ข้าวบาสมาติเป็นหนึ่งในข้าวที่ไม่เหมือนใครเมล็ดข้าวที่มีรสชาติหอมและมีพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบสามารถซื้อเงินได้ การปลูกการเก็บเกี่ยวและการแก่ข้าวชนิดนี้เป็นรูปแบบศิลปะที่พัฒนามาจากการทำนาที่มุ่งมั่นมาหลายชั่วอายุคน
การเลือกข้าวบาสมาติยี่ห้อที่ดีที่สุดนั้นไม่ได้เป็นเช่นนั้นง่ายเพียงแค่หยิบข้าวขาวถุงราคาประหยัดที่สุดบนชั้นวาง การตัดสินใจของคุณควรขึ้นอยู่กับกลิ่นหอมที่เหมาะสมความยาวของเมล็ดข้าวคุณภาพของกระบวนการกัดและอื่น ๆ อีกมากมาย
ข้าวบาสมาติยี่ห้อไหนดีที่สุด? ข้าวบาสมาติสีขาวที่ดีที่สุดมาจาก Lundbergฟาร์มสำหรับครอบครัวและข้าวบาสมาติสีน้ำตาลที่ดีที่สุดคืออาหารสำเร็จรูปของ Food to Live ข้าวบาสมาติที่มีกลิ่นหอมที่สุดมาจากความภาคภูมิใจของอินเดีย ข้าวบาสมาติที่ดีที่สุดโดยรวมคือ Lundberg Family Farms เนื่องจากมีระดับสารหนูต่ำที่สุดและไม่ใช่จีเอ็มโอ
หากคุณต้องการดูว่าแบรนด์อื่น ๆ ทำอะไรให้เราบ้างรายการโปรด 9 อันดับแรกและเรียนรู้วิธีการตัดสินบทความนี้เปิดเผยข้อมูลทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องรู้ก่อนซื้อข้าวบาสมาติจำนวนมากและรายละเอียดโบนัสมากมายเช่นกัน
ข้าวทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวบาสมาติ บาสมาติเติบโตขึ้นตามปกติในบริเวณเชิงเขาของเทือกเขาหิมาลัยดังที่คุณจะเห็นในแบรนด์โปรดของเรามากมาย
นอกจากนี้ยังเป็นข้าวหนึ่งในไม่กี่ประเภทที่มีอายุถึงความสมบูรณ์แม้ว่ากระบวนการชราจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อและแหล่งที่มาของเมล็ดข้าวด้วยเช่นกัน
เราได้วิเคราะห์อย่างรอบคอบจากซัพพลายเออร์ข้าวบาสมาติยี่ห้อใหญ่ที่สุดในตลาดและสร้างรายการโปรด 9 อันดับแรกของเราให้คุณเลือก
อันดับ | ยี่ห้อ | ดีที่สุดสำหรับ | ราคาปัจจุบันใน Amazon |
1. | Lundberg Family Farms | ปริมาณสารหนูต่ำที่สุด | ข้าวขาวแคลิฟอร์เนียบาสมาติ |
2. | เมล็ดพันธุ์แห่งการเปลี่ยนแปลง | การเตรียมการที่รวดเร็วเป็นพิเศษ | ข้าวบาสมาติข้าวกล้องออร์แกนิก |
3. | รอยัล | ราคาที่ดีที่สุดสำหรับข้าวอินเดียที่ปลูกโดยแท้ | ข้าวบาสมาติขาว |
4. | ความภาคภูมิใจของอินเดีย | กลิ่นและรสชาติที่ดีที่สุด | ข้าวบาสมาติอินเดียยาวพิเศษ |
5. | อาหารเพื่อชีวิต | ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลที่ดีที่สุด | ข้าวบาสมาติข้าวกล้องออร์แกนิก |
6. | Tilda Legendary Rice | ตัวเลือกจำนวนมากที่ดีที่สุด - มากถึง 40 # กระเป๋า | บาสมาติดั้งเดิมแท้ |
7. | ดาวัฒน์ | เมล็ดข้าวที่ยาวที่สุด | อัลติมาข้าวบาสมาติเมล็ดยาวพิเศษ |
8. | Dunar | เทคโนโลยีการกัดและการแปรรูปที่ดีที่สุด | ข้าว Elonga Basmati |
9. | ซาฟารานีสำรอง | ศักยภาพสูงสุดตามคำแนะนำของผู้ติดตามยอดนิยมในตลาดกลุ่มชาติพันธุ์ | ข้าวบาสมาติเมล็ดยาวพิเศษปลอดจีเอ็มโอ |
โบนัส | Khazana | รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด | ข้าวบาสมาติรมควันพรีเมี่ยม |
ด้วยความใส่ใจเป็นอย่างมากในทุกนาทีรายละเอียดเราได้ จำกัด ข้าวบาสมาติยี่ห้อที่ดีที่สุดให้เหลือเพียง 9 ตัวเลือกชั้นนำและให้บันทึกเกี่ยวกับแต่ละรายการเพื่อให้คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างมีความรู้มากที่สุดเมื่อคุณพร้อมที่จะเติมข้าวบาสมาติของคุณ
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
เราเลือกข้าวขาวบาสมาติแคลิฟอร์เนียนี้ไม่เพียง แต่เป็นข้าวบาสมาติที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ โดยรวมแบรนด์ข้าวบาสมาติที่ดีที่สุด.
