แป้งที่ดีที่สุดสำหรับเครป - Ultimate Guide

เครปเป็นอาหารเช้าที่อร่อยหรือหวานรักษา. คุณสามารถปรับแต่งได้หลายวิธีและทำให้เป็นแบบที่คุณต้องการ พวกเขาไม่ได้ท้าทายอะไรมากที่จะทำ แต่พวกเขาต้องใช้เวลาสักหน่อยเพื่อทำให้มันถูกต้อง

ในการทำเครปให้อร่อยคุณต้องมีส่วนผสมที่เหมาะสมในการใช้งาน นั่นรวมถึงการใช้แป้งที่ดีที่สุดสำหรับงาน แป้งที่ดีที่สุดสำหรับเครปคืออะไร? คุณสามารถใช้แป้งที่มีอยู่ในมือได้หรือไม่?

แป้งที่พบมากที่สุดคือแป้งอเนกประสงค์และส่วนใหญ่เป็นแป้งสากล แต่บางครั้งการใช้แป้งเฉพาะจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในระยะยาว

เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ ในคู่มือนี้และนำคุณไปสู่แนวคิดเกี่ยวกับแป้งต่างๆรวมทั้งแจ้งให้คุณทราบถึงแป้งที่ดีที่สุดในตลาดที่คุณสามารถใช้สำหรับเครปของคุณได้

เราขอแนะนำให้คุณอ่านต่อไปเพื่อที่คุณจะได้เรียนรู้ข้อมูลสำคัญทั้งหมดเกี่ยวกับแป้งและเครป

↑ ประเภทของแป้ง

เมื่อพูดถึงการเลือกแป้งที่จะทำเครปด้วยคุณควรทราบว่าแป้งมีหลายประเภท นี่คือรายการแป้งแต่ละประเภทพร้อมคำอธิบายและข้อมูลเกี่ยวกับแป้งแต่ละชนิด

• แป้งอเนกประสงค์ - แป้งอเนกประสงค์สามารถใช้กับอะไรก็ได้ หากทุกอย่างล้มเหลวหรือหากคุณไม่ต้องการเสียเงินเพิ่มไปกับแป้งชนิดพิเศษให้หันไปหาแป้งอเนกประสงค์ที่คุณไว้ใจได้
  
  แป้งอเนกประสงค์นั้นค่อนข้างหลากหลายและเป็นแป้งที่ใช้กันทั่วไปในสูตรอาหารและใช้สำหรับสูตรประจำวัน ไม่มีงานอบหรือทำอาหารที่ใหญ่เกินไปสำหรับแป้งอเนกประสงค์เพื่อดึงออกจากงาน หากคุณคิดว่าแป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งที่เหมาะสำหรับเครปคุณก็คิดไม่ผิด แต่คุณก็คิดไม่ถูกเช่นกัน คุณสามารถใช้แป้งอเนกประสงค์สำหรับงานนี้ได้อย่างแน่นอน
  
  
• แป้งขนมปัง - แป้งขนมปังได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับสูตรขนมปังส่วนใหญ่ แป้งขนมปังก็ฟังดูดีสำหรับทำขนมปัง
  
  สิ่งที่ทำให้แป้งขนมปังมีความโดดเด่นคือโปรตีนเนื้อหาภายในแป้ง ปริมาณโปรตีนของแป้งขนมปังสูงมากทำให้เป็นตัวเลือกแป้งที่มีศักยภาพ ด้วยแป้งขนมปังคุณสามารถคาดหวังว่าขนมปังของคุณจะออกมาจากเตาอบด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของความนุ่มและแข็งแรง
  
  การใช้แป้งขนมปังไม่ใช่ประเภทแป้งทั่วไปสำหรับเครป มันหนักเกินไปที่จะส่งมอบเนื้อสัมผัสและน้ำหนักที่เหมาะสมที่เครปขึ้นชื่อ
  
  
• แป้งข้าวเจ้า - แป้งข้าวเจ้าหวานทำจากข้าวตามชื่อ แป้งนี้ทำจากข้าวชนิดเดียวกับที่ทำจากข้าวเหนียว ทำจากข้าวเมล็ดสั้น
  
  แป้งมีปริมาณแป้งสูงซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งต่างๆเช่นเส้นหมี่โฮมเมด ไม่ใช่แป้งหวาน แต่มีกลิ่นของนมมากกว่า
  
  โดยทั่วไปข้าวนี้จะพบในส่วนของเอเชียในร้านขายของชำส่วนใหญ่และเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้ในการทำเครป มีคำแนะนำ 2 ประการสำหรับแป้งที่ดีที่สุดสำหรับเครปและอันนี้เป็นอันดับสอง
  
