบเข้าด้วยกันล่วงหน้าด้วยท็อปปิ้งและยังคงแช่แข็งไว้ได้นานหลายสัปดาห์ วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งมัฟฟินแบบอังกฤษคือห่อและแช่แข็งแยกจากกันในถุงแช่แข็งที่ปิดผนึกได้
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการแช่แข็งมัฟฟินภาษาอังกฤษ
แม้จะมีชื่อเป็นสัญญาณบ่งบอก แต่มัฟฟินภาษาอังกฤษก็ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับคัพเค้กเล็ก ๆ ที่เราเรียกว่ามัฟฟิน สิ่งที่เราหมายถึงคือสิ่งเหล่านี้ ก้อนเล็กกลมแบน ที่อบบนจานร้อนและเข้ากันได้ดีกับทุกอย่าง
มัฟฟินแบบอังกฤษสามารถรับประทานได้กับแยมมาร์มาเลดน้ำผึ้งหรือสารปรุงแต่งรสเค็ม. ที่สำคัญกว่านั้นคือรากฐานของสูตรอาหารเช้าที่มีชื่อเสียงที่สุดสูตรหนึ่งนั่นคือไข่เบเนดิกตินซึ่งใช้เป็นฐานสำหรับเบคอนไข่ลวกและซอสดัตช์
คุณต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับมัฟฟินภาษาอังกฤษ? ความจริงที่น่าสงสัยก็คือพวกเขาเป็น ไม่ ประดิษฐ์ขึ้นในอังกฤษแม้ว่าจะประดิษฐ์โดยชาวอังกฤษก็ตาม
ขนมปังก้อนเล็กที่มีชื่อเสียงถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2437 โดยซามูเอลบา ธ โธมัสชาวอังกฤษที่อพยพมาอยู่ในนิวยอร์กและได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะ อีกทางเลือกหนึ่งของขนมปังปิ้ง.
คุณอาจเคยได้ยินว่าคุณไม่ควรตัดมัฟฟินแบบอังกฤษด้วยมีด? คุณควรใช้ส้อมจิ้มมัฟฟินแทนจนกว่าจะแยกออกเป็นสองซีกได้
จุดประสงค์เบื้องหลังการปฏิบัตินี้คือการรักษาโครงสร้างภายในให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ฟองอากาศขนาดเล็กที่อยู่ตรงกลางเต็มไปด้วยเนยและแยม
มัฟฟินภาษาอังกฤษมีให้เลือกใช้มากที่สุดร้านค้าในปัจจุบัน แต่การเตรียมที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก ตราบใดที่คุณมีส่วนผสมที่ถูกต้องสิ่งที่คุณต้องใส่ใจก็คืออุณหภูมิในการอบดังนั้นคุณจะได้แป้งกรอบที่เป็นเอกลักษณ์และแกนนุ่มฟู
เช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ มัฟฟินอังกฤษสามารถแช่แข็งได้และจะคงคุณภาพไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน
อย่างไรก็ตามขั้นตอนการแช่แข็งขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อมัฟฟินจากร้านค้าหรือเตรียมไว้เองที่บ้าน
หากคุณมีมัฟฟินโฮมเมดชุดใหม่อยู่ตรงหน้าคุณควรอนุญาตเสมอ เย็นลงอย่างสมบูรณ์ ก่อนเตรียมแช่แข็ง
สำหรับมัฟฟินภาษาอังกฤษที่ซื้อจากร้านค้าขอแนะนำให้แช่แข็งโดยเร็วที่สุด
ตอนนี้คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการแช่แข็งทั้งหมดหรือหั่นไว้ล่วงหน้า การหั่นไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้คุณแยกออกได้ง่ายขึ้นในภายหลังในขณะที่แช่แข็งและไม่ส่งผลต่อคุณภาพ
คุณควรพิจารณาเตรียมภาษาอังกฤษด้วยมัฟฟินแซนวิชหรืออาหารเช้าก่อนแช่แข็ง หากคุณรู้แล้วว่าจะใช้ทำอะไรเช่นเป็นแซนวิชคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้อย่างปลอดภัยจากนั้นแช่แข็ง
คุณสามารถทำได้โดยการแช่แข็งมัฟฟินภาษาอังกฤษเป็นแซนวิชที่ประกอบอยู่แล้ว ประหยัดเวลาในภายหลัง และมี อาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ที่ต้องอุ่นใหม่เท่านั้น
