เราชอบอาหารเช้าและของหวานแถว ๆ นี้และไม่มีอะไรจะดีไปกว่าอาหารที่สามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือของหวานได้
เครปเป็นอาหารสารพัดประโยชน์ที่สามารถทำทั้งหวานหรือคาวและสามารถเลือกไส้ได้ตามต้องการ
เครปตามเนื้อผ้าเรียกได้ว่าเป็นอาหารเช้าจาน แต่คุณสามารถกินเป็นของว่างหรือแม้แต่มื้ออาหารได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถทำเครปของคุณและเติมได้ตามต้องการ คุณสามารถทำได้หลายวิธี
คุณสามารถแช่แข็งแป้งเครปได้หรือไม่หากใช้ไม่หมด? คุณสามารถตรึงเครปที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือส่วนเกินได้ปะทะเพื่อใช้ในเวลาต่อมา เป็นกระบวนการที่ง่ายและใช้ได้ดีในการถนอมแป้งเครป แป้งจะอยู่ได้นานถึง 3 เดือนและใช้งานง่ายหลังจากแช่แข็ง
ในคู่มือนี้เราจะแนะนำคุณทุกสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งแป้งเครป เราจะแจ้งให้คุณทราบขั้นตอนโดยละเอียดในการดำเนินการดังกล่าวและแจ้งให้คุณทราบว่าคุณคาดหวังอะไรจากกระบวนการนี้
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีการแช่แข็งแป้งเครปและอื่น ๆ
เครปเป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมมีลักษณะคล้ายแพนเค้กอย่างใกล้ชิดในรูปลักษณ์โดยรวมและแม้กระทั่งในส่วนผสมของแป้ง แต่ก็แตกต่างจากแพนเค้กมากเช่นกัน เครปสามารถเป็นได้ทั้งหวานหรือคาว
โดยทั่วไปแล้วเครป รีดหรือพับ แล้ว ยัดไส้และ / หรือราด ด้วยการเพิ่มที่น่ายินดี สำหรับความหวานคุณอาจพบกับผลไม้และน้ำตาลผงหรือบางชนิดที่มีส่วนผสมของครีม
เครปเผ็ดอาจมีผักหรือเนื้อสัตว์อยู่ในนั้นหรือด้านบน คุณอาจพบบางอย่างที่มีชีส วิธีการเสิร์ฟขึ้นอยู่กับผู้จัดเตรียม
ไม่ว่าเครปจะเติมหรือเสิร์ฟอย่างไรแป้งก็เหมือนกันเป็นหลัก
สิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่างคือสิ่งที่ใส่ลงไปในตอนท้ายและวิธีการเสิร์ฟ แป้งจะไม่เปลี่ยนแปลงเว้นแต่คุณจะเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงลงในแป้ง
เราจะแนะนำคุณตลอดขั้นตอนการแช่แข็งแป้งเครปของคุณจากนั้นเราจะเจาะลึกข้อมูลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
การแช่แข็งแป้งเครปนั้นง่ายมากไม่ว่าคุณจะทำแป้งเครปล่วงหน้าและแช่แข็งไว้หรือคุณมีของเหลือจากเครปที่คุณเพิ่งทำกระบวนการนี้ก็ใช้ได้ดีทีเดียว
คุณไม่ต้องกังวลกับความผิดพลาดที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ กับแป้งของคุณ เครปแบนเสร็จแล้วรีดหรือพับเป็นผลลัพธ์ที่ต้องการ
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อแช่แข็งแป้งเครปของคุณ:
อย่างที่คุณเห็นแป้งเครปแช่แข็งไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน
ง่ายมากและคุณเพียงแค่ต้องการให้แน่ใจว่าวิธีการจัดเก็บของคุณเป็นแบบสุญญากาศเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่แห้งหรือสะสมแบคทีเรียจากอากาศภายนอกที่อยู่รอบ ๆ
ตอนนี้เรามาพูดถึงข้อดีข้อเสียกันแช่แข็งแป้งเครปของคุณ เราแบ่งปันสิ่งเหล่านี้เพื่อไม่ให้คุณหวาดกลัวจากกระบวนการนี้ แต่เพื่อให้คุณเห็นภาพที่ชัดเจนว่าคุณคาดหวังอะไรจากกระบวนการโดยรวม