Lundberg Family Farms ยังปลูกพืชออร์แกนิกที่ไม่เพียง แต่ข้าวบาสมาติแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่สวยงามซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดข้าวบาสมาติของอินเดียอีกด้วย
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: ข้าวบาสมาติสีขาวเมล็ดสั้นกว่าบาสมาติแบบดั้งเดิมซึ่งรู้สึกผิดกับพ่อครัวบางคน คนอื่น ๆ หลายคนชอบเมล็ดข้าวที่สั้นกว่าสำหรับพื้นผิว แต่ก็ไม่ได้แปลกใหม่อย่างที่คนอื่นหวังและเลือกซื้อโดยเฉพาะ
Lundberg Family Farms ทำข้าวบาสมาติสีขาวที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถหาได้ พวกเขาฝึกฝนเทคนิคการทำนาอย่างยั่งยืนมาหลายชั่วอายุคนซึ่งดีต่อสิ่งแวดล้อมและดียิ่งขึ้นสำหรับข้าว
คุณสมบัติที่น่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งของข้าวบาสมาติของ Lundberg Farm โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือมีบางส่วน ระดับต่ำสุดของสารหนูในข้าวที่ปลูกในเชิงพาณิชย์.
น่าเสียดายที่สารหนูเป็นที่รู้จักกันดีในการสะสมในข้าวดังนั้นหากคุณกินธัญพืชชนิดนี้เป็นจำนวนมาก Lundberg’s จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุณ
คุณภาพดินดีขึ้นรสชาติอร่อยข้าวและนั่นคือความจริง มีกลิ่นหอมของเมล็ดข้าวอินเดียที่สวยงาม แต่มีเมล็ดข้าวที่สั้นกว่าซึ่งยังคงฟูและแห้งเหมาะสำหรับผัดและพิลาฟ
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลออร์แกนิกของเมล็ดพันธุ์แห่งการเปลี่ยนแปลงเป็นตัวเลือกที่สองของเราด้วยเหตุผลบางประการ เป็นข้าวคุณภาพสูง USDA ออร์แกนิกอยู่ในแพ็คเกจปลอดสาร BPA ซึ่งเป็นสิ่งที่เราชอบ
แต่สิ่งที่ชนะใจเราจริงๆคือความจริงที่ว่า มันพร้อมปรุงและปรุงในเวลาไม่ถึง 2 นาที.
ข้าวเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากมาย แต่ต้องใช้เวลาในการหุงต้มและเราไม่มีเวลาเสมอไป ดังนั้นหากคุณเร่งรีบนี่คือแบรนด์ที่คุณต้องการเข้าถึง
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: แม้ว่าคุณจะซื้อจำนวนมาก (แพ็คละ 12 ชิ้น) ก็ไม่ได้ประหยัดพอ ๆ กับการซื้อข้าวกล้องแห้งกระสอบใหญ่เพราะเป็นข้าวกล้องสำเร็จรูป คุณจ่ายเงินเพิ่มสำหรับการเตรียมการอย่างรวดเร็ว แต่ SEEDS OF CHANGE มอบปัจจัยความสะดวกสบาย
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
ข้าวบาสมาติสีขาวหลวงปลูกและเก็บเกี่ยวในอินเดียจากผู้ปลูกในท้องถิ่นที่สร้างศิลปะในการดูแลพืชผลของพวกเขา
คุณภาพเป็นระดับพรีเมี่ยมอย่างแน่นอนและแม้ว่าจะไม่ใช่ออร์แกนิก แต่ก็เป็นเช่นนั้น ไม่ใช่จีเอ็มโอ.