อย่างไรก็ตามคุณควรระมัดระวังกับท็อปปิ้งบางอย่างเช่นผักกาดหอมหรือผักอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันซึ่งไม่สามารถรักษาเนื้อสัมผัสได้ดีเมื่อแช่แข็ง ลองใช้เนื้อสัตว์ชีสและไข่เป็นต้น
เมื่อทำเสร็จแล้วก็ได้เวลาห่อมัฟฟินของคุณและเตรียมเข้าช่องแช่แข็ง ในขณะที่คุณสามารถรวมชุดทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ห่อมัฟฟินภาษาอังกฤษแต่ละรายการแยกกัน
วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถนำมัฟฟินออกมาได้มากเท่าที่คุณต้องการจากถุงในภายหลังแทนที่จะให้มันติดกัน ไม่ต้องพูดถึงว่าสิ่งนี้เพิ่มการป้องกัน ช่องแช่แข็งไหม้ ที่ทำลายอาหารใด ๆ
หากคุณหั่นมัฟฟินภาษาอังกฤษไว้ล่วงหน้าแล้ว ให้ทั้งสองครึ่งเข้าด้วยกัน แทนที่จะแช่แข็งแต่ละครึ่งแยกกัน เรารับประกันว่าคุณจะไม่ต่อสู้กับการแยกพวกมันออกจากกันเมื่อคุณตัดสินใจที่จะละลาย
เมื่อคุณห่อมัฟฟินภาษาอังกฤษอย่างแน่นหนาทีละชิ้นแล้วคุณต้องมีถุงแช่แข็งที่ไว้วางใจได้
บางคนชอบใช้บรรจุภัณฑ์เดิมที่มัฟฟินมาจากร้าน แต่ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ถุงแช่แข็งที่เหมาะสมเช่นหนึ่งในนั้นเนื่องจากจะช่วยป้องกันการไหม้ของช่องแช่แข็งได้มากขึ้น
ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือไฟล์ กระเป๋าที่ปิดผนึกได้ เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้นำอากาศออกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก่อนที่จะปิดผนึก
หนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของการแช่แข็งกระบวนการคือการหาตำแหน่งที่เหมาะสมในช่องแช่แข็ง แม้ว่ามัฟฟินแบบอังกฤษสามารถอยู่ในตู้แช่แข็งได้หลายเดือน แต่สถานที่ตั้งของพวกเขาจะเป็นตัวกำหนดว่าจะมีอายุหนึ่งหรือสามเดือน
มองหาจุดที่หนาวที่สุดเท่าที่จะหาได้ ซึ่งมักจะอยู่ด้านหลังของช่องแช่แข็งเสมอ อุณหภูมิจะคงที่อยู่เสมอซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่ช่องแช่แข็งจะไหม้
หากคุณเก็บมัฟฟินภาษาอังกฤษไว้ใกล้ประตูหรือที่ไหนสักแห่งในนั้นพวกเขาจะต้องผ่านการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิคงที่ทุกครั้งที่คุณเปิดซึ่งจะทำให้ช่องแช่แข็งไหม้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่ออาหารปล่อยความชื้นซึ่งมักเกิดขึ้นพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ
สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด, เก็บให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง เนื่องจากในที่สุดพวกเขาก็สามารถนำรสชาติเหล่านั้นมาใช้ได้
มัฟฟินภาษาอังกฤษอาจอยู่ได้นานถึง 6 เดือนในช่องแช่แข็ง แต่เราขอแนะนำให้บริโภคภายในสาม ยิ่งแช่แข็งไว้นานเท่าไหร่โอกาสที่ช่องแช่แข็งจะไหม้ก็จะสูงขึ้นและยังสูญเสียคุณภาพอีกด้วย
หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นที่ผลิตอาหารแช่แข็งใหม่ ๆ เพื่อเติมเต็มอาหารที่คุณบริโภคอยู่เสมอ พยายามกินมัฟฟินที่เก่าแก่ที่สุดในช่องแช่แข็งเสมอ. ติดฉลากอาหารแช่แข็งของคุณเสมอเพื่อให้คุณทราบวันที่ที่แน่นอนของการแช่แข็ง