เราต้องการแนวทางที่ตรงไปตรงมาเพื่อที่ว่าหากมีสิ่งใดที่คุณต้องระวังให้คุณรู้ก่อนที่จะเกิด
หากคุณต้องการทำแป้งเครปล่วงหน้าคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้วันหรือสองวัน
นี่เป็นวิธีง่ายๆในการเตรียมอาหารหรือวางแผนล่วงหน้าและผสมผสานสิ่งต่างๆเมื่อคุณมีเวลา ในทางกลับกันคุณจะต้องแน่ใจว่าคุณใช้งานได้อย่างทันท่วงที
นี่คือสิ่งที่เหมาะสม ขั้นตอนในการเก็บแป้งเครปในตู้เย็น:
การแช่เย็นแป้งเค้กเป็นทางเลือกที่ดีในระยะสั้นเท่านั้น
เมื่อเรากล่าวถึงระยะสั้น เราหมายถึงสิ่งนี้อย่างแท้จริง. 24 ชั่วโมงเป็นเวลาเก็บรักษาสูงสุดที่แนะนำสำหรับตู้เย็นเพียงเพราะแป้งสามารถเริ่มสูญเสียความน่าดึงดูดบางส่วนได้จากที่นั่น
จำไว้ว่ายิ่งนั่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น อย่างไรก็ตามการแช่แข็งจะเก็บรักษาไว้ในสภาพที่อยู่ในช่วงเวลาของการแช่แข็ง
ด้วยเหตุนี้เราจึงแนะนำให้แช่แข็งทันทีหากคุณมีข้อกังวลใด ๆ ที่คุณไม่สามารถใช้มันได้ภายใน 24 ชั่วโมง
หนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดในการแช่แข็งแป้งเครปคือคุณสามารถใช้มันได้อย่างง่ายดายหลังจากที่แช่แข็งแล้ว
คุณจะต้องวางแผนล่วงหน้าอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเนื่องจากคุณจะต้องปล่อยให้แป้งละลายก่อนที่จะลองปรุงด้วย
จะดีที่สุดถ้าคุณรู้วันก่อนและสามารถปล่อยให้แป้งละลายในตู้เย็นข้ามคืน
เราแนะนำ ละลายในตู้เย็น 12-24 ชั่วโมง เพื่อให้มีเวลามากพอในการละลายเพื่อใช้งาน เวลาที่ใช้ในการละลายอาจขึ้นอยู่กับความเย็นของช่องแช่แข็งด้วยเช่นกัน
นี่คือบางส่วน ขั้นตอนในการใช้แป้งเครปหลังจากแช่แข็งแล้ว:
จากนั้นหากคุณเก็บไว้ในถุงแช่แข็งตามที่เราแนะนำคุณสามารถนำไปปรุงอาหารได้โดยตรงจากถุง
เราชอบตัวเลือกนี้เพราะช่วยประหยัดจานสกปรกและลดความยุ่ง
ในการทำเช่นนี้เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระเป๋าของคุณปิดสนิท ดันแป้งทั้งหมดเข้าหาซีลระวังอย่าให้ซีลแตก ตัดมุมของถุงแช่แข็งออก
ใช้ถุงเหมือนหลอดเหมือนหลอดฟรอสติ้งแล้วเทลงบนพื้นผิวการปรุงอาหารโดยตรง
เราหวังว่าคุณจะพบคู่มือนี้ในการแช่แข็งแป้งเครปของคุณเพื่อเป็นทรัพยากรที่มีค่าสำหรับสาเหตุ
การแช่แข็งแป้งเครปเป็นเรื่องง่ายมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมทุกครั้ง! เพียงแค่ทำตามขั้นตอนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดโดยรวม
เราขอเชิญคุณตรวจสอบส่วนคำถามและคำตอบต่อไปนี้เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ
นี่คือการโยนขึ้นจริงๆ ทั้งเครปและแป้งเครปแช่แข็งค่อนข้างดีและทั้งสองอย่างใช้งานได้ง่ายหลังจากที่แช่แข็งแล้ว
คุณมีโอกาสน้อยที่จะสังเกตเห็นเอฟเฟกต์การแช่แข็งของแป้งและคุณไม่ต้องกังวลกับการอุ่น แต่คุณสามารถไปทางใดทางหนึ่งได้จริงๆ
แป้งแพนเค้กรวมถึงตัวแทนที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นความแตกต่างหลักระหว่างทั้งสองอย่าง นี่คือสาเหตุที่เครปแบนและแพนเค้กมักจะฟูเมื่อคุณทำ
แป้งเครปที่ทำจากรอยขีดข่วนมักจะมีไข่นมแป้งเนยละลายน้ำมันเกลือและน้ำตาลด้วย
ถัดไป: แพนเค้กกล้วยไข่ขาว