มันมีอายุมากขึ้นด้วยความแม่นยำระดับผู้เชี่ยวชาญในไซโลควบคุมอุณหภูมิคนคุณภาพไม่กี่คนที่เคยคิดจะถามเกี่ยวกับข้าวของพวกเขา แต่ปรากฎว่ามันสำคัญมาก
ข้าวบาสมาติที่มีอายุมากไม่ต่างจากไวน์ชั้นดีที่จะดึงรสชาติของเมล็ดข้าว
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: ในขณะที่ข้าวนั้นมีคุณภาพระดับพรีเมี่ยมสิ่งที่กังวลที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นี้คือบรรจุภัณฑ์ที่ผิดพลาดในบางครั้ง นี่ไม่ใช่เรื่องแปลกในอุตสาหกรรมข้าวหรือแม้แต่สำหรับผู้ขายของ Amazon โดยทั่วไป แต่โดยทั่วไปแล้วเป็นเพียงข้อร้องเรียนเดียวที่มีต่อข้าวนี้
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
แบรนด์นี้ได้รับรางวัลของเราในด้านกลิ่นหอมที่ดีที่สุดและยังอยู่ในอันดับต้น ๆ ของตัวเลือกข้าวบาสมาติที่เราโปรดปรานโดยรวมอีกด้วย
มันเติบโตและมีอายุอย่างแท้จริงผลิตโดยปราศจากสารเคมียาฆ่าแมลงหรือวิศวกรรมชีวภาพ
ผลลัพธ์ที่ได้คือข้าวบาสมาติที่มีกลิ่นหอมและรสชาติแปลกใหม่อย่างแท้จริงซึ่งนำคุณภาพของอินเดียมาสู่แกงและอาหารเช่นบริยานีหรือปูเลา
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: แม้ว่ายอดขายจะไม่ชัดเจนในทันทีหน้าข้าวนี้ควรล้างและแช่ก่อนนำไปหุงซึ่งจะเพิ่มเวลาเพิ่มเล็กน้อย แม้ว่ามันจะคุ้มค่าเพราะธัญพืชจะปรุงได้นานเป็นพิเศษและเต็มไปด้วยรสชาติ
Basmati แปลว่า“ หอม” ตามตัวอักษรในภาษาฮินดีดังนั้นจึงไม่ควรบอกว่าหนึ่งในเครื่องหมายของข้าวบาสมาติที่ดีควรเป็นกลิ่นหอม
ข้าวบาสมาติที่มีกลิ่นหอมที่สุดในตลาดปัจจุบันคือ ความภาคภูมิใจของอินเดีย - ข้าวบาสมาติอินเดียที่ยาวเป็นพิเศษ. หากคุณเป็นนักเลงบาสมาติคุณอาจเข้าใจอยู่แล้วว่าการทำให้ข้าวมีอายุมากขึ้นอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งที่ช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอมกรุ่นในข้าวได้อย่างแท้จริง
ความภาคภูมิใจของอินเดียทำให้บาสมาติมีอายุ 2 ปีและผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ามาก มันเติบโตในเชิงเขาของเทือกเขาหิมาลัยซึ่งเราเชื่อว่าเพิ่มรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติได้ง่ายๆเพียงแค่เป็นพื้นข้าวที่อุดมสมบูรณ์
แบรนด์นี้ปลูกข้าวโดยไม่ใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงซึ่งยังช่วยปกป้องความเป็นธรรมชาติของข้าวทำให้ไม่น่าแปลกใจที่เรียกว่า Pride of India
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
การค้นหาข้าวบาสมาติสีน้ำตาลคุณภาพเยี่ยมไม่ใช่การค้นหาที่ง่ายที่สุดในโลก แต่ Food to Live มอบให้
ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของพวกเขายังเป็นมิตรกับมังสวิรัติและ บริษัท โดยรวมมุ่งมั่นเพื่อสุขภาพที่ดีต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อมทั่วโลก
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: เพราะเป็นข้าวกล้องซึ่งรวมถึงเปลือกบาสมาติประเภทนี้ใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าและมักจะมีความกรุบกรอบมากกว่าข้าวบาสมาติสีขาวอย่างไรก็ตามควรคาดหวังจากข้าวกล้อง
ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่เป็นการรักษาเมื่อคุณสามารถหาซัพพลายเออร์ที่ยอดเยี่ยมได้ ที่เราชอบคือ ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลออร์แกนิกของ Food to Live.