สำหรับแซนวิชที่ประกอบไว้แล้วควรบริโภคภายในสองสามสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน เนื่องจากส่วนผสมและท็อปปิ้งที่คุณใช้สำหรับมัฟฟินภาษาอังกฤษของคุณมีความชื้นเพิ่มเติมที่ช่วยเพิ่มโอกาสในการไหม้ของช่องแช่แข็งและลดเวลาในการจัดเก็บอย่างปลอดภัย
มีสัญญาณบอกเล่าที่ชัดเจนสองสามประการที่พิสูจน์ได้ว่าอาหารที่แช่แข็งถูกเผาหรือไม่
เมื่อพูดถึงมัฟฟินภาษาอังกฤษคุณต้องมองหา การเปลี่ยนสี หากมีบริเวณที่เป็นสีขาวคุณรับรองได้ว่าจะมีรสชาติที่ไม่ดี
หากคุณใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อเตรียมแซนวิชก่อนแช่แข็งคุณจะรู้ว่ามัฟฟินเป็นตู้แช่แข็งที่เผาโดยสภาพของท็อปปิ้งหรือไม่
หากปรากฏว่าแห้งและเปลี่ยนสีมันเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าพวกเขาไม่ดีที่จะกินอีกต่อไป
การแช่แข็งมัฟฟินภาษาอังกฤษนั้นยอดเยี่ยมมากเพราะคุณสามารถโยนลงในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังในขณะที่แช่แข็งและรับประทานได้ภายในเวลาไม่กี่นาที ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทิ้งไว้ให้ละลายและกินได้ในภายหลัง
คุณสามารถใช้วิธีใดก็ได้ในการอุ่นมัฟฟินอังกฤษแช่แข็งตั้งแต่เตาอบแบบดั้งเดิมผ่านเครื่องปิ้งขนมปังไปจนถึงเครื่องปิ้งขนมปังธรรมดา อย่าลืมไมโครเวฟด้วย
เครื่องใช้ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ส่วนใหญ่มีการตั้งค่าสำหรับอาหารแช่แข็งที่คุณควรใช้หากมี
อย่าลืมให้ความร้อนนานกว่าปกติหากมัฟฟินไม่แข็งตัว หากคุณมีแซนวิชมัฟฟินสไตล์อังกฤษแช่แข็งอยู่ตรงหน้าเราขอแนะนำให้เพิ่มเวลาเป็นสองเท่า
ในกรณีที่คุณใช้ไมโครเวฟให้พิจารณาห่อด้วยกระดาษเช็ดมือหรืออย่างน้อยก็วางไว้ข้างใต้และอีกอันอยู่เหนือมัฟฟิน วิธีนี้จะรักษาความชื้นในปริมาณที่เหมาะสมและคงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ถูกต้อง
มัฟฟินภาษาอังกฤษและอาหารโฮมเมดที่มีอยู่ทั่วไปในร้านค้าที่มีอยู่ในปัจจุบันทำด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อยืดอายุของอาหาร
ในขณะที่มัฟฟินโฮมเมดมักจะเก็บไว้บนชั้นวางหรือตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน แต่การซื้อจากร้านค้าอาจใช้เวลาหลายสัปดาห์พร้อมกับส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา
ปัญหาคือสารเติมแต่งเหล่านั้นไม่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยในระยะยาว นอกจากนี้มัฟฟินแบบอังกฤษที่คุณเห็นในร้านมักจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและไขมันแปรรูปซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่ดีต่อสุขภาพ
ไม่ใช่ว่ากรณีนี้ส่วนใหญ่อาหารที่ซื้อจากร้าน แต่เป็นเหตุผลที่ถูกต้องสำหรับคุณที่จะใช้เวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงในการเตรียมมัฟฟินสไตล์อังกฤษแบบโฮมเมดที่รสชาติดีกว่าเดิมและยังดีต่อสุขภาพอย่างมากอีกด้วย
ถัดไป: 7 สารทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับยีสต์ทันที
