ขนมปังเป็นอาหารหลักของหลายวัฒนธรรมมาโดยตลอด แทนที่จะทิ้งขนมปังที่เปื่อยยุ่ยบางคนคิดว่าจะจุ่มขนมปังลงในส่วนผสมของไข่และนมแล้วทอดบนกระทะ
การตัดสินใจง่ายๆนี้เกิดขึ้นโดยใครบางคนมาหลายศตวรรษที่ผ่านมาได้ให้กำเนิดอาหารคลาสสิกที่เรารู้จักกันในชื่อเฟรนช์โทสต์ ไม่เพียง แต่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงต่างๆและคุณกำลังใช้ขนมปังที่เหลือซึ่งยังประหยัดต้นทุนอีกด้วย
บางครั้งเราทำเฟรนช์โทสต์มากเกินไปเพียงเพราะเราไม่ต้องการทิ้งขนมปังไป และเนื่องจากประกอบด้วยไข่และนมเราจึงต้องการวิธีที่ดีในการจัดเก็บระหว่างมื้ออาหาร
คุณสามารถแช่แข็งขนมปังฝรั่งเศสได้หรือไม่? ใช่เฟรนช์โทสต์จะแข็งตัวได้ดีและไม่แข็งเปลี่ยนรสชาติหรือคุณภาพเมื่อแช่แข็ง ในการแช่แข็งเฟรนช์โทสต์ที่ปรุงสุกแล้วให้วางบนตะแกรงให้เย็นรอจนกระทั่งถึงอุณหภูมิห้องจากนั้นย้ายเฟรนช์โทสต์ใส่ถุงแช่แข็งและแช่แข็งไว้นานถึง 2 เดือน
สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามขั้นตอนสั้น ๆ หลายขั้นตอนและคุณสามารถเก็บเฟรนช์โทสต์แสนอร่อยไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยทุกเมื่อที่คุณต้องการ ครั้งต่อไปที่คุณวางแผนจะทำเฟรนช์โทสต์ไม่ต้องกังวลกับการเตรียมอาหารเพิ่มเติม
ในขณะที่คุณสามารถแช่แข็งเฟรนช์โทสต์ที่ปรุงสุกหรือไม่ได้ปรุงได้เราไม่แนะนำให้แช่แข็งส่วนผสมที่ยังไม่ได้ปรุง
ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมของไข่และนมจะใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาทีและการแช่แข็งด้วยขนมปังจะเพิ่มเวลาในการละลายและเตรียมในภายหลัง
แน่นอนคุณสามารถเตรียมเฟรนช์โทสต์และแช่แข็งได้โดยไม่ต้องปรุง แต่คุณจะต้องรอนานกว่า 30 นาทีเพื่อละลายในภายหลังซึ่งมากกว่าที่คุณจะต้องเตรียมตั้งแต่ต้น
ด้วยสิ่งนี้กล่าวว่า เราขอแนะนำให้ใช้เฟรนช์โทสต์ที่ปรุงสุกแล้วแช่แข็งเท่านั้นเพราะคุณไม่ต้องรอให้มันละลาย ซึ่งแตกต่างจากอาหารส่วนใหญ่คุณสามารถอุ่นเฟรนช์โทสต์ได้โดยตรงแทนที่จะรอหลายชั่วโมงให้มันละลายในตู้เย็นก่อน
เมื่อนำเฟรนช์โทสต์ไปแช่แข็ง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปล่อยให้ขนมปังแต่ละชิ้นเย็นลงโดยแยกจากกันโดยควรวางบนตะแกรงระบายความร้อนด้วยลวด เหมือนรายการโปรดของเราใน Amazon วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าขนมปังปิ้งของคุณยังคงกรอบและจะเย็นลงเร็วขึ้นเพื่อให้คุณแช่แข็ง
The วิธีที่เร็วและง่ายที่สุด การแช่แข็งเมื่อเย็นแล้วคือการใช้กระดาษไขห่อขนมปังทีละชิ้น จากนั้นคุณจะต้อง อลูมิเนียมฟอยล์ ห่อเป็นครั้งที่สองหรือ ถุงแช่แข็งที่น่าเชื่อถือ ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
มีตัวเลือกที่สองซึ่งมีประสิทธิภาพเท่ากับ แต่ช้ากว่า
สำหรับตัวเลือกที่สอง คุณสามารถแช่แข็งเฟรนช์โทสต์ได้ตามที่อยู่บนชั้นอบและใส่ไว้ในถุงแช่แข็งเมื่อแช่แข็งแล้ว. ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแช่แข็งห่อด้วยกระดาษแว็กซ์ตามที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้นและเมื่อแช่แข็งแล้วเพื่อเอากระดาษและฟอยล์ออกแล้วย้ายไปที่ถุงแช่แข็งอีกครั้ง
วิธีการส่วนใหญ่ในการอุ่นขนมปังฝรั่งเศสช่วยให้คุณสามารถข้ามขั้นตอนการละลายที่อาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่ต้องการได้
อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถละลายในตู้เย็นข้ามคืนหรือสองสามชั่วโมง
มันจะไม่เปลี่ยนรสชาติหรือส่งผลต่อคุณภาพของเฟรนช์โทสต์ตราบเท่าที่คุณไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามวันก่อนที่คุณจะอุ่นและกินในที่สุด
ข้อดีของการละลายเฟรนช์โทสต์คือใช้เวลาอุ่นน้อยลง ในที่สุดก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
หนึ่งในข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในกระบวนการทำเฟรนช์โทสต์คือการแช่ขนมปัง
คนมักจะจุ่มลงในคัสตาร์ดไม่เกินไม่กี่วินาทีเพราะพวกเขารู้จักเฟรนช์โทสต์เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที ความจริงก็คือคุณต้องทิ้งขนมปังไว้อย่างน้อย 10-15 นาทีถ้าไม่มาก
สิ่งที่คุณต้องการคือแช่ขนมปังให้ทั่วไม่ใช่แค่ทำให้ชุ่ม
การปรุงอาหารในระดับความร้อนที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญสำหรับผลลัพธ์ที่ได้เสมอ คุณต้องการด้วยขนมปังฝรั่งเศส ไฟปานกลาง ในการปรุงอย่างถูกต้อง
อย่าลืมอุ่นกระทะหรือกระทะก่อนเสมอสำหรับเฟรนช์โทสต์ คุณต้องการให้ชิ้นของคุณเริ่มปรุงตั้งแต่ตอนที่คุณวางบนพื้นผิวการปรุง
ถ้าความร้อนต่ำเกินไปมันจะทำให้ขนมปังของคุณแห้งและคุณจะลืมนึกถึงความนุ่มของเฟรนช์โทสต์ที่คุณนึกถึงไปได้เลย
ตรงกันข้าม ถ้าความร้อนสูงเกินไปมันจะทำให้ผิวขนมปังไหม้และสุกไม่ทั่วถึง
เมื่อคุณพิจารณาว่าคัสตาร์ดที่คุณต้องการสำหรับเฟรนช์โทสต์นั้นมีไข่นมและน้ำตาลเป็นเรื่องปกติที่จะตั้งคำถามว่าเป็นอาหารเช้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
เป็นความจริงที่ว่าโดยส่วนใหญ่แล้วคุณจะได้รับแคลอรี่ครึ่งวันจากอาหารเช้าหากรวมเฟรนช์โทสต์ด้วย แต่นี่ก็เป็นสาเหตุที่คุณไม่ได้กินมันทุกวันใช่มั้ย?
โชคดีที่มีสูตรอาหารทางเลือกมากมายสำหรับเฟรนช์โทสต์ดั้งเดิมที่คุณรู้จักและชื่นชอบที่คุณสามารถลองได้ นอกจากนี้ยังมีทางเลือกอื่น ๆ ของนมหรือมังสวิรัติที่มีไขมันลดลงมากมายที่คุณสามารถใช้ได้และยังคงจบลงด้วยขนมปังฝรั่งเศสแสนอร่อย
สรุปแล้วเราโชคดีที่มีชีวิตอยู่ในช่วงเวลาหนึ่งโดยมีตัวเลือกอาหารและวัตถุดิบที่ไม่ จำกัด หากคุณชื่นชอบขนมปังฝรั่งเศส แต่ไม่สามารถใส่เข้ากับระบบการปกครองอาหารล่าสุดของคุณได้เรารับประกันได้ว่า มีทางเลือกและสิ่งทดแทนเพียงพอที่จะทำให้ขนมปังฝรั่งเศสเหมาะกับคุณ.
ตามหลักการแล้วคุณควรกินเฟรนช์โทสต์แช่แข็งของคุณ 1 ถึง 2 เดือน หากคุณสนใจในคุณภาพที่ดีที่สุด สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แต่รสชาติจะไม่ดีเท่าไหร่
ด้วยวิธีนี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีอุ่นเครื่องอย่างถูกต้องและโชคดีที่มีวิธีการที่ดีไม่แพ้กันหลายวิธีให้เลือก
ตามหลักการแล้วคุณควรกินเฟรนช์โทสต์แช่แข็งของคุณใน 1 ถึง 2 เดือนหากคุณต้องการคุณภาพที่ดีที่สุด สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แต่รสชาติจะไม่ดีเท่าไหร่
ด้วยวิธีนี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีอุ่นเครื่องอย่างถูกต้องและโชคดีที่มีวิธีการที่ดีไม่แพ้กันหลายวิธีให้เลือก
เราไม่ต้องกังวลกับการอธิบายสิ่งใด ๆ ในตอนนี้เพราะเราได้เขียนคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับการอุ่นเฟรนช์โทสต์แล้ว! ตรวจสอบได้ที่นี่