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวบาสมาติสีน้ำตาลและสีขาวคือการแปรรูปเมล็ดพืชแต่ละชนิดต้องผ่านกระบวนการผลิตมากน้อยเพียงใดก่อนที่จะบรรจุเพื่อจำหน่าย
ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลถูกปอกเปลือกและกระบวนการนี้จะหยุดลงที่นั่น ข้าวบาสมาติสีขาวยังคงได้รับการทำความสะอาดจมูกข้าวและรำทุกชั้น
วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากโดยเฉพาะวิตามินบีและวิตามินอีมีอยู่ในรำดังนั้นข้าวกล้องจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลยังเป็นกลุ่มที่อยู่เหนือข้าวกล้องธรรมดา มีเมล็ดข้าวที่ยาวกว่ามากและมีเส้นใยอาหารสูงกว่า
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
Tilda Legendary Rice เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่มาจากแหล่งบาสมาติโดยตรง ฟาร์มที่ไม่ใช่จีเอ็มโอในเทือกเขาหิมาลัยเราชอบที่แบรนด์นี้ไม่เพียง แต่นำเสนอกระเป๋าขนาด 10 ปอนด์ แต่ยังมีตัวเลือกจำนวนมาก 20 ปอนด์และ 40 ปอนด์
บรรจุภัณฑ์ยังมีความทนทานสูงดังนั้นจึงสามารถรับน้ำหนักได้และคงความสดใหม่ไว้ในตู้กับข้าวจนกว่าคุณจะใช้งานได้หมด
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: สิ่งนี้ไม่ได้เฉพาะเจาะจงสำหรับแบรนด์นี้ แต่เป็นเมล็ดข้าวบาสมาติจากภูมิภาคนี้ต้องแช่ประมาณ 30 นาทีก่อนล้างและปรุงอาหารดังนั้นจึงต้องมีการวางแผนในเวลาเตรียมและปรุงอาหาร
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
ในฐานะข้าวบาสมาติแบบดั้งเดิมแบรนด์นี้ยังมีแหล่งธัญพืชจากเชิงเขาของเทือกเขาหิมาลัย
เป็นข้าวที่มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอม มีธัญพืชที่ยาวที่สุดแห่งหนึ่งในบรรดาแบรนด์ต่างๆ แต่อย่างอื่นไม่มีคุณลักษณะที่โดดเด่น
เป็นการซื้อที่ดีและหากคุณพบว่ามีการลดราคานั่นอาจเป็นปัจจัยในการตัดสินใจ
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: แม้ว่าแบรนด์นี้จะระบุว่ามีอายุ 2 ปี แต่ก็ดูเหมือนจะไม่หอมเท่ากับแบรนด์ระดับพรีเมียมอื่น ๆ กลิ่นหอมเป็นสิ่งที่ขายดีสำหรับข้าวบาสมาติโดยเฉพาะ
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
เราชอบที่แบรนด์นี้อ้างว่าเป็นที่ชื่นชอบของจักรพรรดิและกวีแม้ว่าจะเป็นการอ้างอิงถึงประเภทของข้าวบาสมาติมากกว่าแบรนด์ก็ตาม
นอกเหนือจากการตลาดที่ดี บริษัท นี้ยังให้รายละเอียดในการสีและการแปรรูปข้าวเป็นจำนวนมากดังนั้นคุณภาพจึงสม่ำเสมอและน่านับถือมาก
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: ในขณะที่ข้าวอาจมีคุณภาพระดับพรีเมี่ยมบรรจุภัณฑ์ไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด น่าเสียดายเนื่องจากการขนส่งและการจัดการที่นุ่มนวลและมีน้ำหนักมากของผลิตภัณฑ์เองจึงทราบได้ว่าในบางครั้งบรรจุภัณฑ์จะแสดงความเสียหาย แต่อีกครั้งผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ไม่มีความเสียหายเพียงเล็กน้อยอย่างน้อยก็ในบางครั้ง
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
Zafarani อ้างว่าพวกเขามีอายุบาสมาตินานกว่าแบรนด์อื่น ๆ ในโลกทำให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและเต็มรสชาติ
เป็นที่นิยมอย่างมากในตลาดชาติพันธุ์ที่เรียกว่าก ข้าวคุณภาพสูงและอายุที่เหมาะสม.