  
• แป้งโฮลวีต - แป้งโฮลวีตทำจากทั้งรำและจมูกข้าวสาลีซึ่งหมายความว่าต้องใช้กระบวนการแปรรูปน้อยกว่าแป้งส่วนใหญ่มากและเป็นทางเลือกทางโภชนาการสำหรับตัวเลือกแป้ง
  
  เนื่องจากการออกแบบแป้งโฮลวีตที่เป็นเอกลักษณ์และวิธีการทำจึงมีแนวโน้มที่จะมีรสชาติบ๊องๆ เนื้อแน่น แต่โปร่ง
  
  แป้งโฮลวีตมักใช้กับของที่มีไส้ผสมอยู่ด้วย แป้งชนิดนี้ยังสามารถผสมกับแป้งอื่น ๆ เพื่อปรับเปลี่ยนพื้นผิวได้ แป้งโฮลวีตเป็นแป้งที่แนะนำสำหรับการทำเครป
  
  
• แป้งเค้ก - ฉันพนันได้เลยว่าคุณเดาไม่ออกว่าแป้งเค้กมีไว้เพื่ออะไร ถูกตัอง! ออกแบบมาสำหรับเค้ก แป้งเค้กให้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบและโปร่งสบายและมักใช้ในเค้กหรือขนมปัง
  
  แป้งเค้กมักมีปริมาณกลูเตนต่ำและเป็นทำจากข้าวสาลีอ่อนทำให้เป็นแป้งขั้นเทพที่ไม่เหมือนใคร แป้งนี้มีความโดดเด่นตรงที่มีโปรตีนสูง แต่ผสมและจับตัวเป็นก้อนได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ เมื่ออบจะทำให้ผลิตภัณฑ์โปร่งสบายละลายในปากของคุณ

รายละเอียดแป้งเหล่านี้เป็นเพียงตัวอย่างของแป้งที่ใช้กันมากที่สุดในอุตสาหกรรม ในขณะที่คุณสามารถใช้แป้งใดก็ได้ที่คุณต้องการทำเครปผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นกับแป้งโฮลวีตและแป้งข้าวเจ้าหวาน

หากคุณไม่คุ้นเคยกับเครปจะดีที่สุดอธิบายว่าเป็นแพนเค้กบาง ๆ เครปสามารถทำได้หลายวิธี โดยปกติเครปจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เลือก (หวานหรือคาว) จากนั้นรีดและราดด้วยสิ่งพิเศษ

เครปยังสามารถพับเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมและทำหน้าที่เหมือนแพนเค้กแทนการรีด เพิ่มรสชาติของคุณและเพลิดเพลิน นี่เป็นเพียงตัวอย่างพื้นฐานที่จะแจ้งให้คุณทราบอย่างครบถ้วนเกี่ยวกับเครป

ตอนนี้เรามาเริ่มธุรกิจและพูดคุยเกี่ยวกับแป้งที่ดีที่สุดในการทำเครปที่อร่อยที่สุด เราจะแบ่งปันแป้งที่ดีที่สุด 4 อันดับแรกสำหรับเครปให้คุณ

↑ 4 แป้งที่ดีที่สุดสำหรับเครป

↑ 1. Bob’s Red Mill Whole-Wheat Flour

ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon

Bob’s Red Mill Flour เป็นโฮลเกรน 100%แป้งนี้เป็นแป้งคุณภาพสูงในราคาที่คุ้มค่า แพคเกจนี้มาพร้อมกับแป้ง 5 ปอนด์ 4 ถุง แป้งโฮลวีตนี้เป็นแป้งที่มีเส้นใยสูงและเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรเครปแสนอร่อยของคุณ

ข้อดี:

• ออร์แกนิก 100% จากธรรมชาติทั้งหมดและโคเชอร์
• รักษาจมูกข้าวสาลีน้ำมันและเส้นใยระหว่างการบด
• “ วันที่ใช้” เป็นข้อแตกต่างที่สำคัญเพื่อให้มีเวลาใช้งานมาก
• แป้งนี้มีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบและไม่เป็นรูพรุน

จุดด้อย:

• ไม่สามารถใช้ได้ในปริมาณที่น้อยลง
• อาจถูกกว่าซื้อที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

↑ 2. แป้งคิงอาเธอร์ไวท์โฮลวีท

ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon

แป้งคิงอาเธอร์ไวท์โฮลวีทคือกแป้งอเนกประสงค์ที่มีคุณสมบัติเช่นเดียวกับแป้งโฮลวีตทำให้คุณได้ผลิตภัณฑ์แป้งโฮลวีตอเนกประสงค์ แป้งนี้เป็นสารอินทรีย์และมีปริมาณโปรตีนต่ำกว่าแป้งโฮลวีตส่วนใหญ่เล็กน้อย