ในการวิจัยของเราเราพบเพียงการอ้างอิงถึงกระบวนการชราภาพ 1 ปีซึ่งไม่ได้ยาวนานที่สุดในรายการของเราดังนั้นแม้ว่า ข้าวนี้มีเมล็ดยาวน่ารักและมีกลิ่นหอมมันอยู่ใน 9ธ เกิดจากการอ้างสิทธิ์ที่น่าสงสัย
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: ไม่มีสิ่งใดที่จะเรียกข้อเสียเปรียบในเรื่องนี้ได้สินค้าที่นอกเหนือจากความนิยมในปัจจุบันยังอยู่ในตลาดกลุ่มชาติพันธุ์ซึ่งไม่ได้จัดให้เป็นโซเชียลของกระบวนการตรวจสอบดังนั้นจึงยากที่จะรวบรวมความคิดเห็นที่ตรงไปตรงมา เป็นการ์ดที่เหมาะสมที่สุดในรายการของเรา
ตรวจสอบราคาปัจจุบันใน Amazon
ในความคิดของเราแบรนด์นี้ได้รับการประเมินต่ำมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถูกเพิ่มเข้าไปในรายการของเราเป็นโบนัส
นี่เป็นข้าวบาสมาติรมควันชนิดเดียวที่เราพบซึ่งอาจไม่บริสุทธิ์และเป็นของแท้ แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม
คุณภาพการรมควันมาจากกระบวนการชราซึ่งสั้นกว่าแบรนด์อื่น ๆ แต่ก็พัฒนาไปสู่รสชาติที่เข้มข้นและบ๊อง
ฟีเจอร์หลัก:
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุด: ความไร้ควันไม่ได้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับข้าวบาสมาติดังนั้นหากคุณเป็นคนเจ้าระเบียบบาสมาติแบรนด์นี้ไม่เหมาะสำหรับคุณ
ไม่ว่าคุณจะใช้เครื่องอะไรในการหุงข้าวบาสมาติ เคล็ดลับเพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบคือแช่ข้าวไว้ประมาณ 20-30 นาทีก่อนแล้วจึงล้างออกให้สะอาด ความมันแป้งจำนวนมากจะหายไปในช่วงเตรียมการนี้และคุณจะไม่เสี่ยงต่อการเป็นข้าวเหนียว
หากคุณกำลังปรุงบาสมาติในหม้อหุงข้าวก่อนอื่นให้ตรวจสอบว่ามีคำแนะนำเฉพาะบนกระเป๋าหรือกล่องของคุณหรือไม่ หากไม่มีให้ใช้ข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำทุกๆ 1 ½ถ้วยในหม้อหุงข้าว
เพื่อเพิ่มรสชาติและความถูกต้อง คุณยังสามารถเพิ่มแท่งอบเชยลงในหม้อหุงข้าวและ / หรือฝักกระวาน นำทั้งสองอย่างนี้ออกก่อนเสิร์ฟข้าวเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติเท่านั้น
ตั้งเครื่องของคุณเป็นการตั้งค่าการหุงข้าวแบบมาตรฐานหรือแบบปกติแล้วหุงเป็นเวลา 15 นาที คลุกข้าวให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
ข้าวบาสมาติและข้าวหอมมะลิเป็นข้าวเมล็ดยาวที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ แต่เนื้อสัมผัสและรสชาติแตกต่างกันมาก
มีหลายอย่างที่ต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับทั้งสองพันธุ์ที่เหมือนกัน แต่แตกต่างกันซึ่งเราได้ลงรายละเอียดเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติในโพสต์ที่เกี่ยวข้อง
ข้าวบาสมาติส่วนใหญ่ปลูกในอินเดียและเหมาะสำหรับการพัฒนาสูตรอาหารอินเดียที่น่ารับประทานที่สุด
ในการหุงข้าวบาสมาติในสไตล์อินเดียดั้งเดิมคุณต้องแช่บาสมาติก่อนอย่างน้อย 20-30 นาทีแล้วจึงล้างออกให้สะอาด เครื่องเทศอินเดียแบบดั้งเดิมอุ่น ๆ เช่นยี่หร่ากระวานอบเชยและ / หรือกานพลูในกระทะพร้อมน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะจนเข้ากันดีและมีกลิ่นหอม
ใส่หอมใหญ่ที่หั่นไว้ลงไปผัดด้วยไฟปานกลางจนเครื่องเทศชุ่มหัวหอมโปร่งแสงและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
สุดท้ายใส่ข้าวที่สะอาดแล้วผัดเบา ๆ ประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำตามแพ็คเกจและเพิ่มความร้อนจนน้ำเริ่มเดือด
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนและปล่อยให้ข้าวของคุณหุงจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมโดยปกติประมาณ 15 นาที
นำข้าวออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที ฟูและเสิร์ฟ
Basmati เป็นข้าวที่หุงอย่างรวดเร็ว แต่ตรงกันข้ามประสบการณ์ปกติไมโครเวฟจะไม่เร่งกระบวนการเลย หากคุณต้องการธัญพืชแห้งที่เป็นเอกลักษณ์คุณควรแช่และล้างข้าวก่อนหุงทุกครั้งแม้ว่าคุณจะใช้ไมโครเวฟ
หากคุณไม่มีเวลาสำหรับขั้นตอนนี้ข้าวจะไม่ทำให้ข้าวเสียไม่ว่าด้วยวิธีใด ๆ แต่จะเป็นแป้งและเหนียวกว่าเล็กน้อย
ในจานขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยในไมโครเวฟให้ใส่ข้าวบาสมาติ 1 ถ้วยลงในน้ำเย็นทุกๆ 1 ½ถ้วย
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานมีขนาดใหญ่พอที่น้ำจะไม่ฟองในไมโครเวฟของคุณและทำให้เป็นระเบียบและปล่อยให้ข้าวแห้งที่ยังไม่สุก
หุงข้าวด้วยความร้อนปานกลางหรือไฟ 60% ขึ้นอยู่กับไมโครเวฟของคุณเป็นเวลา 10 นาที
ถอดฝาออกแล้วหุงต่ออีก 5–8 นาทีทดสอบข้าวที่ 5 นาทีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัส พักข้าวไว้ 5 นาทีขึ้นฟูและเสิร์ฟ
ริซอตโต้ทำจากข้าวอาร์โบริโอซึ่งเป็นข้าวเมล็ดสั้นแป้งที่เกือบจะตรงข้ามกับข้าวบาสมาติ Basmati มีเมล็ดยาวและเอนไปทางด้านที่แห้งของสเปกตรัมข้าวแทนที่จะเป็นด้านที่เหนียวและเป็นครีม
แน่นอนว่าถ้าคุณหุงข้าวด้วยของเหลวปริมาณมากและปล่อยให้เคี่ยวนานกว่าที่ข้าวบาสมาติหุงตามปกติ 20–25 นาทีแทนที่จะเป็น 15 มาตรฐานผลลัพธ์จะออกมาเป็นครีมกว่า
เมล็ดข้าวยาวเกินไปที่จะเป็นริซอตโต้ที่แท้จริงแต่คุณสามารถพัฒนารสชาติที่เหมาะสมได้โดยใส่ใจในรายละเอียดของคุณ
ถัดไป: คุณสามารถแช่แข็งข้าวที่ไม่ได้ปรุงสุกได้หรือไม่? - สุดยอดคู่มือการจัดเก็บ