ข้อดี:

• เก็บได้นานถึง 1 ปี
• เหมาะสำหรับขนมปังแพนเค้กและเครป
• ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ได้รับการรับรอง
• แป้งโฮลวีตปลอมตัวเป็นแป้งอเนกประสงค์

จุดด้อย:

• อธิบายได้ว่าเป็นแป้งโฮลวีต แต่ในที่สุดก็ตวงขึ้นเป็นแป้งอเนกประสงค์
• มีเฉพาะในถุงขนาด 5 ปอนด์เท่านั้น

↑ 3. แป้งข้าวเจ้าโมจิโกะ

ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon

แป้งข้าวเจ้าโมจิโกะหวานกำลังพอดีตัวเลือกสำหรับเครปของคุณและราคาไม่แพงมาก แป้งนี้มีให้เลือกทั้งแบบ 3 แพ็ค 6 แพ็คหรือ 9 แพ็ค แพ็คละหนึ่งปอนด์ Mochiko ทำแป้งข้าวเจ้าหอมหวานมาเกือบ 80 ปีแล้วและเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด

ข้อดี:

• ไม่มีสารเจือปนในข้าวอย่างแน่นอน
• เก็บเกี่ยวและแปรรูปในแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา
• รสชาติเยี่ยมไม่ว่าคุณจะทำอะไร
• มาในกระเป๋าขนาดเล็กพร้อมตัวเลือกขนาดแพ็คเก็ตหลายแบบ

จุดด้อย:

• บางแพ็คเก็ตที่สั่งซื้อทางออนไลน์มาถึงเปิดหรือเสียหาย
• ดูวันที่ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งของคุณไม่เหม็นอับ

↑ 4. แป้งข้าวเจ้าออร์แกนิก McCabe

ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon

แป้งข้าวเจ้าออร์แกนิก McCabe คือกแป้งคุณภาพดีที่เหมาะกับเครปของคุณ แป้งนี้ค่อนข้างแพง แต่คุณสมบัติอินทรีย์และคุณภาพของข้าวทำให้คุ้มค่ากับเงินที่เสียไป McCabe เป็น บริษัท ที่มีชื่อเสียงในการผลิตผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพ

ข้อดี:

• ปลูกเก็บเกี่ยวตากแดดและบดในแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา
• สารประกอบแป้งออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองโดย USDA และ CCOF
• แป้งปราศจากกลูเตนที่ผ่านการทดสอบกลูเตน
• ข้าวคุณภาพเยี่ยมที่ไม่ทำให้ผิดหวัง

จุดด้อย:

• ค่อนข้างแพง
• ขายในถุงขนาด 1 ปอนด์โดยไม่มีตัวเลือกหลายถุง

↑ คำถามที่เกี่ยวข้อง

เราเชื่อว่าคู่มือนี้ได้รับทั้งสองอย่างให้ข้อมูลและเป็นประโยชน์สำหรับคุณในขณะที่คุณกำลังมองหาแป้งที่ดีที่สุดสำหรับเครป จำไว้ว่าถ้าทุกอย่างล้มเหลวคุณสามารถคว้าแป้งอเนกประสงค์ของคุณและยังคงทำเครปแสนอร่อยได้

เราขอเชิญคุณตรวจสอบส่วนคำถามและคำตอบของเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

↑ แพนเค้กและเครปเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?

แพนเค้กมีเนื้อฟูโปร่งในขณะที่เครปแบนไม่มีเนื้อโปร่ง พวกมันดูคล้ายกันมากเมื่อพ่นออกมา แต่จริงๆแล้วพื้นผิวนั้นแตกต่างกันมาก

แพนเค้กเพิ่มขึ้นเนื่องจากสารเพิ่มขึ้นที่รวมอยู่ในส่วนผสมของแพนเค้ก แป้งเครปไม่ขึ้นทำให้บางและแบนเมื่อเทียบกับแพนเค้กหนาและฟู

↑ เครปเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เพราะเครปทำด้วยแป้งโฮลวีตหรือแป้งข้าวเจ้าโดยส่วนใหญ่แล้วพวกเขาไม่ได้เป็นตัวเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ขึ้นอยู่กับประเภทของไส้หรือท็อปปิ้งที่คุณเพิ่มลงในเครปของคุณพวกเขาอาจเป็นตัวเลือกอาหารที่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ

หากคุณเลือกเติมเครปด้วยผลไม้หรือผักแทนน้ำตาลและน้ำเชื่อมก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมและมีแคลอรี่ต่ำ เครปส่วนใหญ่มีแคลอรี่ประมาณ 150 แคลอรี่ต่อเครป